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Nele Striewe-Kertscher bedinet die Gäste in der Bar Celona. Laut Homepage sucht auch die Bar Celona Personal. - © Holger Kosbab (Archivfoto)
Nele Striewe-Kertscher bedinet die Gäste in der Bar Celona. Laut Homepage sucht auch die Bar Celona Personal. | © Holger Kosbab (Archivfoto)
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Personal verzweifelt gesucht: Paderborner Gastronomen fehlen Mitarbeiter

Nach der Öffnung der Restaurants, Cafés und Gaststätten stehen viele Betreiber vor einem weiteren Problem: Ihre Beschäftigten haben die Branche in der Corona-Krise verlassen - und das womöglich dauerhaft.

Lena Henning

Paderborn. Endlich wieder ein frisch gezapftes Bier in der Kneipe genießen oder im Restaurant bedienen lassen: Auf die Öffnung der Gastronomie haben sich die Gäste wohl fast genauso gefreut wie die Betreiber. Seit wenigen Wochen dürfen sie nun wieder Kundschaft empfangen, seit kurzem auch weitgehend ohne Einschränkungen wie die Testpflicht. Doch knapp sieben Monate Lockdown haben ihre Spuren hinterlassen. Die Wiedereröffnung stellt die Gastronomie neben all den Corona-Regeln vor die zusätzliche Herausforderung, geeignetes Personal zu finden. Der ...

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