Neues in der Paderborner Innenstadt: Restaurant-Eröffnungen, Renovierungen & Co.

Paderborn. In der Innenstadt gibt es einige Neueröffnungen, aber auch eine temporäre Schließung an prominenter Stelle. Darunter eine Gastronomie am Rathausplatz. Denn in die Cafe & Bar Celona können Gäste aktuell nicht einkehren. Dort wird seit Montag, 20. Januar, renoviert. Rund vier Wochen, bis mindestens Donnerstag, 20. Februar, bleibt das Lokal geschlossen, heißt es auf der Webseite. Auf Instagram wird nur eine ungefähre Zeitangabe von vier Wochen angegeben. Für weitere Informationen sollen Gäste die Social-Media-Kanäle im Blick behalten. Sieh dir diesen Beitrag auf Instagram an Ein Beitrag geteilt von Cafe & Bar Celona Paderborn (@cafebarcelona_paderborn) Gustav Grün kommt wieder nach Paderborn An die Westernmauer kehrt hingegen ein alter Bekannter zurück. Das Restaurant-Franchise Gustav Grün eröffnet dort erneut ein Lokal, nachdem es vor einigen Jahren Paderborn verlassen hatte. Das geht aus einer Stellenanzeige hervor, die das Unternehmen auf seinen Instagram-Kanal veröffentlichte. Auf Nachfrage durch die &bdquo;NW“ erklärt Marketingleiter Maurice Adiek: &bdquo;Wir sind damals mit unseren Partnern getrennte Wege gegangen.“ Nach dem Abschied aus Paderborn habe das Unternehmen jedoch derart viele Rückmeldungen vonseiten der ehemaligen Kundschaft erhalten, dass es sich entschloss, zurückzukehren. Lesen Sie auch: Verkaufsoffene Sonntage 2025: Hier in OWL haben Geschäfte geöffnet Ein ungefährer Eröffnungstermin stehe fest. Das Unternehmen peile Mitte Februar an. &bdquo;Das hängt aber noch von einigen Details ab. Es könnte auch der 21. oder 22. Februar werden“, sagt Adiek. Beim Angebot ändere sich jedoch nichts. Es werde dieselbe Speisekarte, wie an anderen Standorten, geben. Das bedeutet Boxen, Rollen und Bowls mit veganen, vegetarischen und fleischhaltigen Zutaten. Geöffnet habe das Restaurant voraussichtlich zwischen 11.30 und 21 beziehungsweise 22 Uhr. Entwicklungen an der Westernstraße Unterdessen geht die Planung für die Fläche des früheren Modehauses Sittig im Gebäude Westernstraße 6-8 weiter. Das teilt Jochen Martini aus der Inhaberfamilie auf &bdquo;NW“-Anfrage mit. Eine konkrete Umsetzung bisheriger Ideen stehe derzeit nicht an. Großer Andrang: Søstrene Grene eröffnet erste Filiale in Paderborn Vor fast genau einem Jahr hatten die Sittig-Inhaber das Modehaus Ende Januar 2024 geschlossen. Für die Nutzung der Erdgeschossfläche hatte die Familie Martini das dänische Unternehmen Søstrene Grene als Nachmieter gewonnen. Bereits im April 2024 öffnete der Anbieter für Dekorations- und Geschenkartikel. Zuvor hatten die Inhaber der Immobilie überlegt, ob in den darüberliegenden Etagen beispielsweise Ärzte einziehen oder ob der Umbau in Wohnungen und für betreutes Wohnen möglich ist. Dabei ging es auch um eine mögliche Zwischenlösung für die Stadt während des Stadthausprojektes. Im Gebäude sind mit Søstrene Grene, Hunkemöller, Tchibo und WMF bekannte Händler. Dafür sei Jochen Martini auch mit Blick auf die &bdquo;Attraktivität der Innenstadt“ dankbar. Dean & David, Südringcenter und Libori-Galerie Die Ladenzeile vom ehemaligen Dean & David an der Herz-Jesu-Kirche ist aktuell noch leer. Das könnte sich bald ändern, verrät der ehemalige Inhaber und aktueller Mieter Jonas Vorbohle. Wer genau folgen könnte, sei noch nicht klar. Wegen eines Unter- oder Nachmieters sei man im Gespräch. &bdquo;Aber das ist noch nicht spruchreif“, sagt Vorbohle. Wichtig sei ihm, dass er ein wertiges Konzept an den Standort vermittele. Wie die &bdquo;NW“ bereits berichtete, verließ Vorbohle den Standort an der Herz-Jesu-Kirche. Der Grund: Neben der herausfordernden Situation mit Menschengruppen, die sich auf dem Vorplatz der Herz-Jesu-Kirche aufhalten, haben auch verschiedene Baumaßnahmen, zur Entscheidung geführt, die dortige Gastronomie aufzugeben. An der Detmolder Straße ist ein weiterer Standort jedoch in Betrieb. Lesen Sie auch: Neue Gastronomie im Paderborner Südringcenter eröffnet bald Bestätigte Neueröffnungen gibt es zudem im Südringcenter. Dort soll Bärlin Curry Mitte März mit einer weiteren Filiale mit einem Fokus auf Burger einziehen. In der Libori-Galerie gibt es ebenfalls einen neuen Mieter. Der Textil-Discounter Kik will am Samstag, 22. Februar, ein neues Geschäft in der ersten Etage eröffnen.

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