Die Eisdielen im Bünder Land starten in die Saison: Was gibt’s Neues?

Bünde/Rödinghausen. Das Wetter lässt noch ein bisschen zu wünschen übrig, die warmen Frühlingstage lassen bis auf wenige Ausnahmen noch auf sich warten. Die Eissaison im Bünder Land ist eröffnet,. &bdquo;Sie startet eher ruhig, aber das ist wohl dem Wetter geschuldet“, sagt Roberto Pacini vom Eiscafé Roma an der Eschstraße. &bdquo;Wir sind trotzdem zufrieden. Unser Sortiment passen wir dem kühlen Wetter an.“ Unter den insgesamt 20 verschiedenen Eissorten aus eigener Herstellung finden sich im Moment Namen wie Haferkeks, Baileys und Vanillepudding mit Roter Grütze. Später bei warmen Sommertemperaturen kämen die leichten Eissorten wie Minze oder Wassermelone hinzu. Seine Frau Letizia und er betreiben das Eiscafé Roma schon in der dritten Generation und die Rezepte sind zum Teil schon über 60 Jahre alt. &bdquo;Wir legen großen Wert auf hohe Qualität“, sagt Pacini. &bdquo;Obwohl die Preise für die Zutaten und auch die Nebenkosten stetig steigen, geben wir die Mehrkosten nicht vollständig an unsere Kunden weiter. Dennoch mussten wir die Preise für dieses Jahr anheben.“ Eine Kugel Eis kostet im Haus 1,60 Euro, außer Haus 1,50 Euro. Dem Personalmangel sei es geschuldet, dass sie keine Festangestellten mehr hätten, sagt Pacini. Deshalb hätten sie nach Corona auch das Bezahlen am Tisch abgeschafft. Die Kunden bestellen und bezahlen am Tresen und bekommen dann das Eis an den Tisch serviert. Das habe sich bewährt und sei im Sommer für die Saisonkräfte schnell und unkompliziert zu erlernen. Deshalb behalten wir dieses Konzept bei. &bdquo;Was wir nicht machen, ist eine richtige Winterpause“, sagt Pacini, &bdquo;wir schließen das Geschäft nur mal so zwischendurch für Betriebsfereien“. Montags ist Ruhetag im Eiscafé Roma. &bdquo;Den Ruhetag brauchen wir auch, seit wir das Cafe alleine führen“, betont Pacini. Von Dienstag bis Samstag können die Eisspezialitäten von 11.30 bis 18.30 und sonntags von 12.00 bis 18.30 genossen werden. Stammkunden halten die Treue Im Eiscafé Rialto sieht es ähnlich aus. Auch hier gibt es aufgrund von Personalmangel keine Festangestellten mehr und das Inhaberteam Manuela und Francesco Mollo führt das Café alleine. &bdquo;Deshalb haben wir die Tische im Außenbereich um die Hälfte reduziert“, sagt Mollo, &bdquo;ansonsten ist die Arbeit nicht zu schaffen“. Auch die Öffnungszeiten wurden angepasst. Dienstags ist Ruhetag, ansonsten ist von 11 bis 19 geöffnet. &bdquo;Unsere Stammkunden halten uns schon lange die Treue und deshalb war unser Saisonstart trotz des ungemütlichen Wetters bis jetzt gut“, betont er. Seit mehr als 20 Jahren seien sie in Bünde. Das bringe auch eine Verpflichtung mit sich. Gute Qualität sei oberstes Gebot. Deshalb hätten auch sie die Preise angehoben. Die Verteuerung der Zutaten ließe sich nicht mehr allein auffangen. In dieser Saison kostet eine Kugel Eis 1,50 Euro außer Haus und vor Ort 1,60 Euro. &bdquo;Unsere Kunden wissen um die Steigerung der Nebenkosten und der Kosten der Zutaten. Aber auch sie wollen auf Qualität nicht verzichten und haben Verständnis für die neuen Preise. Bis jetzt hat sich niemand beklagt“, sagt Francesco Mollo. Neu ist in diesem Jahr die Speisekarte. Außerdem wird das Eis ab diesem Jahr auf Tellern serviert, nicht mehr in Bechern. Auch das würde gut von den Kunden angenommen. &bdquo;Natürlich gibt es auch neue Sorten. Die neueste heißt &bdquo;Siciliano“ und enthält unter anderem Marzipan, Mandel und Pistazie. &bdquo;Der ganze Duft Siziliens ist in der Kreation eingefangen“, schwärmt Mollo. Copita Gelateria ist Geschichte Erstmalig an der Eschstraße hat in diesem Jahr André Pinheiro die Türen geöffnet. Die ehemalige Gelateria Copita werde in Zukunft seinen Namen tragen, berichtet er stolz. &bdquo;Bald kommen auch Tische für draußen. Dann wird auch deutlicher sichtbar, dass wieder ein Eiscafé in den Räumlichkeiten ist“, sagt er. &bdquo;Erste Kunden sind aber schon da gewesen“. Zuvor war er sechs Jahre lang Mitarbeiter in der Gelateria Ruperto in Melle-Bruchmühlen, nun habe hier in Bünde seine eigene Eisdiele. Im Moment betreibe er sein Eiscafé ganz alleine, hoffe aber natürlich auf regen Zuspruch und auf den Ausbau des Personals. &bdquo;Das wird die Zeit bringen“, sagt er. Auch die Öffnungszeiten werde er an die Resonanz anpassen. Zu Beginn ist André Pinheiro täglich von 10 bis 18 für seine Kunden da. In seinem Tresen befinden sich neben den bekannten Sorten auch Butterkeks, Kinder-Bueno, Snickers, Ferrero und Pistazie immer im Wechsel mit weiteren Sorten. Alle aus eigener Herstellung. Auch bei ihm kostet eine Kugel 1,50 Euro außer Haus und 1,60 Euro im Haus. Neuigkeiten gibt es auch von &bdquo;Da Sara“. &bdquo;Weil die Nachfrage nach Auslieferung so groß war, haben wir in diesem Jahr erstmalig einen Bulli ins Programm aufgenommen“, sagt Sara Scardino, Inhaberin von &bdquo;Da Sara“. Der Bulli werde nicht nur durch die Straßen in unserer Umgebung fahren, sondern sei auch für Feierlichkeiten wie Geburtstage oder Schulfeste zu mieten. In zwei Wochen werde der Bulli in Betrieb gehen. &bdquo;Da Sara“ will noch auf Preissteigerungen verzichten &bdquo;Unser Angebot an selbst hergestellten Eissorten verändert sich ständig“, erzählt sie. Neben den gewohnten Sorten wird es in diesem Sommer viele Joghurtvarianten geben. &bdquo;Welche genau, möchte ich noch gar nicht verraten. Oft entscheidet sich das auch ganz spontan“, sagt Scardino. Auch bei ihr sind die gestiegenen Nebenkosten und die Preise für die hochwertigen Zutaten ein Thema. Doch in diesem Jahr wolle sie noch auf eine Anhebung der Eispreise verzichten. Somit bleibe der Preis einer Kugel Eis bei 1,40 Euro. Im Bulli werde eine Kugel 1,50 Euro kosten. Schließlich fallen ja auch Benzinkosten an. Seit vier Monaten gebe es auch Pizza bei &bdquo;Da Sara“. Somit sei eine Winterpause nicht nötig. Was sich auch verändert hat, sind die Öffnungszeiten. &bdquo;Wir haben seit Kurzem den Mittwoch als Ruhetag. Montag, Dienstag und Donnerstag sind wir von 12.30 bis 21 Uhr geöffnet, Freitag und Samstag von 12.30 bis 22 Uhr und am Sonntag von 11 bis 21 Uhr.“ 60 verschiedene Sorten in Rödinghausen Das Eiscafé &bdquo;OrigiNelly“ in Rödinghausen-Schwenningdorf bleibt sich in diesem Jahr treu und zeigt keine großen Veränderungen zum Vorjahr. &bdquo;Unser Sortiment weist 60 verschiedene Eissorten auf. Nicht alle davon sind ständig im Tresen. Dort haben wir circa 25 bis 30 verschiedene Sorten. Wir tauschen zwischendurch immer mal aus“, sagt Julien Minich, der das Eis mit seinem Vater selbst herstellt. Besonders beliebt seien die Joghurtsorten, wobei sich das Joghurt-Pfirsich-Eis abhebt. Nach wie vor sei die Sorte &bdquo;Wafferino“ ein Highlight. Es erinnert ein wenig an Kinder-Bueno. Der Preis für eine Kugel Eis beträgt im Haus und auch außer Haus 1,30 Euro. .responsive23-lhMkQPV1gs4YQ9mL-map-eisdielen-im-kreis-herford { width: 100%; padding-top: 100%; } @media (max-width: 600px) { .responsive23-lhMkQPV1gs4YQ9mL-map-eisdielen-im-kreis-herford { padding-top: 100%; } } @media (max-width: 360px) { .responsive23-lhMkQPV1gs4YQ9mL-map-eisdielen-im-kreis-herford { padding-top: 142.86%; } }

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