Schon getestet? Sechs neue Restaurants locken in die Bielefelder City

Bielefeld. In der Bielefelder City-Gastro-Szene gibt's spannende Neuzugänge zu entdecken. Trotz Corona haben sich die Betreiber nicht abschrecken lassen und setzen dabei auf ganz individuelle Konzepte. Gleich drei neue Italiener sind unter den Neulingen, alle an bekannten Gastro-Standorten. Die Altstadt hat außerdem eine gemütliche Frühstücks-Location bekommen und einen besonderen Anlaufpunkt für Donut-Liebhaber. An prominenter Stelle ist ein Mexikaner eingezogen. Das sind unsere Tipps für alle, die 2022 Lust auf was Neues haben. "Capvin" interpretiert Pizza anders Das "Irish Rock" ist jetzt italienisch. Seit September 2021 gibt es mit dem "Capvin" eine weitere Anlaufstelle für Pizza-Liebhaber am Klosterplatz. Die Teigfladen werden hier auf "neapolitanische Art" in 60 bis 90 Sekunden im handgefertigten Kuppelofen gebacken. Betreiber ist ein italienischer Filialist. "Capvin" steht kurz für Vincento Capuano. Der Neapolitaner ist bekannt für seine wolkig-lockere "Cloud-Pizza" sowie ungewöhnliche Beläge. Bielefelder Jan Hunke ("The Good Hood") ist außerdem als Geschäftspartner mit im Boot. Das Duo fand durch Arminia Bielefeld zusammen. Speisekarte: Natürlich gibt's Klassiker wie "Margherita" (10 Euro) oder "Napoli", aber eben auch Pizza mit edlem Büffelmozzarella, Mortadella und Pistaziencreme oder die ungewöhnliche Pizza "Patata di Viola" für Experimentierfreudige mit lila Kartoffelchips mit Rosmarin (15 Euro). Und wie wär's zum Nachtisch mit der "Pizza con Nutella" mit Nutella-Ricottacreme, gehackten Pistazien und frischer Minze (15 Euro)? Standort: Klosterplatz 9, ehemaliges "Irish Rock" Plätze: 120 drinnen, 120 draußen mit Blick auf den Klosterplatz Webseite: https://www.capvin.de/ "Mara’s Donuts & Coffee" verkauft auch Mode Süßer, fluffiger, klebriger, bunter geht es nicht: Donuts. Spezialisiert hat sich auf die Krapfen mit Loch in der Mitte das "Mara's Donuts & Coffee" im Crüwell-Haus in der Altstadt. Chefin Mara Gollkowski hat nach Paderborn im Febraur 2022 nun in Bielefeld ihr zweites Geschäft eröffnet. Das Gebäck gibt's hier gefüllt, fantasievoll und sogar in veganer Variante. Und dazu Vintage-Mode. Der Concept-Store hat Second-hand-Klamotten von Nike oder Adidas in den Regalen. Speisekarte: Die Donuts gibt's in den Geschmacksrichtungen einer endlos langen Liste bekannter Süßigkeitenklassiker wie Happy Hippo, Snickers, Daim, Kinder Pingui, Apfelringe, After Eight, Duplo, Bounty oder Yogurette (zwischen 1,90 und 2,90 Euro das Stück). Doppelkeks, Oreo oder Lady Marmelade sind sogar vegan. Für 26 Euro gibt es eine Sechs-Donut-Mottobox, mit je nach Wunsch individuell gestalteten Krapfen. Standort: Neustädter Straße 20, im ehemaligen Fachgeschäft &bdquo;Carlos Weinwelt“ Sitzplätze: Außer-Haus-Verkauf im Onlineshop für Selbstabholer, zukünftig auch Sitzplätze drinnen. Webseite:https://www.maras-donuts.de/ "Nonna's" serviert Italian Soulfood Futtern auf italienisch, und das wie bei Oma (ital. "nonna"), darauf hat sich das neue "Nonna's" spezialisiert. Serviert wird hier seit August 2021 Hausmannskost italienischer Art. Das kulinarische Angebot mit Pizza, Pasta und Tiramisu zusammenzufassen, tut den Gastronomen unrecht, auch wenn all das auf der Karte steht. Denn die Pizza gibt es auch ungewöhnlich mit Parmesan- oder Artischockencreme statt Tomatensoße. Die Pasta wird ur-italienisch mit kleinen Bohnen, an Tintenfisch, mit Zitronensoße oder auf Erbsenpüree angerichtet. Dazu gibt's eine große Auswahl an Cocktails und italienischen Aperitifs. Speisekarte: Es gibt eine Mittagskarte (12 bis 17 Uhr) und eine Abendkarte (ab 17 Uhr). Zur Auswahl stehen unter anderem "Orichiette"-Nudeln mit Gemüse (11,90 Euro), schwarze Spaghetti mit Doraden-Filet (19,90 Euro) oder Fenchel-Orangen-Salat (7,90 Euro). Pizzaklassiker wie Romana, Tonno oder Margherita kosten zwischen 9 und 13 Euro. Pizza mit weißer Parmesan-Creme oder mit Artischocken-Creme werden mit Fenchel-Salsiccia, Wildbrokkoli oder Parmaschinken belegt (10,50 bis 14,50 Euro). Auf Nachfrage gibt es auch glutenfreie Pasta. Standort: Obernstraße 27, Bunnemannplatz im ehemaligen "Raben" Sitzplätze: 50 Plätze drinnen, 80 Plätze draußen Webseite: https://nonnas-cucina.de/ "Pinsta" kommt per E-Auto Auch in der ehemaligen Kultkneipe "Stolander" gibt's jetzt Pizza - oder besser "Pinsa". Der Unterschied: Der Fladen ist oval und interpretiert die Pizza auf römisch. Angeblich soll das Rezept sogar älter sein, als die Pizza selbst und wird als "Mutter der Pizza" beworben. Das Franchise-Unternehmen namens "Pinsta", das im Februar 2022 in Bielefeld seinen neuen Standort eröffnet hat, setzt dabei in Corona-Zeiten auf ein reines Lieferkonzept. Die Pinsa-Fladen können telefonisch oder online bestellt werden und werden dann per E-Roller oder E-Auto ausgeliefert. Der Teig muss laut der Macher erst 72 Stunden kühl ruhen, bevor er bei 300 Grad in den Ofen kommt. Doch die Speisekarte hat wesentlich mehr als Pinsa zu bieten. Speisekarte: Die meisten Beläge kennt man von der klassischen Pizzakarte: Tonno, Margherita, Quattro Formaggi, Capricciosa. Ungewöhnlich groß ist die Auswahl bei Belägen ohne Tomatensoße (Pinsa bianca) mit etwa Avocado oder Feigen, Brie und luftegrocknetem Schinken. Dazu gibt's fünf vegane Pinsa-Varianten. Umfangreich ist vor allem auch das erweiterte Angebot, das zum Mittagssnack im Homeoffice taugt: mediterrane Gratins, italienisch belegte Panini-Fladen und Wraps. Geliefert wird von 12 bis 22 Uhr. Standort: Alfred-Bozi-Straße 9, im ehemaligen Stolander Sitzplätze: keine, reiner Bringdienst Webseite: https://pinstalove.com/ "Kaktus" bereitet Bowls und Burritos Nachfolger im "Calisto" ist seit Februar 2022 ein Mexikaner namens "Kaktus", der gefüllte Weizen- oder Maismehlfladen jeder Art auftischt. Besitzer ist der ehemalige Chefkoch des "Jalapenos" Ghaith Kassem, er bringt also einiges an Erfahrung mit. An der Ecke zwischen Notpforten- und Mauerstraße gibt's auch eine breite Auswahl für Vegetarier und Veganer. Auf der Webseite erklärt ein Tortilla-Lexikon die unterschiedlichen Gerichte. Speisekarte: Auf den Teller kommen Burritos, Tacos, Enchiladas, Quesedillas, Fajitas, Nachos und Co. Die Fladen werden mal mit Steakstreifen, mal mit Huhn, Pulled Beef, Falafel, Tofu oder buntem Gemüse gefüllt. Die Kunden können zwischen Soßen und Aufstrichen wie Aioli, Bohnenmus, Hummus, Guacamole, Barbecue- oder Cheddarsoße und mehr wählen. Als Beilagen gibt's Reis, Süßkartoffelstifte oder Kartoffelspalten. Es gibt eine vegetarischen Grillteller und viele Kindergerichte. Erweitert wurde die Karte zudem um verschiedene Chilis, Burger und Bowls. Standort: Notpfortenstraße 8 in der City, ehemals "Calisto" Sitzplätze: Nur Plätze im Inneren, keine Außengastronomie. Zusätzlich beliefert das Restaurant seine Kunden über Lieferando. Webseite: https://www.kaktus-mexican-food.de/author/ghaith-kassem/ "Mein Lieblingscafé" macht Frühstück Im ehemaligen Goya-Feinkostgeschäft hat Jasmin Wali "Mein Lieblingscafé" eröffnet. Zwischen pastellfarbenen Sitzgruppen, dunklen Holztischen, roh geputzten Wänden kann man in Wohlfühlatmosphäre bei einem schlichten Kaffee oder einem "Iced Matcha Latte" entspannen. Mit dem Café an der Welle hat Bielefeld endlich eine neue Frühstücks-Location bekommen. Außerdem gibt's wechselnde Mittagsangebote. Speisekarte: Der Bagel "Cashew" ist belegt mit hausgemachter Cashew-Frischkäse-Creme, frischen Kräutern, Knoblauch, Gurke und Radieschen (6 Euro). Extra gesund wird's mit Smoothie Bowls die "Blue Lagoon" oder "Popeye" heißen und Spinat, Minze oder Spirulina mit Früchten und Müsli kombinieren (8,90 Euro). Das englische Frühstück krönt ein pochiertes Ei (9,50 Euro). Dazu gibt's eine lange Liste von Kaffee-Spezialitäten, frisch gepresste Säfte und ein Anti-Heißhunger Smoothie-Wasser mit Blattspinat, Gurke und Banane (5,80 Euro). Standort: Welle 6, ehemals Goya-Delikatessen Webseite: https://v6samy.wixsite.com/meinewebsite

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