Lübbecker Auszubildende hat die beste Abschlussprüfung in OWL absolviert

Die Freude über ihren großen Erfolg ist ihr anzusehen. Annalena Janzen aus Lübbecke hat die beste Abschlussprüfung in ganz Ostwestfalen in der Ausbildung zur Fachfrau für Restaurants & Veranstaltungsgastronomie absolviert. Im Bürgerpark Schäppchen in Lübbecke wurde sie von Betriebsleiter Nicolai Meyer-Polydoros ausgebildet. Er und auch Regine Tönsing, Hauptgeschäftsführerin der DEHOGA Ostwestfalen, sind total stolz auf die Leistung der jungen Frau: &bdquo;Das ist gigantisch.“ Und als wäre es nicht genug, legt Annalena Janzen noch einen Erfolg drauf. Erst vor ein paar Tagen behauptete sich die 24-Jährige gegen hochkarätige Konkurrenz aus Düsseldorf und Köln bei der NRW-Jugendmeisterschaft im Gastgewerbe in Dortmund. Sie wurde als beste Teilnehmerin auf Platz 1 im Restaurantfach geehrt. Jetzt darf sie den DEHOGA-Bezirk Ostwestfalen bei den Jugendmeisterschaften im Herbst auf Bundesebene auf dem Petersberg in Königswinter vertreten. Zuvor hatte sie sich bei der Bezirksmeisterschaft in Bielefeld mit 27 Teilnehmer für den Wettbewerb der Besten in Ostwestfalen qualifiziert. Zu ihren Wettkampfaufgaben in Dortmund gehörte eine Warenerkennung, wo sie in ihrem Fachbereich außergewöhnliche Waren erkennen musste, das Anrichten eines Krabbencocktails, das Eindecken eines Tisches, aber auch Verkaufsgespräche einer Veranstaltung. Lesen Sie auch: Zur besten Cocktailbar im Lübbecker Land gekürt: Dieser Barkeeper hat es vielen angetan Großes Lob für fantastische Leistung Es war die beste Entscheidung überhaupt, sagt die frisch gebackene Restaurantfachfrau über ihre Berufswahl. Dabei hatte sie zunächst eine Ausbildung als Krankenpflegerin absolviert, bevor sie sich für die Gastronomie entschied. Ob ihr das Lernen leicht falle, angesichts der besten Abschlussprüfung mit Gesamtnote 1 und sagenhaften 95 Punkten? &bdquo;Ich habe hier im Betrieb viel gelernt und hatte einen guten Ausbilder“, sagt sie. Ausbilder Nicolai Meyer-Polydoros findet viele lobende Worte für sie: &bdquo;Annalena hat einen angenehmen Mix aus Talent, Fleiß und Wille. Sie begreift schnell, arbeitet professionell und bedacht.“ Es sei fantastisch, was sie erreicht habe. Von 147 Prüfungen der DEHOGA Ostwestfalen steht die junge Dame jetzt ganz oben. Annalena Janzen hat schon während ihrer ersten Ausbildung als Krankenpflegerin im Bürgerpark Schäppchen gekellnert. &bdquo;Für unseren Beruf muss man den Dienstleistungs-Charakter lieben, Menschen mögen und das Gastgeber-Gen haben“, weiß Regine Tönsing von der DEHOGA Ostwestfalen aus Bielefeld. Das bringt Annalena Janzen mit. Denn sie mag es, Gäste glücklich zu machen. Der Service für den Gast, an der Bar Getränke zubereiten und Veranstaltungen von der Planung, Vorbereitung bis zur Durchführungen mitgestalten, ist das, was ihr an ihrem Beruf gefällt. &bdquo;Wenn sich Gäste für den schönen Abend bei uns im Bürgerpark Schäppchen bedanken, weiß ich, warum ich das mache“, freut sie sich. Rede auf der Bühne vor 420 Gästen Wie der Deutsche Hotel- und Gaststättenverband (DEHOGA Ostwestfalen) aus Bielefeld mitteilt, fand die Freisprechung am 8. Juli im Lokschuppen in Bielefeld statt. Das Ereignis wurde mit allen 147 Prüflingen, deren Angehörigen und Ausbildungsbetrieben aus ganz Ostwestfalen gefeiert. Die DEHOGA freue sich, dass die Ausbildungszahlen nach der Corona-Pandemie, in der man nicht ausbilden konnte, wieder angestiegen seien. Man habe wieder einige Prüflinge mit besonders guten Ergebnissen. Nach offiziellen Grußworten von dem DEHOGA-Präsidenten aus Ostwestfalen, Andreas Büscher und Bürgermeister Andreas Rüther ergriff Annalena Janzen das Wort und sprach vor 420 Gästen auf der Bühne. &bdquo;Ich habe aus Sicht der Schüler gesprochen und mich bei unseren Ausbildern und Familien bedankt.“ Mit Witz und Charme appellierte sie an die frisch gebackenen Nachwuchskräfte in der Gastronomie, nicht aufzuhören zu lernen, &bdquo;auch wenn wir 1.000 Kaffeemaschinen gereinigt und Speisekarten auswendig gelernt haben“. Die Zeugnisse wurden von Vertretern der Prüfungsausschüsse, der Berufsschulen und der Vorsitzenden der Kreisverbände überreicht. Im Anschluss an die Zeugnisübergabe würdigte man ganz besonders diejenigen, mit den besten Prüfungsergebnissen aus den verschiedenen Berufen. Am Ende des offiziellen Teils fand die Freisprechung statt. Anschließend begann der lockere Teil des Abends mit Food-Markt und Party. Was Annalena Janzen weiter vor hat Und was sind die Pläne von Annalena Janzen nach ihrem großen Erfolg? &bdquo;Ich bleibe hier und möchte erst einmal in das Vollzeitarbeitsleben im Bürgerpark Schnäppchen hineinkommen und bin noch nicht fertig mit Lernen“, antwortet sie. Danach strebt sie den Studiengang Food and Beverage (F&B) an, der auf Führungspositionen im Bereich Gastronomie und Hotellerie vorbereitet. Als F&B-Managerin würden sich weltweit Türen öffnen - gerade für Frauen, denn die Führungsebene in der Gastronomie sei längst keine Männerdomäne mehr, so Nicolai Meyer-Polydoros. Das unterstreicht Regine Tönsing und meint augenzwinkernd in Bezug auf den Fachkräftemangel, dass das Wiederkommen in die heimischen Betriebe ganz wichtig sei. 📱News direkt aufs Smartphone: Kostenloser WhatsApp-Kanal der NW Kreis Minden-Lübbecke

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