Essen & Trinken - Neue Westfälische

Um einfach nur Bier oder Wein zu trinken, geht heute fast niemand mehr in die Kneipe. Quizzen ist angesagt. - Unsplash

Paderborn

Immer mehr Kneipen in Paderborn bieten Kneipenquizze an

Kaum jemand geht heutzutage in eine Kneipe, um sich gepflegt zu betrinken. Moderne Kneipen sind eine Brutstätte des Geistes und pflegen diesen Status mit einem großen Angebot von Quizveranstaltungen.

Alles im Griff: SCP-Koch Toby Biehl wendet eine Portion chinesische Nudeln. - Ulrich Petzold

SC Paderborn

Was serviert der Koch den SCP-Kickern?

Die Professionalisierung beim SC Paderborn schreitet voran. Auch bei der Ernährung. So hat der Verein nun erstmals einen hauptamtlichen Koch eingestellt.

Die Stars der Youtube-Serie "Pasta Grannies" zaubern die leckersten Nudelgerichte. - Emma Lee

Rezepte

Nudel-Omas: Diese Frauen stecken hinter dem Youtube-Hit

Vicky Bennison filmt italienische Großmütter und sammelt deren exquisite Rezepte für handgemachte Pasta. Online sind Ihre Videos ein Erfolg. Jetzt gibt es auch ein Kochbuch.

McDonald's und Burger King setzen zunehmend auf fleischlose Alternativen. - Foto: Peter Kneffel/dpa

In 25 europäischen Ländern

Burger King bringt fleischlosen «Whopper» heraus

London/Rotterdam - Die amerikanische Fast-Food-Kette Burger King setzt nun auch in Europa auf eine fleischlose «Whopper»-Alternative. Der US-Konzern bringt gemeinsam mit dem Konsumgüter-Riesen Unilever den pflanzlichen «Rebel Whopper» heraus...

Fleischlose Burger gibt es bereits von verschiedenen Herstellern. - picture alliance / AP Photo

Ernährung

Start-ups wollen Fleischersatz aus dem 3D-Drucker auf den Markt bringen 3

Startups arbeiten an Technologien, um Fleisch künstlich im 3D-Drucker herzustellen. Schon 2020 soll es Testläufe in europäischen Restaurants geben.

Bielefeld

Ausgezeichnet: Das sind die besten Restaurants Bielefelds

Die renommierte Gourmet-Bibel Gault Millau hat jetzt die Besten der Stadt für Kreativität und Qualität prämiert - und es gibt einen Überraschungs-Aufsteiger.

Noch gut? Ein Mann studiert das Mindesthaltbarkeitsdatum. - picture alliance / dpa Themendienst

Lebensmittelverschwendung

Viele Lebensmittel tragen jetzt den Aufdruck „oft länger gut“

Der Zusatzaufdruck relativiert das Mindesthaltbarkeitsdatum. Der Kampf gegen Lebensmittelverschwendung soll vom Feld bis zur Küche für weniger Abfall sorgen. Gut 25 Unternehmen unterstützen die Initiative.

Fünf Kandidaten stehen für den Negativpreis "Goldener Windbeutel" zur Wahl. - picture alliance

Abstimmung

Gesucht: Die dreisteste Werbelüge in der Lebensmittelindustrie

Welches Produkt im Supermarkt ist der größte Betrug des Jahres?Foodwatch vergibt den "Goldenen Windbeutel".

Elmar Simon, Inhaber und Küchenchef vom Restaurant Balthasar in Paderborn. - Marc Köppelmann

Restaurantführer

Paderborner Restaurant ist unter den Top-zwölf in NRW 4

Für die Deutschland-Ausgabe des „Gault&Millau", die heute erscheint, haben die 32 Kritiker mehr als 1.000 Restaurants getestet. Gastronom des Jahres ist Günther Jauch.

Der Verzicht auf Kohlehydrate kann beim Abnehmen helfen. - armano777

Gesundheit

Diese Low-Carb-Rezepte helfen beim Abnehmen

Satt ohne Kohlenhydrate: Wir zeigen, wie das geht. Und zwar auf leckere und einfache Art und Weise.