"Nicht zufriedenstellend": Tönnies meldet deutliches Umsatz-Minus

Rheda-Wiedenbrück. Schon das erste Coronajahr 2020 war für die Fleischbranche mit seinen Lockdowns und dem Ausbruch der Afrikanischen Schweinepest ein Jahr mit Einbußen. Doch der deutsche Marktführer Tönnies war mit einer vergleichsweise harmlosen Delle davongekommen, der Umsatz blieb mit 7,05 Milliarden Euro (minus 3 Prozent) beinahe auf Vorjahresniveau. Das Jahr 2021 hingegen war für den Rheda-Wiedenbrücker Konzern schmerzhaft: Die Erlöse brachen massiv ein, der Umsatz schrumpfte um rund zwölf Prozent auf 6,2 Milliarden Euro. Unternehmenschef Clemens Tönnies gibt unumwunden zu, das Jahr sei für seine Gruppe "nicht zufriedenstellend" verlaufen.Der Rückgang sei auf durchgängig niedrige Erzeugerpreise und stark gesunkene Schlachtzahlen in Deutschland zurückzuführen, teilte das Unternehmen mit. "Durch die Pandemie waren Gastronomie und Mensen wochenlang geschlossen oder nur eingeschränkt geöffnet", heißt es bei Tönnies zur Erklärung. "Zudem blieben Fußballstadien leer, große Familienfeiern und Hochzeiten fielen aus. Der Fleisch- und Wurstverzehr ging dadurch automatisch zurück." Tönnies hat seine Stellung ausgebaut und Marktanteile gewonnen Allerdings war die komplette Branche von dieser Entwicklung betroffen - und die Tönnies-Gruppe habe die Lage besser gemeistert als viele Wettbewerber. Das bedeutet, Tönnies habe Marktanteile hinzugewonnen und könne zudem ein qualitatives Wachstum vorweisen - hin zu wertvolleren Produkten von Tieren aus "höheren Haltungsformen" mit besseren Haltungsbedingungen. 50 Prozent der Schlachttiere stammten dank des Ausbaus der Tierwohlprogramme bei Tönnies demnach inzwischen aus "übergesetzlichen Haltungsformen".In mehrerer Hinsicht macht das Unternehmen in seiner aktuellen Mitteilung sein Bemühen um ein nachhaltiges Wirtschaften deutlich, das den veränderten sozialen, ökologischen und gesellschaftlichen Ansprüchen gerecht wird. "Wir wollen nachhaltig Lebensmittel produzieren und die bäuerliche Landwirtschaft in Deutschland stärken", erklärt Gereon Schulze Althoff, der Leiter des Qualitätsmanagements bei Tönnies. Trotz der schwierigen Marktlage sei 2021 ein dreistelliger Millionenbetrag in Nachhaltigkeit und Automatisierung investiert worden. Das Ziel sei, die "Versorgungssicherheit mit Tierschutz, Umweltschutz, sozialer Verantwortung und einem für die gesamte Kette fairen Preis in Einklang zu bringen", so Schulze Althoff.Kompletter Verzicht auf Sojafutter aus Regenwäldern und Savannen für 2023 angekündigt Ein spezieller Aspekt ist die "Zusammenarbeit mit der Umweltorganisation WWF" im Bereich der Soja-Lieferketten: Dabei gehe es um Verfahren und Regeln, um Entwaldung in Soja-Anbauländern zu vermeiden und "wertvolle Ökosysteme wie Regenwälder und Savannen zu schützen", so Thomas Dosch, der Leiter des Berliner Büros von Tönnies. "Der komplette Verzicht auf Soja aus Regenwaldgebieten und Savannen Südamerikas ab 2023" sei "ein bedeutender Beitrag zur Rettung der ökologischen Ressourcen für die Welt und das Klima", ergänzt Wilhelm Jaeger, Leiter des Bereichs Landwirtschaft bei Tönnies. Ziel sei es, dass die an Tönnies gelieferten deutschen Schweine weitgehend mit heimischen Eiweißfuttermitteln gefüttert werden oder im Falle von Soja nur mit zertifizierten Komponenten, "die nicht aus Abholzflächen stammen". Dafür sei ein gemeinsames Vorgehen mit den Futtermittelherstellern angeschoben worden.Ein wichtiges Element des eingeleiteten Transformationsprozesses sei auch das Ende für Werkverträge in der Fleischindustrie Ende 2020 gewesen, erinnert Clemens Tönnies. Dies sei ein Kraftakt gewesen. "Wir weinen dem Werkvertrag aber keine Träne nach", zeigt sich der Konzernchef geläutert. "Als Branche haben wir zu lange daran festgehalten. Das war sicherlich ein Fehler. Wir als Marktführer hätten den Wandel früher vorantreiben müssen", so Tönnies. Auf die Subunternehmen setze das Unternehmen nun nur noch im Bereich der Vermittlung von Arbeitskräften. Doch aus das wolle die Gruppe schrittweise in "eigene Strukturen" überführen. "Wir wollen das hinter uns lassen und auf eigene Beine stellen", so Personalchef Martin Bocklage. Daher seien bereits Vermittlungsbüros in Serbien und Polen aufgebaut worden, weitere folgten etwa in Rumänien.Tönnies ist weltweit aktiv mit Schwerpunkt in Deutschland und Europa, in 40 eigenen Werken, Schlachthöfen und Niederlassungen beschäftigt die Gruppe rund 16.500 Mitarbeiter.

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