Kulinarisches in Warburg: „Asia-Wok“ im früheren Imbiss Gumm eröffnet

Warburg. Das kulinarische Angebot in Warburg ist um eine Geschmacksrichtung reicher: Und der ehemalige Imbiss Gumm am Paderborner Tor hat nach dem schnellen Aus des Vorgängers &bdquo;Nemos Grill“ mit Balkan-Gerichten nach nur acht Monaten nun wieder eine Gastronomie. Vietnamesische und japanische Gerichte hat Do Ngoc Ky mit seinem Team im neuen &bdquo;Asia-Wok“ im Angebot. Er selbst kommt auch aus Vietnam, kennt Warburg bereits kulinarisch seit vier Jahren und macht sich dort nun als Koch nach 25 Jahren Erfahrung an verschiedenen Orten selbstständig. Gebratene vietnamesische Reisbandnudeln mit Gemüse oder Gewürzen und verschiedenen Beilagen stehen ebenso auf der großen Speisekarte am kleinen Imbissgebäude wie die Glasnudeln aus Vietnam. Dazu japanische Udon-Nudeln mit Soja-Teriyaki-Soße und frischem Gemüse sowie Beilagen – das Gleiche mit Curry, &bdquo;leicht scharf“. Lesen Sie auch: Im Warburger Kult-Imbiss Gumm geht es weiter Asia-Imbiss bietet variantenreiche Zutaten Dazu Gerichte mit gebratenem Reis oder gebratenen Nudeln mit Gemüsebeilagen und verschiedenen Soßen, dazu unter anderem Peking-Suppe, Mini-Frühlingsrollen oder gebackene Wan-Tan. Variantenreiche Zutaten für den individuellen Geschmack. Auch Bratwurst, Currywurst mit Pommes sowie Hähnchenschnitzel können die Kunden beim Asia-Wok bestellen. Zum Dortessen – sechs Plätze gibt es drinnen, rund 25 draußen, erklärt der Koch – oder aber zum Mitnehmen. Mittags sei der Imbiss bereits gut angenommen, erklärt Do Ngoc Ky, den die Warburger auch als Koch vom Kenzo an der unteren Hauptstraße kennen. Nur kurz nach dem Aus für den Balkan-Grill hat der direkte Nachfolger den Imbiss renoviert und neue Sitzmöglichkeiten für die Gäste geschaffen. Geöffnet ist täglich außer sonntags und feiertags von 11 bis 19.30 Uhr. Rückblick auf den Kult-Imbiss Rückblick: Fast vier Jahrzehnte hatte Wolfgang Gumm seinem kultigen Imbiss am Paderborner Tor betrieben und Generationen mit Pommes rot-weiß, Bratwurst oder Mantaplatte versorgt. Bis dann 2024 für ihn mit 73 Jahren Schluss war und er die Grillzange zur Seite legte. 38 Jahre zuvor hatte er den Imbiss von einem Pächter aus Salzkotten übernommen gehabt. .responsive23-dVHYsBJhm2tlegGw-map-asia-wok-warbug { width: 100%; padding-top: 100%; } @media (max-width: 600px) { .responsive23-dVHYsBJhm2tlegGw-map-asia-wok-warbug { padding-top: 100%; } } @media (max-width: 360px) { .responsive23-dVHYsBJhm2tlegGw-map-asia-wok-warbug { padding-top: 142.86%; } } Damals eine &bdquo;Alu-Bude“ ohne Heizung. Bis zu sieben Mitarbeitende beschäftigte Gumm in den Hoch-Phasen. Die unbeheizte Bude wurde abgerissen, Gumm sagte den Bauherrn des neuen Geschäftskomplexes zu, mit seinem Imbiss in den Container umzuziehen. Da war 2012. In der Warburger Innenstadt ist Gumm auch durch den City-Grill an der Marktstraße (heute ein griechischer Imbiss) bekannt geworden, wo er ab 2005 18 Jahre lang seine Kunden versorgte. Vorgänger nach acht Monaten wieder geschlossen Nemanja und Lea Vasic aus Peckelsheim hatten dann im September 2024 übernommen und dort &bdquo;Nemos Grill“ eröffnet. Mit Imbissgerichten und Balkanspezialitäten. Der gelernte Maurer hatte sich zudem vor sechs Jahren mit einem Gebäudeservice selbstständig gemacht. Und setzte als Imbiss-Betreiber neben den typischen Gerichten auch auf Spezialitäten seiner serbischen Heimat, Spezial-Pommes oder Super-Burger. Doch die Konkurrenz war groß, vor allem, nachdem im Dezember auch der neue McDonald’s in Warburg eröffnet hatte. Der Nachfolger war mit dem Asia-Wok schnell gefunden.

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