Neue Gastro in Delbrück: Italienisches Restaurant zieht in Gocken Deele

Delbrück. Etwa zweieinhalb Jahre stand sie leer: die Gocken Deele - lange Zeit eine der ersten Gastro-Adressen Delbrücks. Jetzt wird die Restaurant-Geschichte des markanten Gebäudes im Stadtkern fortgesetzt. Gastronom Sergio Rollo aus Paderborn eröffnet hier demnächst seine &bdquo;Osteria in der Gocken Deele“. Vom Eigentümer Johannes Strunz-Happe sei &bdquo;ein Top-Angebot gekommen“, sagt Sergio Rollo im Gespräch mit der &bdquo;NW“. Für Delbrück werde es eine &bdquo;schöne Bereicherung“, dass wieder Leben in die Gocken Deele komme. Außerdem ergänze es die Delbrücker Gastronomie: Es gäbe hier zwar seit Jahrzehnten Pizzerien, aber aus seiner Sicht kein echtes italienisches Restaurant. Die Lage am Anfang der Langen Straße ist für Rollo perfekt. Karneval und Katharinenmarkt werden direkt vor der Tür gefeiert. Insgesamt 120 Plätze gibt es im Erd- und Obergeschoss der Gocken Deele, wo die Küche noch den Erfordernissen angepasst wird. Im Außenbereich soll zur Terrasse im vorderen Bereich zur Straße und zum Biergarten im hinteren Teil noch eine Dachterrasse kommen. Insgesamt wären es dann rund 100 Plätze in der Außengastronomie. Das ganze Team der Paderborner Osteria kommt mit Bis zum Jahreswechsel hatte Rollo schon in Paderborn ein Restaurant mit dem Namen Osteria - mit dem Zusatz &bdquo;im Kachelöfchen“. Seit 2011 war er dort. Zuletzt sei jedoch das Mittagsgeschäft zurückgegangen, so Rollo. Ein Grund sei, dass es zu wenig Parkplätze gebe, die für die etwas vom Zentrum entfernte Lage in der Südstadt wichtig seien. Lesen Sie auch: Bekanntes Paderborner Restaurant schließt: Veränderung im ehemaligen Kachelöfchen Da er zudem hätte umbauen müssen, sein Mietvertrag aber nur noch zwei Jahre lief, habe er sich entschlossen, neue Räumlichkeiten zu suchen. In Paderborn fand er nichts Passendes, dafür aber in Delbrück. Worüber Rollo sehr froh ist, der mit seiner Familie auch hierhin umziehen wird. Ein Punkt, der vielen Gastronomen Kopfzerbrechen bereitet, ist für ihn kein Problem: Personal. Das gesamte Team aus Paderborn kommt mit. Und Verbindungen nach Delbrück gibt es ohnehin - sogar in seiner Familie. Seine Frau Yeliz hat im Appelkrug gelernt und später im Waldkrug gearbeitet. Kinder können in der Delbrücker Osteria Geburtstag feiern und Pizza backen Auf der Karte stehen unter anderem Pasta im Parmesanlaib, Dorade - aber auch geschmorte Ochsenbäckchen. All das, was schon seinen Paderborner Gästen geschmeckt habe. Die Nudeln würden bei ihm - wie bei seinem Bruder Orlando Rollo, der in Paderborn die Restaurants Il Postino und &bdquo;Orlando - Cucina e Passione“ betreibt - selbst gemacht. &bdquo;Viel wird direkt am Tisch zubereitet“, sagt Sergio Rollo. Zum Konzept gehört auch, stark auf saisonale und regionale Zutaten zu setzen. Die italienische Küche wird es in der Osteria auch zum Anfassen geben: An Kindergeburtstagen können die Kleinen selbst Pizza backen. Auch Hochzeiten, Taufen und andere Familienfeiern sind möglich. Außerdem bietet die Osteria ein Catering für bis zu 200 Personen. Eigentümer der Gocken Deele ist der Baustoffhändler Johannes Strunz-Happe aus Rheda-Wiedenbrück - ein Cousin des Delbrücker Baustoff-Unternehmers Ulrich-Helmut Happe. Er habe viele Anfragen gehabt und sei froh, &bdquo;so einen Gastronomen gefunden zu haben“. Für ihn komme nur ein Pächter infrage, &bdquo;von dem ich 100-prozentig überzeugt bin“, sagt Strunz-Happe der &bdquo;NW“. Das markante Delbrücker Gebäude ist denkmalgeschützt Sergio Rollo mit seiner Geschäftspartnerin Janet Cicek und Johannes Strunz-Happe haben sich auf eine &bdquo;langfristige Partnerschaft“ für den Restaurantbetrieb verständigt. Es ist ja auch keine gewöhnliche Immobilie, betont der Eigentümer des denkmalgeschützten Gebäudes, das seit mehreren Generationen in Familienbesitz ist. Mehr aus der Gastro: Bekanntes Ausflugslokal bei Delbrück bekommt einen neuen Pächter Der hintere Fassadenteil und die Giebel waren schon vorher saniert, die Frontfassade wird noch folgen. Im Innenbereich bereits erneuert waren nach dem bisher letzten Gastronomen - einem Griechen - die Böden aus Holz und Keramik. Außerdem wurde innen gedämmt und die Elektrik erneuert. Alles sei schon in einem guten Zustand gewesen und werde jetzt noch besser, sagt Strunz-Happe. Und wann eröffnet die Osteria? Zu Karneval, nach ein paar Tagen zum Testen folgt für Sergio Rollo gleich der Ausnahmezustand.

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