Neue Lounge: Hövelhofer Gastronomen mischen Libori in Paderborn auf

Hövelhof/Paderborn. Gemütlich und entspannt soll es bei dieser Premiere zugehen: Am Paderborner Le-Mans-Wall 7 eröffnet zur anstehenden Liboriwoche (26. Juli bis 3. August) erstmals das &bdquo;7 Moons“. Die neue Lounge unter dem Motto &bdquo;Drinks, Snacks und Beats“ entsteht auf einem großen Parkplatz im Hinterhof des Wohn- und Geschäftshauses. Bislang war dieser nicht Teil der Feiermeile auf dem Liboriberg. Überraschend: Die Betreiber kommen nicht aus Paderborn, sondern aus Hövelhof. Es sind Victoria Förster-Streblau und Nico Streblau, die Inhaber des Hotel Victoria in der Sennegemeinde. &bdquo;Es ist für uns ein großes und richtig schönes Projekt“, sagt Nico Streblau, der mitten in den Vorbereitungen für die Libori-Premiere steckt. Die Hövelhofer sind stolz, dass sie sich bei der Ausschreibung durch die Eigentümergemeinschaft gegen die Konkurrenz durchgesetzt haben. Darunter waren nach NW-Informationen auch namhafte Paderborner Gastronomen. Die Hövelhofer glauben an den wirtschaftlichen Erfolg ihrer Planungen und setzen zudem darauf, für den heimischen Restaurant-, Saal- und Hotelbetrieb neue Zielgruppen zu erschließen. Seit Dezember haben sie die Zusage und mussten sich danach bei den Behörden um Bauantrag und Schankerlaubnis kümmern. Die Genehmigungen liegen mittlerweile vor. &bdquo;Wir können eine Eventfläche von rund 300 Quadratmetern bieten“, sagt Streblau. Es soll einen kleinen Sitzbereich und einen Stehbereich gaben. Vor dem Wetter schützen sollen großflächige Schirme. Vertrag des Hotel Victoria läuft fünf Jahre Am Le-Mans-Wall wollen die Gastronomen dann auf den schmalen Eingang Richtung Hof aufmerksam machen, denn den Bürgersteig können sie in diesem Jahr noch nicht mitnutzen. Die Frist zur Antragstellung bei der Stadt war schon Ende Oktober abgelaufen, als vom &bdquo;7 Moons“ noch nicht die Rede war. Das soll sich künftig ändern, denn die Hövelhofer haben einen Vertrag über fünf Jahre abgeschlossen. Lesen Sie auch: Die beliebtesten Biergärten in Ostwestfalen - von Bielefeld bis Paderborn Aktuell geht es für die frisch gebackenen Libori-Wirte in die Vollen: &bdquo;Wir haben ein neues Team aufgebaut, das uns an den acht Tagen unterstützt“, sagt Streblau. Um den Hotelbetrieb daheim aufrechtzuerhalten, sei es eine komplett separate Crew. Partner der Betreiber ist die Veltins-Brauerei, die unter anderem einen nostalgischen Ausschankwagen aufstellen will. &bdquo;Es gibt zu fairen und marktüblichen Preisen aber auch Cocktails, Wein und natürlich nicht-alkoholische Getränke.“ Für die Verpflegung würden vor Ort belegte westfälische oder italienische Brotzeitplatten gereicht. Geöffnet ist täglich von 11 bis 23 Uhr, am Eröffnungssamstag geht es um 14 Uhr los. Die gute Laune fördern sollen täglich DJs. Drei Discjockeys hat Nico Streblau verpflichtet, die sich an den Feier-Tagen abwechseln. Und die Musikausrichtung? &bdquo;Da werden sich die DJs nach dem Publikum richten. Wenn Party gewünscht ist, werden wir liefern und wenn die Leute mal Entspannung brauchen, haben wir chillige Musik“, gibt der Chef vor. Libori-Angebote für Hövelhofer Firmen Naturgemäß ist Familie Förster-Streblau nun gespannt, wie das neue Angebot ankommt. Als erfahrene Gastronomen werben sie aktuell für ihr Projekt und sprechen in der Heimat auch direkt potenzielle Kunden an: &bdquo;Wir verschicken Infobriefe an Hövelhofer Unternehmen, um auf das 7 Moons aufmerksam zu machen. Firmen können dann auch direkt Kontingente erwerben, wenn sie etwa für die Mitarbeiter einen Libori-Bummel ausrichten wollen.“ Viele Hövelhofer Libori-Bummler fahren gern mit der Sennebahn Richtung Domstadt. Nico Streblau hofft, dass von ihnen auch noch der eine oder andere vorab oder nach der Rückkehr zum Schlürschluck in die Bar des Hotel Victoria einkehrt. Zum Thema: Die schönsten Fotos von Libori 2024 in Paderborn

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