Ausgezeichnete Restaurants: Das sind die neun besten Lokale in OWL

"Michelin" und "Gault & Millau" – die beiden Restaurantführer gelten international als der Gradmesser für Gourmetküche. Beim ersten geht es seit fast 100 Jahren um die begehrten Sterne, die Höchstbewertung von drei gibt es nur für wenige Restaurants weltweit. Beim "Gault & Millau" erhalten die besten Lokale fünf Hauben, die herausragenden Restaurants jeder Kategorie werden extra in Rot gekennzeichnet. In Ostwestfalen-Lippe finden Gourmets mehr als ein Dutzend Restaurants, die in den vergangenen Monaten mindestens eine der beiden Auszeichnungen ergattern konnten (Stand: Ende 2023). Wo Sie in OWL und Umgebung ausgezeichnet schlemmen können, zeigt die folgende Übersicht. Die besten Restaurants in OWL Das sind die besten Restaurants in Bielefeld Das sind die besten Restaurants im Kreis Gütersloh Das sind die besten Restaurants im Kreis Herford Das sind die besten Restaurants im Kreis Minden-Lübbecke Das sind die besten Restaurants im Kreis Paderborn Das sind die besten Restaurants im Kreis Höxter "Balthasar" in Paderborn Seit 1999 ist das "Balthasar" mit einem Stern ausgezeichnet. Im "Gault & Millau" erhielt das Restaurant drei schwarze Hauben, die höchste Bewertung in ganz Ostwestfalen-Lippe. Inhaber und Küchenchef Elmar Simon machte sich 1996 selbstständig, unterstützt wird er von seiner Frau Laura, die von Beruf Sommelière ist. Für Vegetarier gibt es das Menü "Grüner Garten". Öffnungszeiten Dienstag bis Samstag ab 19 Uhr Adresse Warburger Straße 28, 33098 Paderborn Ungefähre Preisspanne 99 bis 165 Euro Küche Französisch-modern "Jan's Restaurant" in Detmold Nach einigen Stationen unter anderem in Perl-Nennig und in Hamburg hat sich Jan Diekjobst als Betreiber und Küchenchef des "Detmolder Hofs" in seiner Heimat selbstständig gemacht. Der "Detmolder Hof" ist nicht nur ein Restaurant, sondern auch ein Hotel, untergebracht in einem Gebäude aus dem 16. Jahrhundert. "Jan's Restaurant" ist mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet und konnte diesen 2023 verteidigen. Vom "Gault & Millau" erhielt es zwei schwarze Hauben. Öffnungszeiten Dienstag bis Samstag, 18.30 Uhr bis 22 UhrAdresse Lange Straße 19, 32756 DetmoldUngefähre Preisspanne 58 bis 125 EuroKüche Saisonal, modern "Reuter" in Rheda-Wiedenbrück Das Restaurant gibt es bereits seit 1894 und hat einen Michelin-Stern. Die Besonderheit des Restaurants im gleichnamigen Hotel ist das "interregiomediterraneurasische" Menü der Chef de Cuisine Iris Bettinger. Sie hat 2007 in vierter Generation die Küchenleitung übernommen. Bettinger kombiniert regional-saisonale Produkte, die sie vorzugsweise von Bauernhöfen aus der Umgebung bezieht. Im "Gault & Millau" ist das "Reuter" mit zwei roten Hauben bewertet, zählt also zu den herausragenden Restaurants dieser Kategorie. Öffnungszeiten Mittwoch bis Samstag, 19 bis 21.15 UhrAdresse Bleichstraße 3, 33378 Rheda-WiedenbrückUngefähre Preisspanne 97 bis 169 EuroKüche Französisch-modern "Porte Neuf" in Detmold Am Rande der Detmolder Altstadt serviert Küchenchef Daniel C. Fischer wahlweise im Menü oder à la carte moderne französische Küche. "Purismus, Pathos, Handwerk und Esprit bilden das Quartett und Fundament meiner Küche", schreibt er auf seiner Webseite. Auf der Karte stehen beispielsweise Rehrücken mit Sauce Bordelaise, Gelbrübe und Buchweizen für 42 Euro oder Jakobsmuschel mit Parmigiano Vecchio, Fave und Meeresspargel für 28 Euro. Das "Porte Neuf” ist mit zwei Hauben im "Gault & Millau” ausgezeichnet. Öffnungszeiten Dienstag bis Samstag, 18 bis 22 UhrAdresse Woldemarstraße 9, 32756 DetmoldUngefähre Preisspanne Vorspeisen ab 18 Euro, Menü bis zu 125 Euro.Küche modern-französisch "Essperiment" in Delbrück Gründer Björn Bitzer war als Küchenchef auf den Flüssen Europas unterwegs, darunter Rhein, Main, Mosel, Donau oder Rhone, wie er selber schreibt. Amsterdam, Wien, Budapest oder auch Arles, Avignon und Lyon waren eine Zeit lang sein Zuhause. Auf der Karte finden sich Menüs mit vier bis acht Gängen. Zu den Gerichten zählen etwa Blutwurst, Pelmeni mit Apfel, Zwiebelconfit und Süßkartoffel oder Zanderfilet mit Wirsing, Beete und Linse. Das "Essperiment" ist mit einer Haube ausgezeichnet. Öffnungszeiten Donnerstag bis Samstag, 18 bis 22 Uhr Sonntag von 12 bis 14 sowie 18 bis 21.30 Uhr Adresse Schöninger Straße 74, 33129 DelbrückUngefähre Preisspanne 16 bis 120 Euro (Menü)Küche International-modern "Höptners Abendmahl" in Bielefeld Ob vegane Maultauschen oder gebratenes Seeteufel-Filet: Das Abendmahl präsentiert eine große Auswahl an Köstlichkeiten. Serviert werden bis zu sechs Gänge. Höptners Abendmahl setzt bei seinem Gastronomie-Konzept auf gehobene Küche mit festen Menüs – immer passend zur aktuellen Saison. Im Restaurant wird je nach Wunsch ein kleines oder großes Abendmahl serviert, das alle sechs Wochen wechselt. Das Restaurant ist mit zwei Hauben ausgezeichnet. Öffnungszeiten Mittwoch bis Samstag, 18 bis 24 UhrAdresse Johannisstraße 11a, 33611 BielefeldUngefähre Preisspanne 18 bis 110 Euro (Menü)Küche Gourmetküche "Tomatissimo" in Bielefeld Das Restaurant "Tomatissimo" in Bielefeld ist vom "Gault Millau” mit zwei Hauben ausgezeichnet und bekannt für seine authentische italienische Küche. Es werden klassische Gerichte wie Pizza, Pasta und Antipasti mit frischen Zutaten und viel Liebe zum Detail zubereitet. Die gemütliche Atmosphäre und der freundliche Service machen "Tomatissimo" zu einem beliebten Treffpunkt für Liebhaber der italienischen Küche, die hier ein Stück Italien in Bielefeld genießen können.Öffnungszeiten Mittwoch bis Samstag 18 bis 21.30 Uhr Sonntag 12 bis 14 Uhr und 18 bis 21 Uhr Montag und Dienstag ist Ruhetag Bestellungen für das 6-Gang- und 9-Gang-Menü werden bis 21 Uhr entgegengenommen.Adresse und Kontakt: Adresse: Am Tie 15, 33619 Bielefeld / Kirchdornberg Telefon: 0521 163333 Mail: info@tomatissimo.deUngefähre Preisspanne 28 bis 110 EuroKüche Italienisch, mediterran"Gui" in Bielefeld Das Restaurant "GUI" in Bielefeld findet Erwähnung im Michelin-Guide und ist mit einer Haube im "Gault & Millau" ausgezeichnet. Es bietet moderne, mediterrane Küche – zum Beispiel Kabeljau mit Limonenkruste auf Gewürzlinsen und Räucheraalsauce. Als Dessert gibt es beispielsweise Crepe Suzette. Öffnungszeiten Dienstag bis Samstag von 12 bis 15 Uhr und von 18 bis 22 Uhr Montag und Sonntag sind Ruhetage Adresse und Kontakt Adresse: Gehrenberg 8, 33602 Bielefeld Telefon: 0521 5222 119 Mail: info@gui-restaurant.de Ungefähre Preisspanne 30 bis 40 Euro für einen HauptgangKüche Mediterran "Historisches Gasthaus Buschkamp" in Bielefeld Die ersten Nachweise auf ein Lokal auf dem heutigen Museumshof Senne stammen aus dem 17. Jahrhundert. Inzwischen steht das Gasthaus Buschkamp seit Jahrzehnten für westfälische Spitzenküche. Als Hauptgänge gibt es beispielsweise "Das Beste vom Juvenil-Ferkel", mit geschmorten Petersilienwurzeln und Kartoffel-Blini. Als Dessert steht Westfälische Götterspeise auf der Speisekarte, mit Vanille-Stippmilch, Apfel-Birnengrütze und Pumpernickel. Öffnungszeiten Mittwoch bis Freitag, 17 bis 22 Uhr Am Wochenende und an Feiertagen von 12 bis 22 Uhr Adresse Museumshof Senne, Buschkampstr. 75, 33659 BielefeldUngefähre Preisspanne Hauptgänge ab 23,50 Euro, Menü komplett für 105 EuroKüche Regional

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