Lübbecke. Für ein Frühstück mit Freunden, einem Treffen mit den Kollegen, kurz zum E-Mails checken oder einfach für eine Auszeit: So möchte sich die neu eröffnete Filiale von Karlchen's Backstube seinen Kunden präsentieren. Nach rund sechs Monaten wurde die Bauphase der neuen Filiale der Löhner Bäckerei beendet. Es ist bereits die zweite Filiale in der Stadt Lübbecke, neu direkt an der B 239. Die Filiale hat einen großzügigem Café-Bereich und einen französischen Kamin mitten im Inneren.

Neu: Drive-In-Schalter - auch am Wochenende

Ein integrierter Drive-In-Schalter sorgt wochentags zwischen 6 und 18 Uhr, samstags von 6 bis 16 Uhr und sonntags von 7 bis 17 Uhr für den schnellen Einkauf aus dem Auto heraus. Neben 34 Brötchen- und 21 Brotsorten können Kunden zwischen zahlreichen belegten Snacks wie der „Scharfen Familie" auswählen. Dabei handelt es sich um ein Brötchen-Trio bestehend aus der „Scharfen Schalotte", belegt mit Radieschen, Rucola und Tomate, dem „Scharfen Griechen", ein Mix aus einer Schalottencreme, Gyrosaufschnitt und Krautsalat und der „Scharfen Pute", belegt mit einer Schalottencreme und Putenwurst.

Außerdem gibt es warme Eintöpfe wie Erbsen,- Linsen- oder Steckrübeneintopf und alle vier Wochen wechselnden Kuchensorten. In den Nachmittagsstunden werden Kaffeespezialitäten, warmer Apfelkuchen und Waffeln angeboten.

Starkes Unternehmenswachstum

Bis Ende 2017 hat sich Simone Böhne mit ihrem Bruder Karsten die Geschäftsführung des Unternehmens mit rund 550 Mitarbeitern geteilt. „Mein Bruder war für die Backstube und die Verwaltung zuständig, ich habe mich um die Filialen gekümmert", sagt Böhne. Zu Beginn des Jahres 2018 hat das Unternehmen die Hahne-Mühlenwerke übernommen. Karsten Krüger hat dort die Geschäftsführung übernommen, sodass Simone Böhne jetzt die Geschäfte von Karlchen’s Backstube alleine führt. Durch das starke Wachstum des Unternehmens war auch eine Erweiterung der Produktion und des Versands erforderlich. 2017 hat das Unternehmen "Ihr Bäckerjunge" aus Bünde übernommen.