NW Plus Logo Gütersloh Eröffnung im Juni: Nachfolger der "Fabrick" steht in den Startlöchern

Mit dem "elf84" startet schon bald an der Carl-Bertelsmann-Straße eine Eventgastronomie. Die Gütersloher erwartet eine gehobene, westfälisch-moderne, heimatverbundene sowie weltoffene Küche. Der Küchenchef ist in der Region kein Unbekannter.

Christian Geisler

Gütersloh. Im Dezember 2021 ging Zaven Duman mit seinem Restaurant "Fabrick" coronabedingt in die Winterpause. Bis zum Februar reifte in ihm der Gedanke, die Gastronomie an der Carl-Bertelsmann-Straße 33 nicht wieder eröffnen zu wollen. Die Ungewissheit rund um die Pandemie sei Duman zu groß gewesen - das Aus für die "Fabrick" war beschlossene Sache.

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