Essen & Trinken

Ein Eis geht einfach immer. - Symbolbild: Pixabay

Übersicht

Sie haben entschieden: Das sind die vier besten Eisdielen in OWL 1

Fast 50 Eisdielen in der ganzen Region haben Sie uns genannt und auch begründet, warum Sie sie gerne besuchen. Bei vier Orten waren Sie sich aber einig, dass sie die besten in ganz Ostwestfalen-Lippe sind.

Alle Zutaten für einen guten Teig (Symbolbild). - Pixabay

Foodtrend Streusel

Mehl, Zucker, Nostalgie: Deutschland im Teigtaumel

Gezuckertes Mehl mit Butter: Teigprodukte vermarktet mit Nostalgie scheinen 2020 angesagt zu sein. Neben dem Keksteig zum Löffeln soll jetzt auch der Kuchenstreusel als Naschwerk groß rauskommen.

Geht doch: Um 43 Prozent hat der Hersteller den Zuckergehalt verringert (Symbolbild). - Pixabay

Goldener-Windbeutel-Preisträger

Hersteller von Kinder-Tomatensauce senkt nach Kritik Zuckergehalt

Als erster Hersteller überhaupt hat Zwergenwiese die Negativauszeichnung Ende 2019 angenommen und nun den Zucker im Produkt reduziert. Und nicht nur die Tomatensauce ist künftig weniger süß.

Höxter

Zero Waste: Mit mobilem Unverpackt-Laden durch den Kreis Höxter

"Aus gutem Grund" will die Höxteranerin Sabrina Büsse ohne Müll, nachhaltig und fair für die Zukunft ihre Waren unverpackt in einem Marktwagen verkaufen.

Gemüse hat je nach Urpsrungsland, Saison und Verarbeitung einen unterschiedlich großen Fußabdruck. - Pixabay

Nachhaltigkeit

Öko-Fußabdruck: Welche Gemüse wirklich die Umwelt schonen

Tomate ist gleich Tomate? Von wegen. Wird das rote Früchtchen püriert, verpackt, verglast oder entkernt, steigen die Treibhausgasemissionen rapide an.

Für die Erzeugung von Laborfleisch werden tierische Stammzellen in einer Nährlösung im Labor vermehrt. - picture alliance/dpa

Alternative zur Massentierhaltung

Steaks aus dem 3D-Drucker vielleicht schon nächstes Jahr auf dem Markt 3

Ein neuer Markt ist schon heute der Verkauf von Fleischersatzprodukten, wie Veggie-Burgerpatties oder veganen Würstchen. Doch es gibt auch noch ganz andere Ideen.

Paul Matthes wird den Verteilpunkt der Initiative Foodsharing in der Stadtbibliothek betreuen. - Marc Schröder

Paderborn

Paderborner Lebensmittelretter eröffnen zweiten Fairteiler

Ob gespendet oder gerettet, über die sogenannten Fairteiler stellen Lebensmittelretter nicht mehr verkauf- aber genießbare Waren zur freien Verfügung bereit. Jetzt gibt es einen zweiten Abholpunkt.

Nur echt aus dem Holzofen: Pizza aus Neapel. - picture alliance

Italien

In Italien tobt der Krieg der Pizzabäcker

Holzofen oder Elektroofen, das ist eine Frage von immenser Tragweite. In Neapel ist die Pizza angeblich erfunden worden. Es geht um viel mehr als nur um ein Lebensmittel.

Umfrage

Entscheiden Sie: Welche ist die beste Eisdiele in Ostwestfalen-Lippe?

Das gute Wetter hat zwar in der zweiten Sommerferienwoche eine kurze Pause eingelegt - aber Eis geht bekanntlich immer. Wir suchen deswegen für den größtmöglichen Eisgenuss die beste Eisdiele in OWL.

Jürgen Kissinger (l.) und Gernot Hain genießen gemeinsam die Weine des Sommer-Genießer-Pakets. - NW

"Mein Wein"

Weintradition, die auch den englischen Royals schmeckt

Gernot Hain bewirtschaftet an der Mosel ein Weingut mit langer Tradition. Die bewahrt er – und geht trotzdem mit der Zeit. Seine edlen Tropfen sind Teil des "Sommer-Genießer-Pakets" von "Mein Wein".