Frische Brötchen am Feiertag: Diese Bad Oeynhausener Bäckereien haben am 1. Mai geöffnet

Bad Oeynhausen. Frische, knackige Brötchen zum Frühstück - was gibt es Schöneres? Doch dass an Sonn- und Feiertagen frische Backwaren auf dem Frühstückstisch stehen, ist nicht selbstverständlich. Nicht alle Bäckereien haben am 1. Mai, dem Tag der Arbeit, geöffnet. Die meisten Bäckereien gönnen ihren Mitarbeitern einen freien Tag. Doch es gibt auch Ausnahmen. In einer Übersicht hat nw.de Bäckereien im Kreis Minden-Lübbecke mit den jeweiligen Öffnungszeiten zusammengefasst. Die Liste erhebt dabei keinen Anspruch auf Vollständigkeit. Bäckereien in Bad Oeynhausen und ihre Öffnungszeiten: Bad Oeynhausen Innenstadt: Bäckerei Brante, Klosterstraße 2, 1. Mai ist die Filiale geschlossen. Karlchen’s Backstube, Herforder Straße 8, am 1. Mai vormittags zu den gewohnten Feiertags-Öffnungszeiten. Südstadt: Backhaus Hensel, Detmolder Str. 67, am 1. Mai vormittags zu den gewohnten Feiertags-Öffnungszeiten. Karlchen’s Backstube (Brotschaft), Weserstraße 11, am 1. Mai ist die Backstube geschlossen. Bäckerei Seeger, Schulstr. 57 (Edeka Otto), am 1. Mai geschlossen. Bäckerei Seeger, Detmolder Str. 46, am 1. Mai geschlossen. Lohe: Brantes Backwelt, Loher Busch 1, am 1. Mai geschlossen. Rehme: Bertermann &bdquo;Zweite Liebe“, Alter Rehmer Weg 22-24, am 1. Mai geschlossen. Bäckerei Seeger, Alter Rehmer Weg 103, am 1. Mai geschlossen. Oberbecksen: Bäckerei Brante, Borweg 18, am 1. Mai geschlossen. Eidinghausen: Backhaus, Bäckerei Hensel, Werrestr. 15, am 1. Mai geschlossen. Bäckerei Bertermann, Eidinghausener Straße 146, 1. Mai, 8 bis 17 Uhr. Werste: Karlchen’s Backstube, Sielstraße 4, 1. Mai vormittags zu den gewohnten Feiertags-Öffnungszeiten. Bäckerei Rost, Werster Str. 112, dauerhaft geschlossen. Dehme: Karlchen’s Backstube, Dehmer Straße 93B, am 1. Mai vormittags zu den gewohnten Feiertags-Öffnungszeiten. Volmerdingsen: Karlchen’s Backstube, Volmerdingsener Straße 188, am 1. Mai vormittags zu den gewohnten Feiertags-Öffnungszeiten. Bäckerei Bertermann, Volmerdingsener Str. 149, am 1. Mai, 7.30 bis 11 Uhr geöffnet. Wulferdingsen: Bäckerei Schmidt, Bergkirchener Str. 331, seit Anfang 2025 geschlossen. Feiertagsregelungen des Landes Hintergrund sind die besonderen Feiertagsregelungen des Landes NRW. Diese Tage sind besonders geschützt. Bäckereien ist es an Sonn- und Feiertagen laut Ladenöffnungsgesetz erlaubt, ihre Waren zu verkaufen. Dem Ladenöffnungsgesetz NRW zufolge dürfen Geschäfte an Feiertagen geöffnet sein, deren &bdquo;Kernsortiment aus Back- und Konditorwaren besteht“. Der Warenverkauf ist allerdings nur für maximal fünf Stunden erlaubt. Obwohl der Karfreitag ein stiller Feiertag ist, dürfen Bäcker auch an diesem Tag ihre Waren für fünf Stunden anbieten. Mehrheitlich bleiben die Geschäfte allerdings Karfreitag geschlossen. Die allgemeinen Regelungen gelten zudem nur für Filialen, die auch an normalen Sonntagen geöffnet sind. Eine Besonderheit bilden Bäckereien mit Gaststättenerlaubnis. Drei Feiertage im Jahr bilden eine Ausnahme An drei Feiertagen im Jahr jedoch müssen alle Bäcker in NRW ihre Backstuben schließen. Dies betrifft den 2. Weihnachtsfeiertag sowie Ostermontag und Pfingstmontag. Denn die Ausnahmeregelungen zur Öffnung an Feiertagen gelten nur für einen Feiertag. Folgt darauf noch ein zweiter Feiertag, muss an diesem Tag geschlossen bleiben. Da zu den Feiertagen die Nachfrage nach Backwaren erfahrungsgemäß hoch ist, lohnt sich eine Vorbestellung, insbesondere bei größeren Mengen, wenn man nicht leer ausgehen möchte. Wie bleiben Brötchen möglichst lange frisch? Die Verbraucherzentrale rät, Brötchen am besten bei Raumtemperatur möglichst trocken zu lagern. Dabei sollte man sie am besten in einen Brotkasten oder eine Papiertüte legen, raten Bäckereien. Weil letztere luftdurchlässig ist, werden die Backwaren auch nicht so schnell weich wie bei luftdichten Verpackungen. Umstritten sind Plastikbeutel: Die halten zwar lange frisch, wegen der hohen Luftfeuchtigkeit werden die Brötchen aber schnell weich und es kann sich leichter Schimmel bilden. Ein Tipp von der Verbraucherzentrale, wie man Brötchen am besten lagert: Brotkästen sollten regelmäßig mit Essigwasser ausgewaschen werden, um Schimmelbildung zu vermeiden. Kann man Brötchen im Kühlschrank aufbewahren oder einfrieren? Im Kühlschrank haben Brötchen nichts verloren. Bei den kühlen Temperaturen würden die Backwaren schnell altbacken. Dagegen ist Einfrieren überhaupt kein Problem. Dafür sollten die Brötchen in Tiefkühlbeutel gepackt werden. Wie lange bleiben Brötchen frisch? Kann man sie nach zwei Tagen noch essen? Die Verbraucherzentrale spricht davon, dass frische Brötchen bei Zimmertemperatur nur einen Tag haltbar sind. Das ist deutlich kürzer als bei den meisten Brotsorten. Generell gilt: Je höher der Roggen-, Vollkorn- oder Schrotanteil, desto länger ist das Brot haltbar. Weizenbrot soll demnach bei Zimmertemperatur nur bis zu 2 Tage frisch bleiben, Vollkornbrote hingegen bis zu neun Tage. Wer allerdings auf den Gefrierschrank gesetzt hat, kann über mehrere Monate frische Brötchen und frisches Brot genießen. Es ist immer ratsam, sich das Brötchen oder Brot genau anzuschauen. Sind weiße oder grünliche Schimmelflecken erkennbar, sollte man vorsichtig sein – Pilzsporen können sich durch das ganze Brot ziehen auch an Stellen, an denen sie noch nicht sichtbar sind. Wie backe ich Brötchen am besten auf? Sind die Brötchen eingefroren, sollten sie erst auftauen. Danach können sie entweder auf dem Grillaufsatz des Toasters von beiden Seiten aufgetoastet oder im Ofen aufgebacken werden. Dafür das Brötchen am besten rundherum mit Wasser befeuchten und anschließend bei etwa 180 Grad Ober-/Unterhitze oder 150 Grad Umluft knapp zehn Minuten backen, bis es wieder knusprig ist.

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