Herford. Noch im Dezember hatte Lars Uhlen halbwegs gelassen auf den zweiten Corona-Lockdown reagiert, der sein neues, mit seinem Sohn Matthias geschaffenes Restaurant "Wohnzimmer" kurz vor der für den 26. November geplanten Eröffnung traf: "Ob wir nun jetzt eröffnen oder in zwei Monaten - wir haben ja noch den Rest der Ewigkeit." Inzwischen zeigt auch er Nerven, seit sich die Aussicht auf die Eröffnung der Gastronomie immer weiter hinausschiebt: "Es ist hart am Limit, das zu ertragen...