Mega-Baustelle am Flughafen Paderborn: Chefs Culinar investiert mehr als 100 Millionen Euro

Büren-Ahden. Diese Baustelle lässt Beobachter staunen. Es ist eine der größten im Kreis Paderborn, aber sie hatte auch stattliche acht Jahre Anlauf. Südlich des Airports Paderborn/Lippstadt haben seit zwei Wochen Bagger, Radlader, Großkipper und Co. die Arbeit aufgenommen für den Bau des riesigen Logistikzentrums von Chefs Culinar. Das Unternehmen will im zweiten Schritt auch noch einen Produktionsstandort für Lebensmittel dort errichten. Die Gruppe mit Sitz im niederrheinischen Weeze investiert in Büren nach Angaben von Geschäftsführer Christian Moll &bdquo;mehr als 100 Millionen Euro“. Bis zur Inbetriebnahme soll es noch rund drei Jahre dauern. Die Augen von Bürgermeister Burkhard Schwuchow und Landrat Christoph Rüther glänzen beim offiziellen Spatenstich. Rüther spricht von &bdquo;Gänsehaut“ beim Anblick der Erdarbeiten auf dem weitläufigen Grundstück, das nun nicht mehr Acker ist. Der Bürgermeister lobt zum Baustart die enge Zusammenarbeit zwischen Behörden und Unternehmen und betont, dass die Stadt stets auch den Schutz der Bevölkerung ins Verfahren habe einfließen lassen: &bdquo;Es geht uns hier um gutes Miteinander.“ Zunächst ging es um ein anderes Bürener Grundstück Wie entspannt die Ahdener Nachbarn das Vorhaben annehmen, muss nun die Zeit zeigen. Für den Neubau entstand schon 2021 ein Kreisverkehr am Alten Hellweg, Schilder weisen seitdem auf Chefs Culinar hin, obwohl die Zufahrt lange ins Leere führte. Das ändert sich nun. Vor geladenen Gästen aus Politik, Verwaltung und Projektpartnern umriss Geschäftsführer Moll auf dem Baufeld die Entstehungsgeschichte des Projekts und die seit der Kontaktaufnahme im Mai 2017 gewachsene Verbindung zwischen Niederrheinern und Ostwestfalen. Zunächst war ein Gelände am Bürener Kapellenberg ins Auge gefasst worden, erwies sich aber nicht als passend, rief Moll in Erinnerung. Ahden kam ins Spiel, nachdem die Stadt das jetzige Stück Land im Tausch von Franz Josef von und zu Brenken erwarb. Somit konnte das bestehende Gewerbegebiet am Flughafen nach Süden erweitert werden. Gespräche zur nachhaltigen Energieversorgung der Unternehmen in der Nachbarschaft inklusive des Flughafens laufen bereits. Lesen Sie auch: Chefs Culinar baut größer: In Büren soll für ganz Deutschland gekocht werden Ahden ist für Chefs Culinar, das als Versorger von Großküchen dort künftig unter anderem Obst, Gemüse, Tiefkühl-, Frische- und Molkereiprodukte lagern will, ein idealer Standort nahe der A44 und der A33. Versorgt werden sollen Ostwestfalen, Münsterland, Sauerland, Nordhessen und Teile des Harzes. Neben der Lebensmittellogistik würden von Ahden aus auch vorgekochte Gerichte sowie Zubehör für Gastronomie und Großküchen auf Reisen gehen. Die Herstellung vorgegarter Mahlzeiten soll dann in einem zweiten Bauabschnitt umgesetzt werden, so Moll. Angedacht ist bereits, dass Chefs Culinar künftig Gastronomie und Airlines am Flughafen Paderborn/Lippstadt beliefert, wie Flughafenchef Roland Hüser am Rande des Spatenstichs verriet. Bagger müssen sich durch Felsschichten stemmen Der nun begonnene Logistikbau soll nach Planungen des Unternehmens 2028 in Betrieb genommen werden. Für die Erdarbeiten ist der Rest dieses Jahres vorgesehen. Dabei kommt viel Arbeit auf Menschen und Maschinen zu. Laut der ausführenden Baufirma Redeker aus Erwitte müssen bis zu 15 Bagger ran, die zunächst die etwa einen Meter dicke Lehmschicht abtragen und dann auf Teilflächen insgesamt bis zu sechs Meter Boden wegnehmen sollen. Das Problem: Die Bagger müssen sich auch durch dicke Felsschichten stemmen. Im abschüssigen Bereich des Geländes muss bis zu acht Meter Boden aufgeschüttet werden. Überschüssiger Mutterboden könne an benachbarte Landwirte zur Bodenverbesserung transportiert werden. Wo das Grundstück schon riesige Dimensionen aufweist, wird entsprechend auch der Bau des Logistikzentrums Maßstäbe im Kreisgebiet setzen. Auf einer Grundfläche von 43.000 Quadratmetern (sechs Fußballfelder) soll ein Gebäude mit 750.000 Kubikmeter umbauten Raum entstehen - das entspricht 22.727 Standard-Seecontainern. Zum Alten Hellweg hin soll die Logistikhalle eine Breite von 250 Metern bekommen, in der Tiefe Richtung Tal erstreckt sich der längste Gebäudeteil auf 200 Metern und die Bauhöhe wird mit 28 Metern angegeben. Die gesetzlich geforderten Ausgleichsflächen für die Versiegelung des Bodens werden sämtlichst innerhalb Bürens umgesetzt. Es sind Anpflanzungen und Waldumbauten. Im Handelslager sollen laut Moll zunächst 200 Arbeitsplätze entstehen. Kommt die Produktion im zweiten Bauabschnitt, könne sich diese Zahl verdoppeln. Fest steht: Chefs Culinar ist nun endgültig angekommen im Paderborner Land. Zum Thema: Geplanter Neubau am Flughafen in Büren-Ahden: Anwohner äußern Sorgen .responsive23-eMg5QHyzkuqnPLyg-map-0716-bueren-chefs-culinar { width: 100%; padding-top: 100%; } @media (max-width: 600px) { .responsive23-eMg5QHyzkuqnPLyg-map-0716-bueren-chefs-culinar { padding-top: 100%; } } @media (max-width: 360px) { .responsive23-eMg5QHyzkuqnPLyg-map-0716-bueren-chefs-culinar { padding-top: 142.86%; } }

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