nw.de

Oerlinghausen. Von Beruf ist er Altenpfleger, bei den Oerlinghauser Schützen Oberst-Adjutant und privat Vater einer zweieinhalbjährigen Tochter. Noch eines begleitet den Lebensweg von Tobias Nixdorf: sein Faible für das Kochen. Die Künste seiner Oma faszinierten ihn. Schon zu Schulzeiten jobbte er in einer Pizzeria und in einem Imbiss. Dass auch er selbst ein Zauberer an Herd und Grill ist, weiß seit der vergangenen Woche ein großes Publikum. Tobias Nixdorf war einer der Teilnehmer des &bdquo;Perfekten Dinners“, das allabendlich im Privatsender Vox läuft und an dem diesmal fünf Kandidaten aus Bielefeld und Umgebung teilnahmen. Der Oerlinghauser kam als einziger aus besagter Umgebung, und er war als Letzter dran. Um es vorwegzunehmen: Am Ende lagen alle Teilnehmer nach Punkten nah beieinander. Den letzten trennten vom ersten Platz gerade einmal fünf Punkte. Drei Tage vor Drehbeginn zugesagt Martina, die erste Kandidatin der kulinarischen Woche, siegte knapp vor Marcel, Jessica, Lilli und Tobias. &bdquo;Und zwar verdient“, wie Tobias Nixdorf betont. Dass er als Ersatzkandidat erst drei Tage vorher von seiner Teilnahme erfahren hat, will Nixdorf, der aus Georgsmarienhütte stammt und seit dem Jahr 2013 in der Bergstadt lebt, nicht zu hoch gehängt wissen. Spontan nahm er sich Urlaub, die Kollegen des St.-Johannes-Seniorencentrums der Caritas in Stukenbrock drückten ihm die Daumen. Beworben hatte sich Tobias Nixdorf eigentlich schon für die März-Staffel. Ganz spontan, ohne, dass irgendjemand davon wusste. &bdquo;So bin ich halt“, sagt er. &bdquo;Dass ich tatsächlich genommen werde, hätte ich nie gedacht.“ Gehofft aber schon. Und vielleicht gefiel den Machern der Sendung auch seine Art. &bdquo;Ist ja auch immer ein bisschen Unterhaltungsshow.“ Dass er die beherrscht, wissen Familie, Freunde und Schützen nur zu gut. Nachrücker für einen abgesprungenen Kandidaten Nur einen Tag nach seiner Bewerbung bimmelte das Telefon. Von 200 Bewerbern wurde ein Dutzend zum Videocasting eingeladen. Die Videos gingen an den Sender. Der entschied sich für fünf, dann kam der Corona-Lockdown. Im Juni erreichte ihn erneut ein Anruf. &bdquo;Da war ich gerade mit meiner Frau auf dem Weg zu Vassili“, erinnert sich Tobias Nixdorf. Er wurde Nachrücker für einen abgesprungenen Kandidaten. Alles ging dann ganz schnell. Vom 27. bis 31. Juli wurde gedreht. &bdquo;Jeden Mittag wurden Interviews aufgenommen, in denen das Essen der Mitkandidaten eingeschätzt werden sollte.“ Martina war die Einzige, die aufgrund der vorhandenen Fläche zu Hause kochen und bewirten durfte, alle anderen mussten coronabedingt in das Bielefelder Kochatelier an der Sudbrackstraße ausweichen. Kochen bei 35 Grad, servieren zwischen Plexiglas Der Oerlinghauser erwischte für sein perfektes Dinner den mit 35 Grad heißesten Tag. Teile seines Menüs bereitete er in der heimischen Küche zu, den Rest im Kochatelier. Dort wurde auch der Tisch dekoriert und mit trennenden Plexiglasscheiben versehen. Tobias Nixdorf servierte Petersilienwurzelsuppe mit Pancetta und Basilikumschaum, als Hauptgang geräuchertes Entrecôte mit Fenchel, getrockneten Tomaten und Schwenkkartoffeln. Als Nachtisch servierte er süßes Bruschetta und Zitronen-Minz-Eis. Für das Menü gab es 29 Punkte. &bdquo;30 plus minus eins wollte ich erreichen, das habe ich geschafft“, sagt Nixdorf. Viel wichtiger seien ohnehin die beim Dinner gesammelten Erfahrungen. &bdquo;Die nimmt mir keiner.“ Nette Leute hat er kennenlernen dürfen und interessante neue Gerichte. Vor halb eins in der Nacht ging es selten nach Hause. In naher Zukunft soll es ein Treffen mit den anderen Kandidaten geben. Ein Smoker soll es schon noch sein Dann wird sicherlich auch über die entstandenen Beiträge geredet. &bdquo;Die Kamera-Crew war echt nett“, sagt Tobias Nixdorf. Im Zusammenschnitt, na ja, &bdquo;da kommt vieles anders rüber, als gemeint“. Aber was solls. &bdquo;Ich habe die Woche genossen.“ Auf sein &bdquo;durchgängig zartes Stück Fleisch“ ist er richtig stolz und weiß auch schon, was er sich als Nächstes anschaffen wird: einen Smoker. Ob er noch einmal an einer Kochshow teilnehmen würde, muss sich der 35-Jährige noch überlegen. &bdquo;Vielleicht irgendwann einmal.“ Die Folgen der Staffel mit Tobias Nixdorf sind noch in der Mediathek des Senders verfügbar.

Meistgelesen