Wann nach dem Pächterwechsel im Denkmalrestaurant am Kaiser die Wiedereröffnung ansteht

Porta Westfalica-Barkhausen. Das Restaurant am Kaiser-Wilhelm-Denkmal ist seit dem 1. Dezember geschlossen und wird erst im Frühjahr 2024 wieder öffnen. Der neue Pächter will dort &bdquo;Mitte bis Ende Februar“ den Betrieb aufnehmen. Das teilt Ibrahim Hamad am Freitag mit. Er führt gemeinsam mit seiner Familie seit 2015 das Restaurant &bdquo;La Taverna“ in Bad Salzuflen und hat wie berichtet Ende Mai dieses Jahres den Pachtvertrag unterzeichnet. Passend zur schönen Aussicht und zur italienischen Küche, die unter dem Kaiser Einzug halten wird, ändert sich auch der Name des Restaurants. Aus &bdquo;Wilhelm 1896“ wird &bdquo;Bella Vista“. Eine lehrreiche Zeit für die scheidende Pächterfamilie Rohlfing Die bisherige Pächterfamilie Rohlfing (&bdquo;Kotelett-Schmiede“) aus Minden hat ihr Engagement am Kaiser nach fünfeinhalb Jahren beendet. Sie will sich stärker aufs Catering konzentrieren und beispielsweise Messen versorgen. Die Erfahrungen im 2018 frisch eröffneten Denkmalrestaurant bewertet Geschäftsführer Lars Rohlfing unterm Strich als positiv. Es sei eine lehrreiche Zeit gewesen, weil das Unternehmen mit dem A-la-carte-Geschäft neues Terrain betreten habe. Kritik an den Preisen? Dafür hat Lars Rohlfing kein Verständnis Gastronomie oben am Denkmal sei etwas Besonderes, resümiert Rohlfing. Schon wegen der Lage der Parkplätze, die einen kleinen Fußmarsch hoch zum Restaurant erfordern, und auch wegen der Parkgebühren immer wieder Anlass für Diskussionen boten. Zudem war es manchen Besuchern im &bdquo;Wilhelm 1896“ schlicht zu teuer. Rohlfing hat dafür kein Verständnis. Gemessen an dem Gesamtangebot aus einmaliger Lage, Restaurantambiente und der Qualität der frisch zubereiten Speisen seien die Preise sicher nicht zu hoch gewesen, meint er. In Spitzenzeiten, etwa am Sonntagmittag, kümmerten sich bis zu 17 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter um die Gäste. Rohlfing gibt zu, dass er den Andrang kurz nach Eröffnung im Sommer 2018 unterschätzt habe. Rückblickend wäre mehr Personal zum Auftakt besser gewesen. Aber das müsse man auch erst einmal bekommen. Gutscheine können in der Kotelett-Schmiede eingelöst werden Der Pachtvertrag endet zum Jahresende. Einige Gäste sind offenbar davon überrascht worden, dass bereits am 1. Dezember Schluss ist. Sogar in der Stadtverwaltung landen Anfragen, weil einige Besucher noch Gutscheine haben. Diese verfallen nicht, sondern können in der Kotelettschmiede eingelöst werden, sagt Rohlfing. Bei Ausgabe der Gutscheine in diesem Jahr sei darauf hingewiesen worden, dass der Pachtvertrag ende. Zahlreiche Gäste, so berichtet der Geschäftsführer, seien Ende November noch einmal erschienen, um sich zu verabschieden, darunter auch Brautpaare, die unterm Denkmal ihren großen Tag gefeiert haben. In den nächsten Tagen müsse einiges ausgeräumt werden, sagt Rohlfing, bevor dann der neue Pächter offiziell zum 1. Januar übernehmen wird. Zu Vertrags-Details will sich der Denkmal-Eigentümer nicht äußern Anscheinend ist noch nicht abschließend geklärt, was und zu welchen Konditionen im Restaurant bleiben kann und was nicht. Das soll Informationen des &bdquo;Mindener Tageblatts“ zufolge auch Teile der Küche betreffen. Bodo Strototte, Chef der Denkmal-Eigentümergesellschaft WLV (Westfälisch-Lippische Vermögensverwaltungsgesellschaft in Münster), möchte sich auf Anfrage nicht dazu äußern. Hier handele es sich um vertragliche Details, die nicht in die Öffentlichkeit gehörten, meint er. Mehr zu Freizeit-Themen im Kreis Herford und Kreis Minden-Lübbecke finden Sie in unserem Spezial &bdquo;Lifestyle, Gastro, Shopping“

Meistgelesen