Griechisches Restaurant im Kreis Gütersloh nach 25 Jahren unter neuer Leitung

Verl. 25 Jahre lang haben Konstantinos Mitsarakis und seine Frau Penelope das Restaurant &bdquo;Grill Athen“ an der Wilhelmstraße mit viel Energie, Emotionen und Herzblut betrieben. &bdquo;Wir haben es wie ein Baby großgezogen“, beschreibt ihr Sohn Efthimios Mitsarakis, der seinen Eltern jahrelang zur Seite gestanden hat, die innige Verbundenheit. &bdquo;Unser Wunsch, dass jemand das Restaurant mit der gleichen Passion weiterführt, ist jetzt erfüllt worden“, sagt der 37-Jährige. Giannakis Tamousis ist seit dem 1. Juli der neue Betreiber im &bdquo;Grill Athen“ und dort kein Unbekannter, denn der 47-Jährige hat zuvor bereits 13 Jahre lang als Koch im griechischen Restaurant gearbeitet und wird das auch weiterhin tun. An der Geschmack und Qualität im Restaurant ändere sich nichts Zur Seite steht ihm seine Frau Maria Papaefthimiou. Sie arbeitet seit vier Jahren als Bedienung im &bdquo;Athen“, ihre Mutter betreibt eine Gaststätte in Senne. Die Gastronomie ist ihre Leidenschaft. &bdquo;Wenn sonst niemand übernimmt, dann machen wir es“, das habe für sie immer festgestanden, sagt die Mutter dreier Söhne im Alter von 20, 16 und 13 Jahren. Lesen Sie auch: Bekanntes amerikanisches Restaurant im Kreis Gütersloh steht erneut zum Verkauf Ein großer Glücksfall sei das, betont Efthimios Mitsarakis. &bdquo;Wir sind dankbar, dass es in gute Hände kommt. Die Kunden kennen die neuen Betreiber, die Rezepte werden eins zu eins übernommen. An Geschmack und Qualität ändert sich nichts.“ Giannakis Tamousis und seine Frau müssen sich in dieser Beziehung ebenso wenig umstellen wie ihre Gäste, von denen viele zum vertrauten Stamm gehören. Hinzu kommt für sie nun unter anderem der bürokratische Aufwand. Grill hätte ursprünglich in Familienhand bleiben sollen In den vergangenen Jahren hatte es immer wieder die unterschiedlichsten Gerüchte gegeben. Von finanzieller Not bis zu schwerer Krankheit war alles dabei. Nichts davon sei wahr gewesen, betont Efthimios Mitsarakis. Der 37-Jährige hat nicht nur seine Eltern im Restaurant unterstützt, er ist auch jetzt zur Stelle, wenn er gefragt wird. &bdquo;Wir sind hier wie eine Familie“, sagt der Vater einer fünfjährigen Tochter, der sich vor eineinhalb Jahren beruflich verändert hat. Eigentlich hätte er den Grill übernehmen sollen. &bdquo;Alleine hätte ich es aber nicht schaffen können“, schätzt Efthimios Mitsarakis die Situation realistisch ein. Er möchte für Frau und Tochter da sein, zudem sei es sehr schwierig, Personal zu finden. Vorbetreiber wollen neuen Chef weiter unterstützen &bdquo;Dass ein Koch wie Giannakis so lange an einer Stelle bleibt, das ist schon sehr ungewöhnlich.“ Der neue Chef kann sich der Unterstützung der Vorbetreiber gewiss sein, zudem werden neben seiner Frau auch mindestens zwei seiner Söhne mit anpacken. &bdquo;Wenn ich hier bin, dann kann ich gar nicht anders, als hinter die Theke zu gehen“, beschreibt Efthimios Mitsarakis die in Fleisch und Blut übergegangenen Abläufe. &bdquo;Meiner Mutter geht es ähnlich, sie kann gar nicht anders.“ Die Eltern aber sollen nun vor allem den verdienten Ruhestand genießen. &bdquo;Sie werden zwischen Griechenland und Verl hin und her pendeln“, sagt der Sohn. Restaurant gibt es bereits seit fast 40 Jahren in Verl Den &bdquo;Grill Athen“ gibt es bereits seit dem Jahr 1985 in Verl. Zunächst hatte das Restaurant seinen Standort dort, wo heute der Wollladen an der Wilhelmstraße zu finden ist, ab 2007 dann an der heutigen Stelle. &bdquo;Früher war hier eine Neuapostolische Kirche“, erinnert sich Efthimios Mitsarakis. Als die Kirche schloss, hätten seine Eltern das Gebäude gekauft und aufwendig um- und angebaut. &bdquo;Vorne, wo die Terrasse ist, war früher Wiese.“ Seit 2011 ist Giannakis Tamousis Koch im &bdquo;Athen“ und wird die Geschichte fortführen. Zunächst wollen die neuen Betreiber sich auf die neue Situation einstellen. Langfristig planen sie, eventuell auch mittags wieder zu öffnen. Das &bdquo;Athen“ hat ansonsten von Dienstag bis Sonntag in der Zeit von 17 bis 22 geöffnet. Montag ist Ruhetag.

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