Frische Brötchen: So haben die Bäckereien in Herford an Fronleichnam geöffnet

Herford. Fronleichnam bildet das Schlusslicht der vielen Feiertage der vergangenen Wochen. Anders als Pfingsten handelt es sich jedoch nicht um ein verlängertes Wochenende, weshalb wohl die meisten Herforder den Feiertag gemütlich Zuhause verbringen werden. Mit frischen Brötchen lässt sich der freie Tag besonders gut begehen. Doch längst nicht alle Bäckereien haben an Fronleichnam auch ihre Türen geöffnet. Grundsätzlich ist es Bäckereien erlaubt, an Sonn- und Feiertagen zu öffnen. Das ist im Landesöffnungsgesetz des Landes NRW festgelegt. Geschäfte, die Blumen und Pflanzen, Zeitungen und Zeitschriften oder eben Konditor- und Backwaren verkaufen, dürfen also Fronleichnam ihre Türen öffnen. So haben die Bäckereien in Herford an Fronleichnam geöffnet 🍞 Backfactory: Die Filiale am Gehrenberg hat von 8 bis 14 Uhr geöffnet. 🥐 Bäckerei Brante: Sowohl die Filiale im Kaufland an der Werrestraße als auch im Obi-Markt an der Salzufler Straße haben nach Aussage des Betriebs geschlossen. 🥖 Bäckerei Pollmeier: Die Bahnhofsbäckerei hat am Feiertag durchgängig von 8 bis 18 Uhr geöffnet. 🥨 Biobäckerei Farina: Die Bäckerei an der Engerstraße hat am Feiertag geschlossen. 🍞 Café Kleine: Das Café an der Rennstraße bleibt an Fronleichnam dicht. Zwischen 8 und 13 Uhr können aber Brötchen und Kuchen zum Mitnehmen gekauft werden. 🥐 Bäckerei Hensel: Alle Filialen der Bäckerei Hensel haben geschlossen. 🥖 Karlchens Backstube: Sowohl die Bäckerei an der Eimterstraße als auch an der Elverdisser Straße und die neue Backstube an der Engerstraße öffnen von 8 bis 11 Uhr. Lesen Sie auch: Neues Highlight für Herford: Eine Backstube mit Dschungelflair 🥨 Lechtermann: Die Filiale im Combi an der Tribenstraße bleibt am 19. Juni dicht. Der Vortagsladen übrigens ist bereits seit rund einem Jahr geschlossen und wird nach Aussage eines Mitarbeiters auch nicht wieder öffnen. 🍞 Naturbrotbäckerei Krumme: Die Bäckerei am Gänsemarkt öffnet an Fronleichnam von 8 bis 15 Uhr. Die Filiale in der Schwarzenmoorstraße hat von 8 bis 11 Uhr geöffnet. 🥐 Schnarre: Die Filiale an der Engerstraße öffnet am Feiertag von 7 bis 10.30 Uhr. 🥖 Bäckerei Middelberg: An Fronleichnam gibt es an der Rennstraße von 7 bis 12 Uhr frische Backwaren. Fragen und Antworten rund um frische Brötchen Wie bleiben Brötchen möglichst lange frisch? Die Verbraucherzentrale rät, Brötchen am besten bei Raumtemperatur, möglichst trocken zu lagern. Dabei sollte man sie am besten in einen Brotkasten oder eine Papiertüte legen, raten Bäckereien. Weil Letztere luftdurchlässig ist, werden die Backwaren auch nicht so schnell weich wie bei luftdichten Verpackungen. Umstritten sind Plastikbeutel: Die halten zwar lange frisch, wegen der hohen Luftfeuchtigkeit werden die Brötchen aber schnell weich und es kann sich leichter Schimmel bilden. Ein Tipp von der Verbraucherzentrale, wie man Brötchen am besten lagert: Brotkästen sollten regelmäßig mit Essigwasser ausgewaschen werden, um Schimmelbildung zu vermeiden. Kann man Brötchen im Kühlschrank aufbewahren oder einfrieren? Im Kühlschrank haben Brötchen nichts verloren. Bei den kühlen Temperaturen würden die Backwaren schnell altbacken. Dagegen ist Einfrieren überhaupt kein Problem. Dafür sollten die Brötchen in Tiefkühlbeutel gepackt werden. Wie lange bleiben Brötchen frisch? Kann man sie nach zwei Tagen noch essen? Die Verbraucherzentrale spricht davon, dass frische Brötchen bei Zimmertemperatur nur einen Tag haltbar sind. Das ist deutlich kürzer als bei den meisten Brotsorten. Generell gilt: Je höher der Roggen-, Vollkorn- oder Schrotanteil, desto länger ist das Brot haltbar. Weizenbrot soll demnach bei Zimmertemperatur nur bis zu 2 Tage frisch bleiben, Vollkornbrote hingegen bis zu neun Tage. Wer allerdings auf den Gefrierschrank gesetzt hat, kann über mehrere Monate frische Brötchen und frisches Brot genießen. Es ist immer ratsam, sich das Brötchen oder Brot genau anzuschauen. Sind weiße oder grünliche Schimmelflecken erkennbar, sollte man vorsichtig sein – Pilzsporen können sich durch das ganze Brot ziehen, auch an Stellen, an denen sie noch nicht sichtbar sind. Wie backe ich Brötchen am besten auf? Sind die Brötchen eingefroren, sollten sie erst auftauen. Danach können sie entweder auf dem Grillaufsatz des Toasters von beiden Seiten getoastet oder im Ofen aufgebacken werden. Dafür das Brötchen am besten rundherum mit Wasser befeuchten und anschließend bei etwa 180 Grad Ober-/Unterhitze oder 150 Grad Umluft knapp zehn Minuten backen, bis es wieder knusprig ist.

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