Vegetarisch oder vegan essen: Wo das in OWL möglich ist

Bielefeld. Mehr als jeder zehnte Deutsche ist Veganer oder Vegetarier. Das geht aus einer veröffentlichten Forsa-Umfrage im Auftrag des Bundesverbands des Deutschen Lebensmittelhandels hervor. Tendenz steigend: Denn während sich nur sechs Prozent der Befragten über 60 Jahren als Vegetarier bezeichneten, waren es bei den unter 30-Jährigen schon 15 Prozent. Eigens für diese Zielgruppe gibt es inzwischen auch in Ostwestfalen-Lippe Gastronomieangebote, die rein vegetarische oder vegane Kost anbieten. Einige davon haben erst 2023 eröffnet. "Mama Dut" an der Bielefelder Stapenhorststraße serviert seit dem Frühjahr herzhafte vegane Speisen wie Nohut Dürüm auf Kichererbsen-Basis oder Cig Köfte-Sushi mit Granatapfel-Sauce. Das Franchise "Gustav Grün" hat seit Sommer 2023 eine neue Niederlassung am Niederwall in Bielefeld. Dort gibt es in der Box oder Rolle diverse Salat- und Gemüsesorten, Soßen und &bdquo;Specials“ wie Falafel, Kebab, Schawarma oder Beef Teriyaki. Im Kreis Minden-Lübbecke hat ebenfalls im Sommer 2023 eine Filiale der Franchise-Kette Katzentempel in Minden an der Bäckerstraße eröffnet. Dieser bietet Katzen ein Zuhause und für die menschliche Kundschaft fleischlose Burger, Bowls und Sandwiches. Lesen Sie auch: Das sind die vegetarischen und veganen Restaurants in Bielefeld Eine Übersicht der Anbieter mit vegetarischem oder veganen Gerichten in OWL: Vegetarisch und vegan essen in Bielefeld Komagene Bereits 2014 hat der Imbiss mit veganem Fastfood eröffnet. "Komagene" ist Teil einer türkischen Franchise-Kette. Auf der Speisekarte stehen veganes Köfte, wahlweise als Sushi, Wrap oder Taco, Falafel sowie vegane Nuggets und Salate. 📍Adresse: Hauptstraße 131, 33647 Bielefeld-Brackwede 🌟Besonderheiten: Auch die Soßen können Kundinnen und Komagene erweben. 🕙Öffnungszeiten: Der Laden hat täglich von 12 bis 22 Uhr und freitags und samstags bis 23 Uhr geöffnet. Katzencafe Miezhaus Im 2017 eröffneten Miezhaus dreht sich alles um Katzen. Entspannen mit den liebsten Begleitern des Menschen – so lautet das Motto. Dazu gibt es auf der Speisekarte Leckereien wie veganen Kuchen sowie Wraps mit Tofu, einen Hummus-Teller mit hausgebackenem Brot, Sandwiches oder Tomatencremesuppe. 📍Adresse: Oberntorwall 10, 33602 Bielefeld 🌟Besonderheiten: Fünf Katzen, die auch gestreichelt werden dürfen. 🕙Öffnungszeiten: Von 12.30 Uhr bis 17.30 von Mittwoch bis Freitag und samstags und sonntags von 13 bis 18 Uhr. Veganland Der Imbiss hat 2020 im Einkaufszentrum Loom in der Innenstadt eröffnet. Auf der Speisekarte stehen Gerichte aus der türkischen Küche wie veganes Köfte, veganer Lahmacun, Wraps und Gemüseteller. 📍Adresse: Bahnhofstraße 28, 33602 Bielefeld 🌟Besonderheiten: Neben herzhaften Gerichten gibt es auch Süßspeisen wie Baklava. 🕙Öffnungszeiten: Montags bis samstags von 9.30 bis 20 Uhr. Lesen Sie auch: Top 15: Das sind die beliebtesten Restaurants in Bielefeld Mama Dut Im "Mama Dut" wird seit 2023 veganes türkisches Essen serviert. Auf der Speisekarte stehen Kichererbsen-Wraps, Bowls, Cigköfte, veganer Lahmacun sowie Gerichte mit Halloumi und Salate. 📍Adresse: Stapenhorststraße 38, 33615 Bielefeld 🌟Besonderheiten: Kundinnen und Kunden loben besonders den Cheesecake und das Cigköfte-Sushi 🕙Öffnungszeiten: Der Laden hat täglich von 15 bis 21 Uhr geöffnet. Gustav Grün Wraps und verschiedene Salatboxen mit mehr als 20 frischen Zutaten gibt es seit 2023 bei dem Franchise "Gustav Grün" am Niederwall. Diese können wahlweise mit Falafel, Kebab, Schawarma oder Beef Teriyaki bestellt werden – alles in veganer Variante. 📍Adresse: Niederwall 65, 33602 Bielefeld 🌟Besonderheiten: Die einzelnen Gerichte können je nach Geschmack individuell zusammengestellt werden. 🕙Öffnungszeiten: Täglich von 11.30 bis 21 Uhr. Vegetarisch und vegan essen im Kreis Paderborn Heinrichs Café Das Lokal hat 2018 eröffnet. Es gibt verschiedene vegetarische und vegane Wraps und Bowls. Nach Renovierungsarbeiten haben im Frühling 2024 Jonas Stommel und Oliver Hebenstreit das Lokal von Heinrich Dunstheimer übernommen. Es gibt eine vielfältige internationale Küche mit einer wöchentlich wechselnden Karte. Zubereitet werden ausschließlich pflanzenbasierte Produkte. 📍Adresse: Am Ikenberg 1, 33098 Paderborn 🌟Besonderheiten: Wechselnde Karten 🕙Öffnungszeiten: Mittwoch bis Freitag: 12 bis 17 Uhr, Sonntag 11 bis 17 Uhr Vegetarisch und vegan essen im Kreis Minden-Lübbecke Katzentempel Der "Katzentempel" hat 2023 in der Mindener Fußgängerzone eröffnet. Frühstück, Burger, Bowls, alles ist vegan. Dabei kann, wie der Name verspricht, auch mit Katzen gekuschelt werden. 📍Adresse: Bäckerstraße 39, 32423 Minden 🌟Besonderheiten: Insgesamt sechs Katzen aus dem Tierschutz warten auf Besucherinnen und Besucher 🕙Öffnungszeiten: Montags bis donnerstags von 10 bis 20 Uhr, freitags noch eine Stunde länger bis 21 Uhr und samstags und sonntags schon ab 9.30 Uhr. Vegetarisch und vegan essen im Kreis Lippe Biohof Brinkmann Beim &bdquo;Biohof Brinkmann“ an der Fröbelstraße 4 in Lage gibt es nach eigenen Angaben &bdquo;vegetarische und häufig auch vegane Hof-Leckereien“. Diese können bei themenbezogenen Events verkostet werden. 📍Adresse: Fröbelstraße 4, 32791 Lage 🌟Besonderheiten: Vegane Kuchenauswahl, zum Beispiel Wallnusstarte oder Zuckerkuchen 🕙Öffnungszeiten: Es gibt keine regelmäßigen Öffnungszeiten. Lesen Sie auch: Frühstücken in OWL: Die besten Orte zum Frühstücken und Brunchen in Ostwestfalen-Lippe Flexitarismus liegt im Trend Derzeit kristallisiert sich der Trend zum Flexitarismus heraus. &bdquo;Der Flexitarismus, die pflanzenbetonte Ernährung, ist in der Mitte der Gesellschaft angekommen“, heißt es im Trendreport Ernährung 2023. Für die vierte Auflage des Reports haben sich Nutrition Hub, Deutschlands größtes Netzwerk für Ernährung, und das Bundeszentrum für Ernährung (BZfE) zusammengeschlossen und nach eigenen Angaben mehr als 170 Experten befragt. Demnach "können sich viele Menschen, die den Veganismus als zu extrem empfinden, mit einer pflanzenbetonten Ernährung anfreunden, da sie tierische Produkte nicht komplett verbietet." Fast-Food-Ketten in OWL überzeugen mit vegetarischem Angebot Das zeigt sich auch in den Speisekarten der Region. Denn obwohl es nur wenige Betriebe mit rein vegetarischem oder veganem Angebot gibt, bietet jeder Betrieb, der Fleisch anbietet, auch vegetarische Gerichte an: "Die Gastronomie reagiert auf die Nachfrage", sagt Thorsten Hellwig, Sprecher des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbands (Dehoga) in NRW. "Der Umgang mit vegetarischen Produkten gewinnt in der gesellschaftlichen Diskussion an Bedeutung und so wird sich auch in der Gastronomie noch einiges tun." Das klassische Schnitzel werde es weiter geben, aber "das Angebot, das wir heute kennen, wird ergänzt." "Wer heute keine veganen Gerichte auf der Speisekarte stehen hat, verpasst den Anschluss und verliert wichtige Kundschaft", sagt der Verband Proveg (früher Vegetarierbund). Die steigende Nachfrage würde bereits jetzt zu vielfältigeren Angeboten führen. Der Verband hat gemeinsam mit dem Fachmagazin "foodservice" die Speisekarten der größten Markengastronomen hinsichtlich des pflanzlichen Angebots analysiert. Besonders gut abgeschnitten haben in 2024 das Enchilada (mit Filialen in Minden und Bünde) und die Burgerketten "Hans im Glück" (mit Filialen in Bielefeld und Paderborn) und "Peter Pane" (Bielefeld). Zur Begründung heißt es, dass beide "mit einer großen Auswahl an pflanzlichen Hauptgerichten und Beilagen sowie ganzheitlichen Konzepten" überzeugen. Auf Platz drei landet die Pizzakette "Domino's", die in OWL mehrere Standorte hat.

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