Hiddenhauser Küchenhersteller Eggersmann zeigt die "bewegte Küche"

Hiddenhausen. Im Zwei-Jahres-Rhythmus erneuert der Luxusküchen-Hersteller Eggersmann aus Schweicheln-Bermbeck seine Hausausstellung grundlegend, so im vergangenen Jahr. "Wir sind aber doch mit einer kleinen Messe auf der Küchenmeile A 30 dabei", sagt Geschäftsführer Michael Wunram. "Wir hatten Produktideen, die wir gern zeigen wollen. Da sind wir genauso wendig und flexibel wie in der Produktion." Und so liegen die Neuerungen bei Eggersmann in diesem "Zwischenjahr" im Detail. "Wir zeigen die bewegte Küche", sagt Wunram. Dazu gehört die im vergangenen Jahr noch als Prototyp gezeigte Arbeitsplatte, die sich mitsamt den darunter montierten Regalen aus der Kochinsel motorisch in die Höhe fahren lässt. Darin kann zum Beispiel die Bar untergebracht sein. Eggersmann baut auf Wunsch auch eine "schwebende" zweite Arbeitsplatte über der eigentlichen Arbeitsfläche, die sich von der Kochinsel in den Raum schieben lässt und erst so die sonst verborgene Spüle und das Kochfeld freigibt. Die Arbeitsplatte der Kochinsel lässt sich verschieben Das ergänzt sich insbesondere mit dem schon vor Jahren eingeführten Konzept "Work's": Die Werkzeuge des ambitionierten Kochs sind in drehbaren Regalwänden, den sogenannten "Turn-Elementen", untergebracht, die in die Stellungen "griffbereit" und "verborgen" gedreht werden können. Für die Stellung "verborgen" gibt es eine neue, exklusiv entwickelte Oberfläche aus Drahtgeflecht, das bei bestimmtem Lichteinfall wie ein dezent glitzernder Vorhang anmutet. Die Backöfen sind in der Ausstellungsküche in einen Vitrinenschrank eingebaut, dessen Türen auch geschlossen werden können. "Da sind die Geschmäcker verschieden", sagt Wunram. "Die einen Kunden zeigen lieber ihre hochwertigen Küchengeräte, die anderen verbergen sie nach dem Kochen zugunsten eines ruhigeren Gesamtbildes." Auch bei Eggersmann spielt das Verschmelzen von Küche und Wohnraum eine immer größere Rolle. Neu im Sortiment sind handwerklich aufwendig hergestellte, großflächige Intarsienfurniere und filigrane Rahmentüren, in die Glas- oder Aluminium-Füllungen eingebaut werden. Luxusküchen sind die kleine Spitze in der Pyramide "Wir haben 2017 und 2018 zwei sehr gute Jahre mit einem Umsatz von über 20 Millionen Euro gehabt", sagt Wunram. "2019 war der Umsatz stabil. Wir sind nicht euphorisch aber zufrieden." Um die Produktion ausweiten zu können, hat Eggersmann ein Grundstück auf der anderen Seite der Bahnhofstraße gekauft. Dort hin sollen die Parkplätze für die 113 Mitarbeiter verlagert werden, wenn die Anbaupläne auf dem Werksgelände realisiert werden. Das kann im nächsten Jahr geschehen - muss aber nicht. "Wir sind ja nicht wachstumsgetrieben", sagt Wunram. So sehe man auch einer Abkühlung der Konjunktur und dem aktuellen Ausbau von Kapazitäten bei den Großen der Branche "relativ gelassen" entgegen. "Luxusküchen sind die kleine Spitze in der Pyramide. Das Volumen ist begrenzt", weiß der Geschäftsführer. "Es schwimmt sich besser im Haifischbecken, wenn die Großen satt und nicht hungrig sind. So müssen die kleinen Fische schneller als die Haie sein." Besonders positiv ist seit geraumer Zeit die Entwicklung in Deutschland für Eggersmann. "Wir haben immer mehr Händler, für die wir Hauptlieferant sind und die uns nicht nur als i-Tüpfelchen ihres Angebotes sehen", freut sich Michael Wunram. Eggersmann beliefert nicht jeden Händler, sondern nur diejenigen, die den Qualitätsanspruch umsetzen können. Durch die gute Entwicklung im Inland ist der Exportanteil leicht auf 70 Prozent gesunken. "Wir verkaufen gut in Frankreich, Benelux, den USA und auf den asiatischen Märkten", sagt Wunram. "Neu sind Australien, Neuseeland und Neukaledonien. Unser Sorgenkind ist England. Da hatten wir 2018 mit einem neuen Agenten eigentlich eine gute Entwicklung." Was der Brexit bringt, weiß niemand. Aber schon jetzt ist die Kaufkraft der Briten stark gesunken. Im Projektgeschäft ist Eggersmann nur noch im High-End-Bereich unterwegs. So werden zur Zeit 50 exklusive Küchen in Furnier und Eiche für ein Gebäude mit Eigentumswohnungen im von Unruhen gebeutelten Hongkong gebaut.

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