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„Einer meiner ersten Kurse war bei Johann Lafer“: Bünder "Koch Laden"-Besitzer blickt zurück

Im November 2013 hat Detlef Plate seinen "Koch Laden" eröffnet. Nun blickt er zurück und verrät das Geheimrezept seines Konzepts.

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Detlef Plate blickt auf zehn Jahre im Kochladen zurück. Anlässlich des kleinen Jubiläums gab es eine neue Abteilungseinrichtung im Laden, vor der Plate hier steht. | © Henrike Buschmann

Detlef Plate blickt auf zehn Jahre im Kochladen zurück. Anlässlich des kleinen Jubiläums gab es eine neue Abteilungseinrichtung im Laden, vor der Plate hier steht. | © Henrike Buschmann

Henrike Buschmann
Von Henrike Buschmann
09.11.2023 | 09.11.2023, 11:00

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