Neue Moor-Ranch in Spenge feiert bald erstmals Eröffnung

Spenge. Noch wird an der Moor-Ranch gearbeitet. Der Lärm von Bohrern ist zu hören. Geschäftig wuseln die Arbeiter in den Innenräumen des beliebten Lokals. Doch Ende August soll es für Interessierte einen ersten Einblick geben, was sich alles an der Moor-Ranch geändert hat. Ab Oktober ist sie dann schon für Veranstaltungen zu buchen. Am 24. und 25. August laden die neuen Betreiber zu den &bdquo;Tagen der offenen Ranch“ ein. &bdquo;Das ist für alle und jeden offen“, sagt Alessa Valentin, Sprecherin für Cobus Concept. Cobus-Chef Wilhelm Mormann ist der neue Eigentümer des beliebten Ausflugsziels. Bis zu den Tagen der offenen Tür werde in der Moor-Ranch schon &bdquo;sehr viel fertig sein“, sagt Mormann. Einen vollen Restaurant-Betrieb sollten Besucher noch nicht erwarten. Doch wer möchte, bekommt die Gelegenheit, zu sehen, &bdquo;was mit der Moor-Ranch passieren wird“, so Valentin. So soll es Eindrücke davon geben, wie die Ranch für Hochzeiten, Geschäftsveranstaltungen oder Weihnachtsfeiern hergerichtet werden kann. Vom italienischen Buffet bis zur klassisch deutschen Küche Denn wie schon berichtet, sind die Moor-Ranch beziehungsweise ihre einzelnen Bereiche ab dem 1. Oktober schon als Veranstaltungsort zu buchen. Auf der neu gestalteten Webseite können sich Interessierte auch schon einen Eindruck davon machen. Mehr Infos: Moor-Ranch in Spenge wird mit völlig neuem Konzept wiedereröffnet Das neue Team hinter der Ranch will den Kunden und Kundinnen dann jeden kulinarischen Wunsch erfüllen. &bdquo;Wir können alles bieten - vom italienischen Buffet bis zur klassisch deutschen Küche“, sagt Koch Florian Erdmann. Der 32-Jährige ist seit 14 Jahren in der Gastronomie tätig, hat unter anderem das Atrium in Bad Salzuflen betrieben. &bdquo;Als ich ein kleiner ’Dötz’ war, war ich schon mit meinen Großeltern oft hier“, erinnert sich Erdmann. &bdquo;Wir wollen wieder Leben ans Hücker Moor bringen“, sagt Andrej Schneider, der Eventmanager im neuen Team. Leserinnen und Leser werden den gelernten Hotelfachmann wahrscheinlich vor allem als Restaurantleitung im &bdquo;Restaurant & Bar Wohnzimmer“ in Herford kennen. &bdquo;Bistro Plus“ in der Moor-Ranch ab Anfang 2025 Die gastronomische Leitung hat der renommierte Gastronom René Richter. Der Restaurantfachmann und Koch ist schon seit August vergangenen Jahres bei der neuen Moor-Ranch mit dabei. In seinen über 30 Jahren in der Gastronomie hat er unter anderem das Restaurant &bdquo;Kamp’ner Pesel“ auf Sylt betrieben. Ab Anfang 2025 können sich auch reguläre Besucher einen Eindruck von dem neuen Konzept der Moor-Ranch machen. Dann soll mit der Eröffnung des Außenbereichs auch wieder der Restaurantbetrieb aufgenommen werden, sagt Alessa Valentin. Voraussichtlich werde es anfangs des zweiten Quartals so weit sein. Dann soll &bdquo;Bistro Plus“ angeboten werden, sagt Koch Erdmann. Was bedeutet das? Unter Bistro Plus verstehe man bekannte Gerichte, &bdquo;aber in Bombenqualität“, so Erdmann. Das kann bedeuten: Burger, aber besonders gute. Das kann bedeuten: Muscheln mit Pommes. Oder &bdquo;Fish and Chips“. Feuerwehrfest und Weihnachtszauber Bevor es so weit ist, stehen neben den &bdquo;Tagen der offenen Ranch“ noch zwei weitere besondere Termine an. Am 15. November wird es ein spezielles Fest für die Feuerwehr geben. &bdquo;Da jährt sich der Tag der Überflutung“, sagt Wilhelm Mormann. Im vergangenen Herbst waren die Gaststätten am Moor von plötzlichem Hochwasser bedroht gewesen. Die Feuerwehr musste damals anrücken und tausende Sandsäcke stapeln, um die Betriebe vor den Wassermassen zu schützen. &bdquo;Damals haben wir gesagt, wenn wir so weit sind, feiern wir eine Party mit der Feuerwehr“, sagt Mormann. Dieses Versprechen wird nun eingelöst. Mehr zum Thema: Land unter am Hücker Moor in Spenge: Feuerwehr stapelt tausende Sandsäcke Schließlich soll es an einigen Adventswochenenden im Dezember noch einen &bdquo;Weihnachtszauber an der Mooor-Ranch geben“, verspricht Alessa Valentin. Neben Glühwein können sich Besucher dann auch auf weihnachtliche Snacks freuen. Die &bdquo;Tage der offenen Ranch“ sind am 24. und 25. August von 10 bis 19 Uhr. Die Moor-Ranch kann bereits unter www.moor-ranch.de oder Tel. 0170 5651295 gebucht werden.

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