Akuter Mangel macht den Brauereien im Kreis Höxter zu schaffen

Kreis Höxter. Auch in diesem Jahr ziehen an Christi Himmelfahrt wieder Menschen mit dem Bollerwagen durch die Landschaft. Der ist häufig mit einer Kiste Bier beladen. Doch scheint diese lieb gewonnene Tradition in Gefahr. Denn die heimischen Brauereien im Kreis Höxter haben mit Kistenmangel zu kämpfen. Muss die künftig durch Dosenbier ersetzt werden? Der Kistennotstand hat verschiedene Ursachen. Die &bdquo;Neue Westfälische“ hat die drei Brauereien der Region danach gefragt – und wie sie damit umgehen. Bei der Warburger Brauerei mache sich derzeit &bdquo;eine gewisse Gebindeknappheit bemerkbar“, sagt Franz-Axel Kohlschein. Das laufende Geschäft sei davon aber ausdrücklich nicht betroffen. Allerdings hat die Warburger Brauerei entschieden, ein neu entwickeltes Bier zunächst nur im Sixpack in den Handel zu bringen. Gemeint ist das Warburger Dunkel alkoholfrei. Als einen der Gründe für den akuten Kistenmangel sieht der Geschäftsführer auch den Erfolg des &bdquo;Warburger Cider“. &bdquo;Augenscheinlich haben sich einige Kunden ein Depot angelegt, weil der Cider wegen der großen Nachfrage im Handel vielfach nur wenige Tage verfügbar war. Diese Kisten laufen uns nun zeitlich versetzt erst wieder zu“, betont er. Lesen Sie auch: Warburger Brauerei bringt eine neue Biersorte auf den Markt – ohne Alkohol Bis sie wieder bei der Brauerei eintreffen, sind sie weg. Und wenn sie weg sind, fehlen sie bei der Abfüllung. Kohlschein mutmaßt, dass der &bdquo;auch im Vergleich zu anderen Gebinden“ vergleichsweise niedrige Kistenpfand möglicherweise dazu einlädt, &bdquo;das Brauereileergut auch mal ein paar Tage länger im Keller stehen zu lassen“. Pro 20er-Kiste werden derzeit 3,10 Euro Pfand fällig. Schlossbrauerei setzt neben Flaschen jetzt auch auf Dosen Auch bei der Gräflich von Mengersen´schen Dampfbrauerei Rheder ist im Kistenlager immer mal wieder Ebbe. Dieses Jahr gibt es in Rheder aber noch keine Probleme, &bdquo;da wir im Winter unseren Leergutbestand erhöht haben“, berichtet Betriebsleiter Michael Lange. Meist kommt es zu Leergutknappheiten in den Sommermonaten. &bdquo;Das hängt mit den höheren Verkaufszahlen im Sommer zusammen“, sagt Lange. Als Beispiel nennt er den Doppelbock aus Rheder. Der verbringe gern einige Wochen in den Kellern der Kunden, bevor er ganz aufgebraucht und zurückgebracht wird. Dass die Brauerei seit diesem Jahr neben den Flaschen zusätzlich auf Dosen setzt, hat aber einen anderen Grund: &bdquo;Es ist ein zusätzliches Gebinde, um andere Absatzmärkte zu erreichen.“ Die Brauerei hat für rund 150.000 Euro eine Dosenabfüllmaschine angeschafft. Die schafft 2.000 Dosen in der Stunde. Lange versichert aber ausdrücklich: &bdquo;Den jetzigen Kunden werden wir nicht auf Dosenbier umstellen“. Wer also an der Flasche hängt, muss nicht befürchten, künftig sein Rheder-Pils aus der Dose trinken zu müssen. Wo die Dose im Kreis Höxter die Nase vorn hat &bdquo;Es geht darum, neue Käuferschichten zu erschließen“, stellt Lange klar. Wenn das Bier auch über die Grenzen des Kreises Höxter hinaus zum Verkaufsschlager werden soll, steigen die Kosten für das Pfandsystem aber deutlich. Deshalb der Rückgriff auf die Dose. Immerhin bietet sie in vielen Bereichen auch spezielle Vorteile. Lange: &bdquo;Bei Campern ist die Dose zum Beispiel ein gutes Gebinde wegen des geringeren Gewichtes.“ Der Braumeister nennt mehrere Beispiele, bei denen die Dose die Nase vorn hat: &bdquo;Konzerte, Fußballspiele, überall da, wo kein Glas wegen der Verletzungsgefahr eingesetzt werden darf.“ Dennoch glaubt er, dass &bdquo;der richtige Biertrinker“ immer bei der Flasche bleiben wird. Passend dazu: Schlossbrauerei Rheder bringt jetzt auch Dosenbier auf den Markt Auch Rohstoffmangel spielt im Kreis Höxter eine Rolle Tatsächlich sind auch insgesamt weniger Kisten im Umlauf, weiß Christina von Twickel von der Gräflich zu Stolberg´schen Brauerei in Westheim, die sich auch um das Allersheimer kümmert. &bdquo;Ja, auch wir bemerken aktuell spürbare Engpässe bei der Verfügbarkeit von Bierkästen und Flaschen“, sagt sie auf Nachfrage der &bdquo;NW“. Die Lieferzeiten für Neugebinde lägen derzeit &bdquo;teils bei mehreren Monaten“. Als zentralen Grund macht sie gestörte Lieferketten und Rohstoffengpässe in der Kunststoff- und Glasindustrie aus &bdquo;Zudem konkurrieren die Rücktransportkosten leerer Kästen mittlerweile mit dem Erlös aus dem Kunststoffgranulat geschredderter Kästen“, sagt sie. Erschwerend komme hinzu, dass auch das Leergut mittlerweile Brauereien vor &bdquo;eine wachsende Herausforderung“ stelle. So teuer ist der Neupreis für eine Glasflasche fürs Bier Die Zahl der Individualflaschen steige, erläutert von Twickel, gleichzeitig sinke die Qualität vieler Flaschen im Mehrwegpool. Veltins hat beispielsweise solche Individualflaschen – der Markenname ist im Glas eingeprägt. Diese müssten dann &bdquo;in der Brauerei aufwendig aussortiert werden“ und landeten dann im Altglas. &bdquo;Die geringe Pfandhöhe von acht Cent bietet zudem kaum Anreiz zur sorgfältigen Rückgabe oder zum Austausch gegen Neuglas in der Industrie“, sagt sie. Dabei liege der Neupreis pro Flache bei rund 15 Cent. Die Fachfrau geht aber davon aus, &bdquo;dass sich die Lage mittelfristig entspannen kann – insbesondere wenn die Produktion von Neumaterialien und Gebinden wieder stabiler läuft“. Eine nachhaltige Verbesserung setze aber auch strukturelle Änderungen im Leergutsystem voraus, betont von Twickel. Ebenfalls lesenswert: Auszeichnung für Allersheimer Bier - ein Jahr nach Fusion in der Region Deshalb blicken die Brauereien im Kreis Höxter optimistisch in die Zukunft Trotz bundesweit sinkender Verkaufszahlen für klassisches Bier blickt sie optimistisch in die Zukunft. &bdquo;Kleinere Brauereien profilieren sich zunehmend über handwerkliche Qualität, regionale Verankerung und individuelle Bierspezialitäten“, sagt sie. Lange stimmt ihr zu: &bdquo;Jede kleinere Brauerei muss einfach ihren Weg finden.“ Die Einführung neuer Produkte zeigt, dass sich die heimischen Brauereien längst auf den Weg gemacht haben. Lesen Sie auch: Biergärten im Kreis Höxter: Beliebte Lokale im Überblick

Meistgelesen