Essen & Trinken

Jean-Claude Bourgueil akzeptiert die Entscheidung. Seine Worte haben ihn im Nachhinein entsetzt, sagt er. - picture alliance / Henning Kaiser/dpa

Rassismus-Vorwurf

"Chinesen nicht erwünscht": Michelin streicht Düsseldorfer Restaurant

Nach Rassismus-Vorwürfen hat der Restaurantführer Guide Michelin das Düsseldorfer Edel-Restaurant „Im Schiffchen" aus seinem Online-Guide gestrichen. Star-Koch Jean-Claude Bourgueil entschuldigte sich.

Gernot Hain (l.) und Jürgen Kissinger sind zwei alte Freunde und präsentieren ihr erstes gemeinsames Weinpaket. - NW

"Mein Wein"

"Sommer-Genießer-Paket": Jetzt in der NW-Genusswelt

Zwei Weingüter, zwei alte Freunde, sechs Spitzenweine: Die Winzer Gernot Hain und Jürgen Kissinger befüllen mit ihren edlen Tropfen das sechste NW-"Mein Wein"-Paket.

Am Büffet ist nichts los (Symbolbild). - Pixabay

Essen & Trinken

"Das Frühstücksbuffet ist tot": Wie Corona unsere Art zu Essen verändert

Statt ins Restaurant zu gehen, kochen viele zuhause. Schlangen vor der Kantine sind passé, Königsberger Klopse gefragt – Gastronomieexperte Jörg Reuter erklärt, wie sich Essen verändert.

Das Weingut Kissinger. - Weingut Kissinger

Essen & Trinken

Das Virus und der Wein

Auch die Winzer bekommen die Corona-Krise zu spüren – aber nicht nur negativ: Viele Kunden machen sich gerade in dieser Zeit gern mal eine gute Flasche auf.

Eine in Tortenstücke geschnittene Pizza (Symbolfoto). - Pixabay

Tiefkühl-Kulinarik

Rapper Capital Bra bringt "Gangstarella"-Tiefkühlpizza auf den Markt

Ist das der Beginn eines Tiefkühlpizzen-Beefs? Wir haben bei einem Bielefelder Fertigpizzenhersteller nachgefragt, ob man wegen der Konkurrenz nun um den Absatz fürchtet.

Altes Schätzchen: Im alten Circuswagen stehen selbst gebackene Kuchen und hausgemachtes Herzhaftes auf der Speisekarte. Bei schönem Wetter bietet die Terrasse bald wieder bis zu 25 Gästen Platz – mit genug Abstand. - Elisa Christen

Essen & Trinken

Kuchen kommt nach Hause

Die Idylle ist noch idyllischer als sonst. Keine Teller, die klappern. Es duftet nicht nach frisch gebackenen belgischen Waffeln mit Pflaumenmus und Schmand.

Arnd Drossel (v. l.) und Petra Kaiser von der Linsenmanufaktur bauen in Kooperation mit Landwirt Enno Eilers Linsen auf einem Feld im Haxtergrund an. - Andreas Götte

Paderborn

Einzigartig in der Region: Paderborner Ehepaar baut Linsen an

Mit ihrer Linsenmanufaktur beliefert das Paar aus Paderborn unter anderem als Direktvermarkter mehr als 70 Unverpacktläden in Deutschland. Doch jetzt will das Duo Linsen selbst anbauen.

Mit einem Lächeln in die Zukunft: Genau wie auf diesem Bild, das kurz nach der Übernahme des „the good hood" 2018 entstanden ist, verliert Inhaber Jan Hunke auch jetzt nichts von seinem Optimismus. „Wir müssen positiv bleiben!". - Sarah Jonek

Mut zur Zukunft

Gutscheinaktion und Online-Lieferdienst: "the good hood" macht das Beste aus der Krise

Das Bielefelder Restaurant ist eines von vielen, das unter der Corona-Krise leidet. Doch Inhaber Jan Hunke blickt weiterhin positiv in die Zukunft. Auch weil er auf die Unterstützung seiner Gäste setzen kann.

Daumen hoch: Panagiotis, Sofia und Andy (v. l.) freuen sich, dass sie auch in diesen schwierigen Zeiten von ihren Gästen unterstützt werden. Das Akropolis hatte im März knapp zwei  Wochen geschlossen und ist seit dem 2. April – zum Abholen von frisch zubereiteten Speisen – wieder geöffnet. - André Blickensdorf

Mut zur Zukunft

Beim Griechen gibt's Bifteki und Zaziki nun außer Haus

Die Gastronomen in OWL sind seit Beginn der Corona-Krisen besonders
schwer von den Auswirkungen betroffen. Das Team vom Grill &
Restaurant Akropolis an der Löhner Straße in Hiddenhausen hat seit
Anfang April wieder für den Außer-Haus-Verkauf geöffnet. Panagiotis,
Andy, Sofia und Eleni freuen sich über die große Unterstützung ihrer
Gäste.

Viele Deutsche können kaum mehr als Nudeln kochen, so der Vorwurf. - picture alliance / VisualEyze

Hamstern von Nudeln und Reis

Ernährungsindustrie kritisiert: Deutsche können nicht mehr kochen

Noch stärker als Toilettenpapier wurden vor dem Corona-Lockdown Nudeln und Reis nachgefragt. Viel mehr bekämen die Deutschen halt nicht mehr zubereitet, sagt Nahrungslobbyist Christoph Minhoff.