Betreiber des Achilles in Spenge zieht sich zurück: Was passiert mit dem Restaurant?

Spenge. Das Wichtigste im Leben sei immer, mit ganzem Herzen bei dem zu sein, was man macht, findet Vasilios Vlasiou. Der Betreiber des Restaurants &bdquo;Achilles“ zieht sich nach 18 Jahren aus Spenge zurück. Doch er ist alles andere als traurig. Mit der NW spricht er darüber, warum das so ist und wie es mit dem griechischen Restaurant an der Bünder Straße weitergeht. 1994 habe er das Restaurant zum ersten Mal übernommen, erinnert sich Vasilios Vlasiou, den viele seiner Gäste auch als &bdquo;Lucky“ kennen. Damals hieß die Gastronomie noch &bdquo;Sirtaki“. 1999 übernahm Vlasiou dann die &bdquo;Alte Mühle“ in Spenge und trennte sich von seinem Geschäftspartner, der das &bdquo;Sirtaki“ alleine weiter führte. 2007 wechselte das Restaurant an der Bünder Straße dann wieder den Besitzer und ging in die Hände von Vlasiou. Bis Ende September wird der Gastronom das &bdquo;Achilles“ nun noch betreiben. &bdquo;Ich hätte auch noch, zwei, drei, vier Jahre weitergemacht“, sagt Vlasiou. Doch nun kommen mehrere Dinge auf einmal zusammen. Vlasiou ist Pächter der Immobilie an der Bünder Straße und der Inhaber habe sie veräußern wollen. Er selbst habe die Immobilie aber nicht kaufen wollen, sagt Vlasiou. Denn: &bdquo;Ich erwarte mein erstes Enkelkind.“ Mit 61 Jahren und einem Enkel in Aussicht wolle er etwas kürzer treten. Mehr zum Restaurant: Spenger Gastwirte starten Spendenaktion für die Flutopfer Das ist der neue Betreiber des Achilles in Spenge Doch wie genau geht es für Familie Vlasiou weiter? &bdquo;Wir haben etwas anderes vor, aber es ist noch nicht zu 100 Prozent sicher.“ Wenn es klappt, soll das Vorhaben aber eine kleinere Kneipe werden. Sicher ist dagegen schon, dass Familie Vlasiou von Spenge nach Bielefeld gezogen ist. Im &bdquo;Achilles“ soll derweil alles weitergehen wie bisher - wenn auch mit neuem Besitzer. Redinel &bdquo;Kosta“ Sula, Betreiber der &bdquo;Alten Mühle“, werde das Restaurant komplett übernehmen, sagt Vlasiou. Dazu gehörten der Name der Gaststätte, die Speisekarte, Rezepte, Mobiliar und Mitarbeiter. Das bestätigt Redinel Sula auf Nachfrage der NW ebenfalls. Sein Cousin Manolis werde ab Oktober das &bdquo;Achilles“ ohne Unterbrechung weiter führen. &bdquo;Es bleibt alles, wie es ist“, sagt Redinel Sula. &bdquo;Die Atmosphäre, alles bleibt wie vorher.“ &bdquo;Ich bin gar nicht traurig“, sagt Vlasiou. &bdquo;Ich habe 31 Jahre etwas gemacht, was mich glücklich gemacht hat. Zusätzlich zur &bdquo;Alten Mühle“ und dem &bdquo;Achilles“ habe er von 2000 bis 2012 auch den Kiosk im Werburger Waldbad betrieben. Zeitweise habe er so drei Gastronomie-Betriebe auf einmal geführt. Das sei durchaus auch mal stressig gewesen, aber &bdquo;guter Stress“, wie Vlasiou sagt. Mehr zur &bdquo;Alten Mühle“ in Spenge: Gerüchteküche: Dieses beliebte Restaurant in Spenge bleibt Sieh dir diesen Beitrag auf Instagram an Ein Beitrag geteilt von Restaurant Achilles (@restaurant___achilles) Dank an Familie, Mitarbeiter und Gäste des Achilles in Spenge Aus der &bdquo;Alten Mühle“ zog sich Familie Vlasiou 2013 zurück. Es hat eine gewisse Ironie, dass der jetzige Betreiber der &bdquo;Alten Mühle“ nun das &bdquo;Achilles“ vom ehemaligen Betreiber der &bdquo;Alten Mühle“ übernimmt. Vlasiou ist froh, sein Restaurant an Sula zu übergeben. &bdquo;Ich habe ihm gesagt, du kannst mich immer anrufen, wenn du es brauchst.“ Vlasiou dankt seiner Familie. &bdquo;Ohne deren Unterstützung wäre das alles nichts geworden.“ Seine Frau und seine beiden Töchter hätten auch im Restaurant mitgearbeitet. Ein großes Dankeschön geht auch an seine Gäste - ob im &bdquo;Achilles“, in der &bdquo;Alten Mühle“ oder im Werburger Waldbad - sowie an seine Mitarbeiter. Er habe &bdquo;tolle, tolle Erinnerungen“ an seine Zeit in Spenge. Bis Ende September wird der Gastronom das &bdquo;Achilles“ noch weiter betreiben. Bis dahin sollte Vlasiou auch noch genug zu tun haben. Denn während des Interviews mit der NW stehen schon die ersten Gäste vor dem Restaurant Schlange. 📱News direkt aufs Smartphone: Kostenloser WhatsApp-Kanal der NW Kreis Herford

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