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„Einer meiner ersten Kurse war bei Johann Lafer“: Bünder "Koch Laden"-Besitzer blickt zurück

Im November 2013 hat Detlef Plate seinen "Koch Laden" eröffnet. Nun blickt er zurück und verrät das Geheimrezept seines Konzepts.

Detlef Plate blickt auf zehn Jahre im Kochladen zurück. Anlässlich des kleinen Jubiläums gab es eine neue Abteilungseinrichtung im Laden, vor der Plate hier steht. | © Henrike Buschmann

Henrike Buschmann
09.11.2023 | 09.11.2023, 11:00
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