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Nachhaltig und nährstoffreich: Dieses Superfood wächst nun im Kreis Paderborn

Lange Zeit hat sich niemand in Ostwestfalen getraut sie anzubauen. Zu aufwändig sei der Prozess, sagt Petra Kaiser von der Linsenmanufaktur. Zusammen mit einem heimischen Bauer wagt sie das Experiment.

Zusammen mit ihrem Mann Arndt Drossel und Landwirt Enno Eilers hat Petra Kaiser erstmals in Schloss Hamborn Linsen ausgesät - in OWL sind sie bislang Pioniere. | © Petra Kaiser

Jessica Eberle
01.05.2021 | 01.05.2021, 19:09
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