Paderborn. Bei einem Kochabend mit Kollegen fing alles an. Dabei entdeckte Nadine Kollakowski das neue Thermomixgerät und verliebte sich sofort. 2015 beschloss sie dann, ihre Kochkünste mit dem Gerät im Internet auf Youtube zu veröffentlichen.
Dort postet die 26-jährige Paderbornerin nun jeden Sonntag ihre neuen Rezeptvideos. „Ich möchte viele Menschen erreichen, sie mit meiner Koch- und Backleidenschaft anstecken und zeigen, was für leckere Rezepte es gibt", sagt Nadine Kollakwoski. Auf ihrem Youtube-Kanal hat sie bereits über 100 Videos hochgeladen, und ihr beliebtestes Smoothie-Video wurde bereits von mehr als 23.000 Menschen angeklickt.
Bevor die junge Köchin mit den Youtube-Videos anfing, schrieb sie bereits für ihren eigenen Blog „elegant kochen". Auf ihrer Homepage präsentiert die Bloggerin neue Rezeptideen und gibt Anleitungen zum Nachkochen – was sie selbst allerdings nicht macht. „Mir ist eine eigene Note wichtig", betont die begeisterte Köchin.
Rezepte für die Spargelsaison
Für die Spargelsaison kreierte Kollakowski bereits ein Rezept für eine leckere Spargelsuppe und ein Spargelragout. An wärmeren Tagen bereitet sich die Paderbornerin gerne auch mal einen Smoothie oder Eiskaffee zu. Hierzu gibt es natürlich ebenfalls mehrere Videos mit Anleitung von ihr. Für alle Naschkatzen finden sich außerdem zahlreiche Kuchen- und andere Dessertrezepte auf ihrer Homepage.
„Die meisten meiner Rezeptideen probiere ich das erste Mal vor laufender Kamera aus. Wenn dann mal etwas schief geht, muss ich zwar alles noch mal neu drehen, doch das passiert mir eher selten", sagt Nadine Kollakowski. Ihre Lieblingsrezepte hat sie in zwei Büchern zusammengefasst, die man auf der Blogseite finden kann.
Angestiftet zu dem Ganzen wurde sie von ihrem Freund. Dieser erstellte auch die Homepage und unterstützt beim Schneiden neuer Kochvideos. Hauptberuflich arbeitet Kollakowski als Fotografin. Ihre Leidenschaft, das Fotografieren möchte sie zwar nicht aufgeben, aber trotzdem freut sie sich über das wachsende Interesse an ihren Kochvideos.
