So lief das perfekte Dinner-Finale in Paderborn

Paderborn. Und schon ist es wieder vorbei, das perfekte Dinner in Paderborn. Fünf Kandidatinnen und Kandidaten sind an fünf Tagen gegeneinander angetreten und haben ihren Konkurrenten ein Drei-Gänge-Menü serviert. Das leckerste Dinner hat gewonnen und der Koch oder die Köchin durfte 3.000 Euro Preisgeld mit nach Hause nehmen. An Tag eins startete Laura mit ihrem Menü. Die gebürtige Lipperin aus Barntrup ist für ihr Zweitstudium nach Paderborn gezogen und nennt sich seit dem liebevoll &bdquo;Wahlpaderbornerin“. Ihren Gästen bereitete die 32-Jährige als Vorspeise dreierlei vom Kürbis zu, als Hauptspeise gab es ein Duett von Rind und Hirsch an Kartoffelpüree und als Nachspeise Crème brûlée und Pannacotta. Von ihren Mitstreitern bekam sie dafür 30 Punkte. An Tag zwei begrüßte Franjo mit seiner Laufente Alfredo das Team vom perfekten Dinner an der Tür und entpuppt sich dabei gleich als Entenliebhaber. Daher auch das Motto: Ente gut, alles gut. Der 68-jährige Franjo wohnt seit 30 Jahren in Paderborn und ist gelernter Fachkrankenpfleger in der Intensiv- und Anästhesiemedizin. Mittlerweile ist Franjo Rentner, trotzdem arbeitet er als Schulbegleiter weiter und engagiert sich ehrenamtlich bei der Notfallseelsorge der Paderborner Feuerwehr und ist Teamleiter beim Kolpingwerk. Ein Getränke-Malheur: Der Aperitif landet auf den Gästen Als Vorspeise gab es eingelegten Graved Lachs auf Wildsalat, die Hauptspeise war Entenbrust à l’orange mit Apfelrotkohl und als Nachspeise gab es Pistazienparfait mit Orangen. Doch gleich zu Beginn, beim Verteilen der Aperitifs passiert das Unglück: Alle Getränke fallen um und landen auf den Gästen. &bdquo;Oh nein, das ist die erste Pleite“, ärgert sich Franjo. Doch die Konkurrenz nimmt das Missgeschick mit Humor: &bdquo;Es war eine unvergessliche Begrüßung“, lacht Laura. &bdquo;Er ist so unendlich lebensfroh.“ Der restliche Abend verlief ohne weitere Eskapaden. 31 Punkte bekommt Franjo für sein perfektes Dinner. Auch interessant: Paderbornerin belegt dritten Platz bei TV-Format &bdquo;Guidos Deko Queen“ Mitte der Woche übernahm Pina den Kochlöffel. Die 44-Jährige kommt gebürtig von der italienischen Insel Sizilien und ist mit 39 Jahren nach Deutschland gezogen. Sie arbeitet im Mutterhaus, einem Heim für Nonnen, in der Küche und ist dort für Salate und Nachspeisen verantwortlich. Die zweifache Mutter hat unter dem Motto &bdquo;Eine Reise durch den Süden Italiens“ gekocht. Es gab Antipast, Involtini di vitello, das sind Rouladen, für die Pina Kalbsfleisch verwendet, und Salsicce, eine selbst gemachte Bratwurst. Die Nachspeise war ein Tris di dolci, Dreierlei-Süßspeisen. Von ihrer Konkurrenz hat Pina 34 Punkte für das Essen bekommen, vorerst die Führung. &bdquo;Herbstgelüste“ ist das Motto von Minira aus Paderborn. Als Vorspeise gibt es bei der 46-Jährigen eine Hommage an die Zwiebel – gratinierte Zwiebelsuppe mit selbst gebackenem Brot und Käse überbacken. Die Hauptspeise nennt die Arzthelferin &bdquo;Zarte Wangen leuchten im Abendrot“, das sind Ochsenbäckchen serviert mit Kartoffel-Kürbis-Stampf, Apfelrotkohl und gerösteten Zwiebeln. Die Nachspeise trägt den Titel &bdquo;Cooles trifft Herbstlese“, es gibt Vanilleeis. Minira erhält 33 Punkte. Und der Gewinner ist... Am letzten Tag ist Marco dran. Er serviert seinen Gästen gebratenen Hirschrücken an hausgemachten Knödeln und Rotkohl. Vorab gibt es Rote-Bete-Carpaccio mit gebackenem Ziegenkäse und selbst gemachten Walnussbaguette. Als Nachspeise serviert der 27-Jährige &bdquo;Oma Gittes Eistorte“ auf einer warmen Grütze. 33 Punkte bekommt der Senior Software Entwickler. Wer jetzt aufgepasst und mitgerechnet hat, weiß schon, wer das perfekte Dinner gewonnen hat. Pina freut sich über ihren Titel und die 3.000 Euro. &bdquo;Vielen, vielen Dank“, sagt die Italienerin mit Tränen in den Augen. &bdquo;Ich habe noch nie was gewonnen.“ Die Stadt Paderborn und das Hochstift bringen bereits Erfahrung mit dem TV-Format mit. 2018 fand hier die Jubiläumsepisode statt. Während des kulinarischen Wettstreits um das beste Menü errang die Eventplanerin Kerrin aus Schlangen den Sieg. Mit einer Bewertung von 37 Punkten setzte sie sich damals in dem Kochwettbewerb durch. Immer informiert bleiben: Hier gelangen Sie direkt zum Whatsapp-Kanal der NW Paderborn.

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