Bäcker Driehorst schließt in Höxter – Bäcker Klingenberg übernimmt

Höxter-Godelheim. Eine Bäckerei-Ära in Godelheim geht zu Ende – eine andere wird an gleicher Stelle dort fortgesetzt: Aus Altersgründen schließt das Team um Bäckermeister Helmut Driehorst die Bäckerei an der Bundesstraße 64 zum 30. Mai. Er geht nach 52 Berufsjahren in den Ruhestand. Aber es geht übergangslos weiter: Am 1. Juni steigt Andreas Klingenberg aus Holzminden dort ein und übernimmt gemeinsam mit seiner Frau. Der Bäcker-Laden bleibt für die Produkte aus der Backstube und wird umgebaut. In dieser drei- bis vierwöchigen Bauphase wird der Verkauf in einem Verkaufswagen weitergehen. Das Gasthaus mit Landhotel und Restaurant bleibt davon unberührt und wird von Familie Wilhelm Driehorst weitergeführt. Seit 1878 hat Familie Driehorst die Bäckerei geführt. &bdquo;Mit Begeisterung und hoher Leistungsbereitschaft haben unsere Mitarbeiter und wir die Wünsche und Bestellungen erfüllt", sagt Helmut Driehorst und dankt gemeinsam mit seiner Frau Lucia Mitarbeitern und Kunden für die jahrelange Treue und Verbundenheit – und das verbunden mit der Bitte, dieses Vertrauen auch dem Nachfolger, Bäckermeister Andreas Klingenberg und seiner Frau Martina, zukommen zu lassen. Die betreiben bereits rund um den Stammsitz Holzminden die Backstube an der Fürstenberger Straße und beliefern verschiedene Bäckerei-Cafés im Landkreis Holzminden und im Kreis Höxter. Insgesamt 13 Filialgeschäfte, so Martina Klingenberg im Gespräch mit der NW. &bdquo;Wir kannten uns schon viele Jahre, als der Anruf mit der Anfrage zur Nachfolge kam", erinnert sie sich. Einige Dinge werden in Godelheim verändert Einige Dinge werden in Godelheim verändert – abgesehen davon, dass das Bäckerei-Sortiment das der Bäckerei Klingenberg sein wird. Die wirbt unter dem Slogan &bdquo;Guter Bäcker" und übernimmt das Verkaufspersonal des Ladens (Driehorst: &bdquo;Das war mir ganz wichtig"), der künftig vorrangig die vor Ort gebackenen Bäckereiprodukte und nur noch in kleines Sortiment der Grundversorgung von Eiern über Milch bis Marmelade in reduziertem Umfang anbieten wird. Dazu kommen rund acht bis zehn Café-Plätze. Geändert werden auch die Öffnungszeiten: Werktags geht’s nun schon um 6 Uhr los (bislang 7 Uhr) und zwar durchgängig ohne Mittagspause bis 18 Uhr, samstags von 6 bis 13 Uhr. Sonntags gibt’s morgens drei Sorten Sonntagsbrot, dazu Brötchen und Kuchen – nachmittags wird voraussichtlich nicht geöffnet sein. &bdquo;Wir werden morgens ein großes Sortiment an belegten Brötchen anbieten", kündigt Martina Klingenberg an. Auch umgebaut wird der Bäcker-Laden gleich nach der Übernahme im Juni – die drei bis vier Wochen werden überbrückt mit einem Verkaufswagen vor der Haustür. Und der Laden wird nach 32 Jahren komplett umgebaut und modernisiert, bekommt einen neuen Verkaufstresen an anderer Stelle. Mit Leib und Seele Bäcker sei er, sagt Lucia Driehorst über ihren Mann und spricht von &bdquo;Wehmut", die diesen Schritt in eine neuen Lebensabschnitt begleiten werde. Und er habe stets mit Leidenschaft sein Handwerk gelebt – in den 52 Jahren 15 Lehrlinge ausgebildet. Seit 1971 endgültig in Holzminden Sein Nachfolger in Godelheim ist Bäcker in dritter Generation: Als Andreas Klingenberg die heimische Familienbäckerei 1994 im Alter von 31 Jahren übernahm, hatte sie vier Filialen. Er baute mit seiner Frau Martina das Unternehmen aus, ohne dabei die Tradition seines Vaters und Großvaters aus den Augen zu verlieren. Heute beliefert die Backstube an der Fürstenberger Straße verschiedene Bäckerei-Cafés im Landkreis Holzminden. Seinen Opa Willy Klingenberg – Gründer der Bäckerei – hat Andreas Klingenberg nicht mehr erlebt: Willy starb 1962, ein Jahr vor der Geburt seines Enkels. Andreas’ Vater Dietmar und dessen Frau Elke setzten die Tradition Willy Klingenbergs fort und waren zunächst in Feggendorf bei Hannover und anschließend in Höxter als Bäcker tätig, bevor sie 1971 endgültig in Holzminden an der Weser sesshaft wurden.

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