Neuer Wochenmarkt mit Lieferservice fürs Paderborner Land

Kreis Paderborn. Ein Lieferservice für Lebensmittel ist keine triviale Sache. Handelsketten und Online-Giganten doktern daran seit Jahren herum – der Erfolg ist zumindest auf dem Land mäßig. Jetzt will eine regional organisierte Genossenschaft im Kreis Paderborn zeigen, wie es geht: mit Erzeugern aus dem Paderborner Land für Kunden im Paderborner Land. Die Webseite wochenmarkt24.de bietet einen digitalen Wochenmarkt, der sechs Tage pro Woche Ware vor die Haustür liefert. Starttermin im Kreis Paderborn soll Freitag, 25. November, sein. &bdquo;Über die Seite können die Kunden Produkte heimischer Betriebe bestellen, die alle einen eigenen Verkauf haben und mit hohem handwerklichen Anteil produzieren“, sagt Florentine Hess. Sie ist zuständig fürs Marketing bei Wochenmarkt24. Die Plattform ging 2018 in Bielefeld an den Start, rund um die Stadt seien mittlerweile 32 Betriebe beteiligt. In der Genossenschaft aller Betreiber haben künftig auch die digitalen Marktbeschicker aus dem Paderborner Land Mitspracherecht. Ideengeber hinter dem regionalen Online-Lieferservice ist Robert Tönnies, Erbe von Unternehmensanteilen an den Tönnies-Fleischwerken, die sein Vater Bernd und sein Onkel Clemens gegründet haben. Beim Treffen des Paderborner Erzeugernetzwerks auf dem Hof Schulte-Hörster in Anreppen ist auch Tönnies vor Ort. Er kennt die Erfahrungen aus Bielefeld und ist überzeugt vom Konzept: &bdquo;Die Anbieter dürfen ihre Erwartungen am Anfang nicht zu hoch schrauben, aber das Angebot passt absolut in die Zeit.“ Umsatzanteil fließt an die Genossenschaft Dieser Ansicht ist auch Carsten Jüde. Der Bäckermeister aus Hövelhof sieht im Gemeinschaftsvorhaben mit anderen regionalen Erzeugern neue Absatzchancen: &bdquo;Unser Betrieb ist vielen Menschen bekannt. Mit dem Lieferservice können Kunden jetzt aber auch unsere Ware erhalten, ohne erst nach Hövelhof zu fahren.“ Welche Artikel ein Erzeuger über den Online-Wochenmarkt anbietet, bleibt ihm freigestellt, genauso die Preisgestaltung. Zwanzig Prozent des Umsatzes über die Webseite bleibt beim Plattformbetreiber, sagt Marketingfrau Hess. In Versammlungen der Genossen unter Vorsitz von Eike-Claudius Kramer wird dann entschieden, wie das Geld der Gemeinschaft eingesetzt wird. Für Kunden steht eine große Auswahl an Produkten bereit, von Fleisch- und Wurstwaren, über Eier, Käse, Fisch, Gemüse und Obst. Geliefert werde sechsmal wöchentlich (außer montags) in wiederverwendbaren Thermokisten. Kunden könnten den exakten Ablageort der Kiste vorgeben. Bestellt werden kann bis 18 Uhr, die Lieferung soll spätestens sechs Uhr morgens beim Kunden sein. Der Mindestbestellwert liegt bei 20 Euro, separate Versandkosten fallen nicht an. Das Regionalitätskonzept hat fürs Paderborner Land aktuell aber noch einen Haken. Während Produkte und Kunden aus dem Kreisgebiet kommen, laufen Kommissionierung und Verpackung der Waren zum Start noch in Bielefeld ab. Weil auch Florentine Hess weiß, dass Kunden, die Wert auf Qualität und regionale Produkte legen, auch solche Transport-Faktoren genau beäugen, sagt sie, dass künftig auch in Paderborn Pakete gepackt werden sollen. Ziel sei es zudem, künftig ausschließlich mit Elektrofahrzeugen auszuliefern. "Ware von bekannten Erzeugern" Auslieferung und Logistik überzeugen die beteiligten Betriebe: &bdquo;Es ist genial, dass wir diese Aufgaben auslagern können“, sagt Martin Schulte-Hörster. Der Anreppener Fleisch- und Wurstwarenproduzent sieht viel Potenzial im Online-Marktplatz: &bdquo;Kunden haben top-frische Ware von bekannten Erzeugern um die Ecke, müssen aber nicht alle einzeln abklappern.“ Das Liefergebiet umfasst aktuell nicht den kompletten Kreis Paderborn. Es könnte aber noch Bewegung in diese Ausrichtung kommen, wenn sich weitere Betriebe der neuen Initiative anschließen. Florentine Hess sagt: &bdquo;Wir sind immer offen für weitere Erzeuger. Das Angebot für die Kunden wird dadurch nur interessanter.“

Meistgelesen