Neuer Gastronom startet in Traditionsgaststätte im Kreis Gütersloh

Versmold. Das spanische Restaurant Los Amigos steht vor einem Neuanfang. Chaib Banmousa führt künftig die Traditionsadresse an der Münsterstraße und hofft, dass nach den Querelen um die Außenterrasse bald wieder Ruhe einkehrt. Der langjährige Koch des Los Amigos ändert Namen und in Teilen auch die kulinarische Ausrichtung. Im "Bella Ciao" gibt es künftig in erster Linie italienische Speisen, klassisch Pasta und Pizza eben, dazu einige Gerichte von der bisherigen Karte. Die spanische Küche habe er "im Blut", wie er erzählt - auch weil der Versmolder mit einer Spanierin verheiratet ist. Insgesamt bleibt es also bei der mediterranen Linie - mit frischen Ideen. "Ich möchte einmal etwas anderes ausprobieren", sagt der gebürtige Marokkaner, der seit 1999 in Versmold lebt und arbeitet. Die große Terrasse böte sich für mediterrane Küche und Flair an, findet Chaib Banmousa. "Das müssen wir ausnutzen." Bauarbeiten sollen vor der Neueröffnung abgeschlossen sein Hauptberuflich ist er im Bereich Bestellungen beim Peckeloher Unternehmen Rolf Nagel GmbH beschäftigt. Das soll auch so bleiben. Der Gastronom im Nebenberuf setzt im Restaurant auf gute Kräfte in Küche und Service. Sein Ziel ist es, am 1. Juni eröffnen zu können. Voraussetzung dafür ist, dass die Bauarbeiten abgeschlossen sind. "Die alte Geschichte muss komplett gelöst sein", sagt der 55-Jährige. "Ich möchte, dass der Neustart klappt." Das wünscht sich auch Gezim Bardosana, besser bekannt als Jimmy Banks oder DJ Dragonfly. Vor gut einem Jahr übernahm der Versmolder die Gastronomie an der Münsterstraße und erweiterte den Betrieb um eine erhöhte Terrasse, die so in der Form nicht genehmigt war - zum Ärger der Stadt, die das nachträgliche Okay zum Bauwerk versagte. Es folgten viele Diskussionen am Sitzungstisch und in der Öffentlichkeit. Der Kompromiss sah letztlich den Teil-Rückbau vor. Die Arbeiten dafür haben nun begonnen. "Ich stehe dazu - das ist meine Verantwortung", sagt Gezim Bardosana. Für ihn ist das Kapitel Los Amigos dennoch beendet, das hatte er bereits im Dezember bekannt gegeben. Seit dem Jahreswechsel sind die Türen des Restaurants geschlossen. Als Gründe führte der Unternehmer nicht allein dem Streit um die Terrasse an, sondern auch die Personalsituation und angespannte Lage im Gastgewerbe. Er deutete schon im März an, dass er den Betrieb allerdings nicht dauerhaft ruhen lassen möchte - allein aus Kostengründen. Früherer Pächter hegt weiter Groll gegen die Stadtverwaltung Im März gab er an, dass es verschiedene Optionen für die Fortführung gebe. Zunächst solle aber das Thema Terrasse endgültig abgeschlossen werden. Dafür hatte er einen neuen Bauantrag stellen müssen, der letztlich die Zustimmung im Versmolder Rathaus fand. Architekt Björn Hawes aus Dissen hat die Unterlagen dafür erarbeitet. Die Genehmigung liegt inzwischen vor, die Arbeiten laufen seit kurzem. Die Terrasse wird künftig mehr Abstand zur Münsterstraße haben und die Straßenansicht mit einem transparenten, offenen, nicht sichtbehindernden Geländer versehen. Gezim Bardosana gewährt zudem Einblick in den Gastraum, wo er noch einmal in die Ausstattung investiert habe. Die neue Holzverkleidung soll für mehr Gemütlichkeit sorgen. Pflanzen kommen noch hinzu. Außerdem habe er neue Schirme für den Außenbereich angeschafft. Er wolle seinem Nachfolger den Neustart erleichtern, erzählt Bardosana. Der Stress mit der Stadtverwaltung ist bei dem Versmolder noch nicht vergessen. "Hier wird man nicht unterstützt, sondern es werden einem Steine in den Weg gelegt. Das ist sehr schade", kritisiert Gezim Bardosana, der eigenen Angaben zufolge eine sechsstellige Summe in den Laden gesteckt habe. Die Erfahrungen und die öffentliche Diskussion des vergangenen Jahres hätten ihn eins gelehrt: "Macht man nichts, wird gemeckert. Macht man etwas, sind die Leute auch unzufrieden." Fokus von Gezim Bardosana liegt auf der DJ-Tätigkeit Grundsätzlich hätte er gerne in dem Ort, in dem er mit seiner Familie lebt, das Gastro-Projekt umgesetzt. Sein Hauptaugenmerk liegt allerdings ohnehin auf der DJ-Tätigkeit. Für sie ist er viel unterwegs, unter anderem auf Mallorca. Dort wird der Versmolder auch Anfang Juni sein, wenn der neue Pächter Chaib Banmousa das "Bella Ciao" eröffnet. "Ich bin gespannt, wie es angenommen wird", sagt Gezim Bardosana und hofft, dass die Versmolderinnen und Versmolder dem Neuen eine Chance geben und die Gäste künftig auf der Außenterrasse italienische Gerichte genießen werden.

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