Hof, Job, Familie und Marke: Der Macher von „Elseliebe“ gibt Einblick in sein Leben in Rödinghausen

Bünde/Rödinghausen. 16.30 Uhr, Fütterungszeit. Alexander Wellmann ist mit zwei großen Eimern und einer Schaufel ausgestattet. Die Schweine – Bunte Bentheimer – wissen ganz genau, was sie nun erwartet. Voller Vorfreude grunzen sie – und stürzen sich direkt auf das Futter, als der Rödinghauser beherzt eine Schaufel voll vor den Rüsseln fallen lässt. Ruckzuck ist das Ganze verputzt, eine nächste Gruppe von Schweinen ist nun an der Reihe und wird versorgt. &bdquo;Dass das Ganze mal ein solches Ausmaß annehmen wird, war so von Anfang an nicht klar“, sagt der Landwirt aus Leidenschaft und lacht. Aktuell kümmert er sich mit seiner Frau und seinen beiden Kindern (drei und fünf Jahre alt) um 18 große Schweine, elf Ferkel, 18 Mutterschafe, einen Bock und 13 Lämmer. &bdquo;Dann laufen hier auch noch ein paar Hühner rum, Zwergziegen, und einen Hund haben wir auch“, sagt der 37-Jährige mit einem Schmunzeln. Klingt für Laien nach einem ziemlich stressigen Alltag – aber Wellmann winkt ab. &bdquo;Es geht alles ziemlich strukturiert zu. Etwa um halb 6 Uhr werden die Tiere morgens gefüttert, danach frühstücken wir, die Kinder werden fertiggemacht, dann geht es zur Arbeit“, erzählt er. In Vollzeit arbeitet er bei einem Herforder Unternehmen als Merchandise-Controller und ist dort unter anderem für die Warensteuerung zuständig. &bdquo;Am späten Nachmittag füttere ich dann wieder die Tiere – wenn das meine Frau nicht schon dankenswerterweise erledigt hat“, sagt er und grinst. Die Wellmanns sind ein eingespieltes Team. Danach geht es dann ans Abendessen. Zur Abendroutine gehört auch, Bestellungen zu packen. Denn Wellmann hat mit &bdquo;ElseLiebe“ ein eigenes Unternehmen gegründet. Selbstkreierte Suppen, Fertiggerichte, Fleisch und Würstchen vermarktet er, unter anderem über ein Wochenmarkt-Onlineportal. Seine Produkte sind mittlerweile im Bünder Land bekannt und beliebt. Lesen Sie auch: Bekannter Hobbykoch aus Rödinghausen startet mit eigenem Unternehmen durch Mit Kauf und Modernisierung eines Bauernhofes startet die Reise Eigentlich stand für Alexander Wellmann der Selbstversorger-Gedanke im Vordergrund, als er 2020 mit seiner Frau einen Bauernhof in Rödinghausen gekauft und modernisiert hat. &bdquo;Als unser erstes Kind unterwegs war, kam uns die Idee, Tiere zu halten. Ein paar Schafe und Hühner – und so aufzeigen, was es bedeutet, Fleisch zu essen, und was alles dazugehört“, erinnert er sich. Auf dem Hof gab es auch noch eine freie Scheune. Die Idee, eine Sau anzuschaffen und diese decken zu lassen, war ihm gekommen. &bdquo;Wenn du dann aber plötzlich zehn Ferkel hast und diese großziehen musst, bist du schnell über die Selbstversorgung hinaus“, sagt er. Die Idee zum Unternehmen war geboren. Hofverkauf am Samstag in Rödinghausen Den ursprünglichen Plan, mit den Einnahmen quasi eine Teilzeitbeschäftigung finanziell abzudecken, ist nicht gelungen. Wellmann ist deshalb vor einiger Zeit wieder in einen Vollzeitjob eingestiegen. &bdquo;Einfach so einen Onlineshop zu betreiben, der von sich aus gut läuft, ist unmöglich. Man müsste ein riesen Marketing-Budget in die Hand nehmen. Das habe ich am Anfang vielleicht auch etwas unterschätzt“, gibt er zu. Auch wolle er mit seinem Verkaufswagen nicht auf Biegen und Brechen von Markt zu Markt ziehen, stattdessen liegt der Fokus in Zukunft neben einem gelegentlichen Hofverkauf mehr auf der Teilnahme ausgewählten Veranstaltungen, bei denen Nachhaltigkeit und Regionalität eine Rolle spielen. Im vergangenen Jahr war er zum Beispiel mehrfach auf dem Bünder Abendmarkt vertreten. Sieh dir diesen Beitrag auf Instagram an Ein Beitrag geteilt von elseLiebe - Alte Heimat neu entdeckt (@elseliebe.de) Zeit für andere Hobbys bleibt nicht Die Unternehmensgründung und das Hofleben der Familie bereut er aber keinesfalls. &bdquo;Ich glaube, ich hätte es irgendwann bereut, wenn ich es nicht gemacht hätte“, sagt er. Seine Leidenschaft dafür ist ihm deutlich anzumerken – mit Begeisterung erzählt er aus seinem Alltag. &bdquo;Wenn man sich hier so umsieht – mit den Tieren vor der Tür – da braucht man doch gar nicht viel mehr“, sagt er zufrieden. Auch das Wochenende der Wellmanns steht im Zeichen des Hofes. &bdquo;Dann steht das Misten an. Manchmal müssen wir auch noch Stroh holen, der Zaun muss repariert werden oder es liegt spontan noch etwas anderes an, um das man sich kümmern muss“, sagt er. &bdquo;Zeit für andere Hobbys ist nicht mehr wirklich da. Man kriegt vielleicht ab und an noch einen Familienausflug untergebracht.“ Von Anfang an sei aber klar gewesen, dass der Hof samt Tieren für die Familie &bdquo;eben auch ein bisschen Hobby ist“ und für die Kinder letztlich auch ein ganz besonderes Aufwachsen. Belächelt worden sei Wellmann seitens der Eltern oder Schwiegereltern für seine Vision übrigens nie, betont seine Frau. Von beiden Familien würden sie gut unterstützt, beispielsweise auch in Sachen Kinderbetreuung. Außerdem wohnt Alexander Wellmanns Schwester nur einen Steinwurf entfernt – und könnte sich um die Tiere kümmern, sollte doch mal eine Reise anstehen. So richtig Gebrauch gemacht haben die Wellmanns davon &bdquo;aber vielleicht bislang zwei Mal“. Lesen Sie auch: Rödinghauser bei &bdquo;Das perfekte Dinner“: Hat er die vegetarische Woche gewonnen? Kochen als besondere Leidenschaft – auch im TV Als wären Job, Hof, Familie und &bdquo;ElseLiebe“ nicht schon genug, ist Wellmann übrigens auch noch Vorsitzender des Rassegeflügelzuchtvereins Bruchmühlen – und damit als 37-Jähriger quasi ein Exot unter den eher älteren Herrschaften. &bdquo;Wer sich Hühner anschafft, tritt sehr schnell in einen Verein ein – aufgrund der großen Impfdosen, die über einen Verein geordert und verteilt werden“, erklärt er. &bdquo;Und weil Nein-Sagen nicht meine Stärke ist, habe ich zum Vorsitz zugesagt, als ich gefragt worden bin“, sagt er und lacht. Neben alldem stehen die Themen Essen, Genuss und Kulinarik im Leben des 37-Jährigen auch noch mit ganz oben auf der Liste. &bdquo;Ich bin nicht der Alltagskoch. Wenn, dann koche ich zu besonderen Anlässen und dann mehrere Gänge“, sagt er. Seine Begeisterung fürs Kochen hat ihm letztlich auch Bekanntheit eingebracht. Er war in den Sendungen &bdquo;Das perfekte Dinner“ und &bdquo;Die Küchenschlacht“ zu sehen. Sind weitere Ausflüge ins Fernsehen geplant? &bdquo;Ich kann noch nichts sagen, das steht noch in den Sternen.“ Lesen Sie auch: Rödinghauser gewinnt &bdquo;Die Küchenschlacht“: Wie geht es nun weiter? Wenn er mehr Zeit hätte, würde er sich übrigens einem alten Hobby widmen. &bdquo;Alex war früher passionierter Reiter. Er hatte auch ein eigenes Pferd und hat an Turnieren teilgenommen. Über das Reiten haben wir uns letztlich auch noch besser kennengelernt“, verrät seine Frau Anca. Mit Haus, Hof und Familie blieb für das zeitintensive Hobby letztlich aber keine Möglichkeit mehr. Statt Pferden widmet sich Wellmann heute Schweinen – Bunten Bentheimern.

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