Warburg

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Ein Bäcker rettet das Warburger Bier vor dem Verfall

Ein kleiner Teil des Fassbieres der Warburger Brauerei wird in einem neuen Brot von Bäckermeister Daniel Henke verarbeitet. Dabei wird Wasser als Backflüssigkeit vollständig durch Bier ersetzt.

Bäckermeister Daniel Henke und die Brauerei-Geschäftsführer Franz-Axel (l.) und Michael Kohlschein haben eine Lösung für einen kleinen Teil des überschüssigen Bieres gefunden. | © Burkhard Battran

Burkhard Battran
05.05.2021 | 05.05.2021, 05:00

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