Von Schlachtung bis Verkauf

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Weltmeisterschaft der Berufe: 22-jährige Fleischerin aus Stemwede holt Silbermedaille

Laura Reckmann von der Fleischerei Detert hat im französischen Lyon Silber gewonnen. Die Betriebe leiden nach eigenen Angaben unter zu viel Bürokratie.

Laura Reckmann liebt die Abwechslung. Von Schlachtung bis Verkauf gehört alles zum Arbeitsalltag der erfolgreichen Fleischermeisterin. | © Sonja Rohlfing

Frank Hartmann
27.09.2024 | 27.09.2024, 14:10
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