Madame Croissant und Ramen: Neue Gastro-Highlights in Bielefeld mit vielen Fans

Bielefeld. Frische Impulse für die Esskultur in Bielefeld setzt der April: Den Anfang macht am Ostersamstag, 19. April, bereits &bdquo;Madame Croissant“. Die Franchise-Variante für französisches Frühstücks-Flair feiert Eröffnung und bietet in Bielefeld an der Obernstraße 40 die knusprigen Blätterteig-Hörnchen nicht nur zum Mitnehmen, sondern zum entspannten Knabbern in einem echten Café. Mit meterhohen Decken und reichlich Stuck gewinnt die obere Obernstraße damit einen echten Hotspot. Vor der offiziellen Eröffnung am Samstag kamen erst einmal die geladenen Gäste vorbei, brachten Blumen oder Geschenke und fungierten zugleich als Test-Esser für die vielen Croissant-Variationen. Die gibt es entweder süß oder herzhaft, Schokolade oder Schinken, Marmelade oder Rührei und so weiter, die Auswahl erstreckt sich auf die beliebten Kombinationen und die gesamte Theke, die in der Breite mehrere Meter misst. Dabei stehen drei Modelle zur Auswahl: neben dem klassischen Buttercroissant die Variante mit Sesam oder das vegane Pendant. Viviana Demme und ihr Gatte Nino vom Hofe servierten und parlierten, begrüßten und verabschiedeten vor der Theke, während die Kräfte aus der Küche Schieferplatte um Schieferplatte, belegt mit den französischen Klassikern, lieferten und platzierten. Denn draußen stehen die ersten Besucher bereits Schlange. Und die wächst mit jeder Minute, die der Zeiger näher an High Noon heranrückt. Drinnen spielt die DJane einen gechillten Sound, der mit Leichtigkeit durch den über vier Meter hohen Raum tanzt: hinauf zu den mit originalem Stuck verzierten Hohlkehlen an der Decke, hinunter zu den großformatigen Bildern von Francesca Schiche, deren quadratische Abstraktionen in Pastell perfekt zum Greige und Himmelblau der Wände passt sowie den schwebenden &bdquo;Ballonlies“ von Lea Melcher. Und dann war es soweit: Um 12 Uhr erlebte Bielefeld sein erstes Croissant-Fieber. &bdquo;4800“ als Reminiszenz an das alte Bielefeld Nur drei Häuser weiter gen Alten Markt eröffnet am Samstag, 26. April, und passend zu den &bdquo;Nachtansichten“ (ebenfalls 26. April) Georgios Pone seine neue Location namens &bdquo;4800“. Knapp ein Jahr nach dem Start seines Bistros &bdquo;Greeks“ setzt der Fachmann für Ladenbau und Akustik mit seiner Kombi aus Bar und Restaurant samt Frühstückslokal ganz neue Akzente – wo warme Farben und weiche Stoffe ein elegantes wie gemütliches Ambiente zaubern. Schlanke Holzpaneele an den Wänden, samtiger Plüsch in den Sesseln und glänzendes Messing rund um die Tische laden ein zum loungigen Genießen. Takumi Ramen eröffnet an der Wilhelmstraße in Bielefeld Während die beiden Highlights südlich des Jahnplatzes die Altstadt weiter beleben, kommen die Pflasterarbeiten in der zukünftigen Fußgängerzone namens Wilhelmstraße bald zum Ende und die Gäste der japanischen Suppen-Bar &bdquo;Takumi Ramen“ müssen sich dann nicht mehr an den Baustellen-Barken vorbei drängeln. Am Donnerstag, 24. April, startet die von vielen schon lange herbeigesehnte Gastronomie neben der Wissenswerkstadt. Das Franchise-Unternehmen mit seiner Zentrale in Düsseldorf hat über 60 lizenzierte Lokale in Deutschland und Europa und jetzt auch in Bielefeld. In der City kochte und servierte bisher nur die Familie Nakao in ihrem beliebten &bdquo;Sj’Ramen“-Restaurant (Arndtstraße 9) die begehrten Speisen aus der Heimat am Emil-Groß-Platz. Mittlerweile betreiben die Suppenspezialisten aus Osaka ihre erste Filiale in Osnabrück und landen bei den Google-Bewertungen der Gäste auf Anhieb bei 4,8 Punkten. Und von Osnabrück kommt im Gegenzug ein opulentes Restaurant-Konzept an den Teuto: In der Zimmerstraße startet Anfang Mai das &bdquo;Aroma Ocakbasi“. Das Restaurant mit den klassischen Gerichten vom Holzkohlegrill traut sich mit der Wahl der Location nicht nur mitten ins Zentrum der etablierten Grillmeister (Can Ocakbasi am Eingang zur Bahnhofstraße und Ada Ocakbasi am Willy-Brandt-Platz), sondern setzt ganz neue Maßstäbe: Die Küche arbeitet im Schichtbetrieb, denn der Lieferdienst liefert bis um 5 Uhr am nächsten Morgen, pausiert 5 Stunden, und dann geht es um 10 Uhr schon wieder auf die Piste. Oder für Gäste zu den Parkplätzen in der hauseigenen Tiefgarage. Mehr aus der Gastro-Szene: Top 15: Das sind die beliebtesten Restaurants in Bielefeld Neues Bielefelder Restaurant serviert keinen Alkohol Sie gehört zusammen mit einem Mehrfamilienhaus zu dem Komplex in der Zimmerstraße, die dank des Neubaus mit viel Glas und gleich zwei Terrassen nicht nur optisch einen Sprung in die Zukunft macht. Anfang Mai soll dort der Grill angeworfen werden. So umfangreich die Speiskarte, so reduziert das Getränkeangebot: Kein Alkohol gehört zum Konzept des Hauses. .responsive23-BO3sPDbajNZ8KpMJ-map-neue-restaurants-in-bielefeld-im { width: 100%; padding-top: 100%; } @media (max-width: 600px) { .responsive23-BO3sPDbajNZ8KpMJ-map-neue-restaurants-in-bielefeld-im { padding-top: 100%; } } @media (max-width: 360px) { .responsive23-BO3sPDbajNZ8KpMJ-map-neue-restaurants-in-bielefeld-im { padding-top: 142.86%; } } Beliebt und stark bewertet: Das sind die italienischen Top-Restaurants in Bielefeld

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