Kreis Herford. Für viele ist er eine lieb gewonnene Tradition: der Gänsebraten in der Weihnachtszeit oder an den Festtagen. Dieses Jahr wird die Tradition für die Herforder aber teurer – es zeichnen sich Preiserhöhungen von im Durchschnitt 10 bis 20 Prozent, aber auch Lieferengpässe ab. Grund ist die Situation am Markt – denn die wurde und wird von Corona aber auch der Vogelgrippe bestimmt. Und auch in Polen, das traditionell Gänse im großen Stil nach Deutschland liefert, gilt die Situation als angespannt...