Hier gibt es an Allerheiligen im Kreis Minden-Lübbecke frische Brötchen

Kreis Minden-Lübbecke. Frische, knackige Brötchen zum Frühstück - was gibt es Schöneres? Doch dass an Sonn- und Feiertagen frische Backwaren auf dem Frühstückstisch stehen, ist nicht selbstverständlich. Nicht alle Bäckereien haben an Allerheiligen, dem 1. November, geöffnet. Die meisten Bäckereien gönnen ihren Mitarbeitern einen freien Tag. Doch es gibt auch Ausnahmen. In einer Übersicht hat nw.de Bäckereien im Kreis Minden-Lübbecke mit den jeweiligen Öffnungszeiten zusammengefasst. Die Liste erhebt dabei keinen Anspruch auf Vollständigkeit. Bäckereien in Bad Oeynhausen und ihre Öffnungszeiten: Bad Oeynhausen Innenstadt: Bäckerei Brante, Klosterstraße 2, am 1. November ist die Filiale geschlossen. Karlchen’s Backstube, Herforder Straße 8, am 1. November, von 7 - 12 Uhr geöffnet. Südstadt: Backhaus Heidenreich, Detmolder Str. 67, am 1. November ist das Backhaus geschlossen. Karlchen’s Backstube (Brotschaft), Weserstraße 11, am 1. November, von 7 - 12 Uhr geöffnet. Bäckerei Seeger, Schulstr. 57, am 1. November geschlossen. Bäckerei Seeger, Detmolder Str. 46, am 1. November geschlossen. Lohe: Brantes Backwelt, Loher Busch 1, am 1. November ist von 8 bis 13 Uhr geöffnet. Rehme: Bertermann &bdquo;Zweite Liebe“, Alter Rehmer Weg 22-24, am 1. November geschlossen. Bäckerei Seeger, Alter Rehmer Weg 103, am 1. November geschlossen. Oberbecksen: Bäckerei Brante, Borweg 18, am 1. November geschlossen. Eidinghausen: Backhaus Hensel, Werrestr. 15, am 1. November geschlossen. Bäckerei Bertermann, Eidinghausener Straße 146, 1. November, 8 bis 17 Uhr. Werste: Karlchen’s Backstube, Sielstraße 4, am 1. November, von 7 - 12 Uhr geöffnet. Bäckerei Rost, Werster Str. 112, am 1. November geschlossen. Dehme: Karlchen’s Backstube, Dehmer Straße 93B, am 1. November, von 8 - 12 Uhr geöffnet. Volmerdingsen: Karlchen’s Backstube, Volmerdingsener Straße 188, am 1. November, von 7 - 11 Uhr geöffnet. Bäckerei Bertermann, Volmerdingsener Str. 149, am 1. November, von 7.30 - 11 Uhr geöffnet. Wulferdingsen: Bäckerei Schmidt, Bergkirchener Str. 331, am 1. November geschlossen. Die Öffnungszeiten der Bäckereien im Lübbecker Land (vorbehaltlich kurzfristiger Änderungen) im Überblick: Lübbecke Die Bäckerei Oltersdorf öffnet ihr Geschäft in Gehlenbeck, Kösterkampstraße 1, in diesem Jahr an Allerheiligen nicht. Die Filialen der Bäckerei Schmidt haben unterschiedliche Öffnungszeiten. Das Café am Kreisel öffnet von 7 bis 17 Uhr sowie das an der B65 von 7.30 bis 17 Uhr, das Fachgeschäft an der Alsweder Straße von 7.30 bis 12 Uhr und das Brot- und Kaffeehaus in Nettelstedt von 7.30 bis 16 Uhr. Karlchen’s Backstube öffnet seine Filiale an der Hardenbergstraße von 7 bis 12 Uhr. Die Filiale an der Strubbergstraße wird von 8 bis 12 Uhr geöffnet sein. Preußisch Oldendorf Die Bäckerei Schröder an der Bremer Straße bleibt an Allerheiligen geschlossen. Das Café Schöller in Bad Holzhausen wird keine Backwaren in der Brötchen-Hütte verkaufen, der Cafébetrieb wird aber von 12 bis 18 Uhr geöffnet sein. Die Filiale der Bäckerei Bertermann (neben dem Aldi) ist von 7 bis 17 Uhr geöffnet. Das Café der Bäckerei Schmidt in Bad Holzhausen ist von 7.30 bis 14 Uhr geöffnet. Das Brot- und Kaffeehaus in Pr. Oldendorf öffnet von 7.30 bis 17 Uhr. Das Fachgeschäft an der Hedemer Dorfstraße öffnet von 7 bis 10.30 Uhr. Hüllhorst Karlchen’s Backstube an der Hauptstraße 34 in Hüllhorst hat von 7 bis 12 Uhr geöffnet. Die Bäckerei Holzmeyer unter Leitung von Carsten Holzmeyer an der Alte Straße 9 in Hüllhorst hat an Allerheiligen geschlossen. Die Filiale der Bäckerei Schmidt mit Café an der Löhner Straße in Hüllhorst hat von 7 bis 17 Uhr geöffnet. Die Bäckerei Lehrmann bleibt geschlossen. Espelkamp Die Bäckerei Middelberg, Breslauer Straße 6, öffnet nach Auskunft von Juliane Mehl von 8 bis 12 Uhr ihre Türen. Die Espelkamper Traditionsbäckerei Röbelt am Tannenbergplatz 6 hat geschlossen. Die Bäckerei Kölling an der General-Bishop-Straße hat an Allerheiligen geschlossen. Die Espelkamper Filiale der Landbäckerei Niemeyer bleibt ebenfalls geschlossen. Abweichende Öffnungszeiten gibt es in der Landbäckerei Niemeyer in Gestringen. An Allerheiligen können dort von 8 bis 11 Uhr Backwaren gekauft werden. Das Brot- und Kaffeehaus Espelkamp der Bäckerei Schmidt öffnet die Türen von 7.30 Uhr bis 17 Uhr. Das Fachgeschäft an der Breslauer Straße ist von 7.30 Uhr bis 12 Uhr geöffnet. Rahden Das Kaffeehaus der Bäckerei Schmidt am Penny und auch das Café an der Weher Straße öffnen jeweils von 7.30 bis 16 Uhr. Die Bäckerei Kölling im Aue-Markt an der Pr.-Ströher-Allee 27a bleibt an Allerheiligen geschlossen, ebenso die Kölling-Filiale in Tonnenheide, Mindener Str. 246a. Stemwede Das Fachgeschäft der Bäckerei Schmidt an der Haldemer Straße sowie das Café in Levern öffnen jeweils von 7.30 bis 11 Uhr. Feiertagsregelungen des Landes Hintergrund sind die besonderen Feiertagsregelungen des Landes NRW. Diese Tage sind besonders geschützt. Bäckereien ist es an Sonn- und Feiertagen laut Ladenöffnungsgesetz erlaubt, ihre Waren zu verkaufen. Dem Ladenöffnungsgesetz NRW zufolge dürfen Geschäfte an Feiertagen geöffnet sein, deren &bdquo;Kernsortiment aus Back- und Konditorwaren besteht“. Der Warenverkauf ist allerdings nur für maximal fünf Stunden erlaubt. Die allgemeinen Regelungen gelten zudem nur für Filialen, die auch an normalen Sonntagen geöffnet sind. Eine Besonderheit bilden Bäckereien mit Gaststättenerlaubnis. Drei Feiertage im Jahr bilden eine Ausnahme An drei Feiertagen im Jahr jedoch müssen alle Bäcker in NRW ihre Backstuben schließen. Dies betrifft den 2. Weihnachtsfeiertag sowie Ostermontag und Pfingstmontag. Denn die Ausnahmeregelungen zur Öffnung an Feiertagen gelten nur für einen Feiertag. Folgt darauf noch ein zweiter Feiertag, muss an diesem Tag geschlossen bleiben. Da zu den Feiertagen die Nachfrage nach Backwaren erfahrungsgemäß hoch ist, lohnt sich eine Vorbestellung, insbesondere bei größeren Mengen, wenn man nicht leer ausgehen möchte. Wie bleiben Brötchen möglichst lange frisch? Die Verbraucherzentrale rät, Brötchen am besten bei Raumtemperatur möglichst trocken zu lagern. Dabei sollte man sie am besten in einen Brotkasten oder eine Papiertüte legen, raten Bäckereien. Weil letztere luftdurchlässig ist, werden die Backwaren auch nicht so schnell weich wie bei luftdichten Verpackungen. Umstritten sind Plastikbeutel: Die halten zwar lange frisch, wegen der hohen Luftfeuchtigkeit werden die Brötchen aber schnell weich und es kann sich leichter Schimmel bilden. Ein Tipp von der Verbraucherzentrale, wie man Brötchen am besten lagert: Brotkästen sollten regelmäßig mit Essigwasser ausgewaschen werden, um Schimmelbildung zu vermeiden. Kann man Brötchen im Kühlschrank aufbewahren oder einfrieren? Im Kühlschrank haben Brötchen nichts verloren. Bei den kühlen Temperaturen würden die Backwaren schnell altbacken. Dagegen ist Einfrieren überhaupt kein Problem. Dafür sollten die Brötchen in Tiefkühlbeutel gepackt werden. Wie lange bleiben Brötchen frisch? Kann man sie nach zwei Tagen noch essen? Die Verbraucherzentrale spricht davon, dass frische Brötchen bei Zimmertemperatur nur einen Tag haltbar sind. Das ist deutlich kürzer als bei den meisten Brotsorten. Generell gilt: Je höher der Roggen-, Vollkorn- oder Schrotanteil, desto länger ist das Brot haltbar. Weizenbrot soll demnach bei Zimmertemperatur nur bis zu 2 Tage frisch bleiben, Vollkornbrote hingegen bis zu neun Tage. Wer allerdings auf den Gefrierschrank gesetzt hat, kann über mehrere Monate frische Brötchen und frisches Brot genießen. Es ist immer ratsam, sich das Brötchen oder Brot genau anzuschauen. Sind weiße oder grünliche Schimmelflecken erkennbar, sollte man vorsichtig sein – Pilzsporen können sich durch das ganze Brot ziehen auch an Stellen, an denen sie noch nicht sichtbar sind. Wie backe ich Brötchen am besten auf? Sind die Brötchen eingefroren, sollten sie erst auftauen. Danach können sie entweder auf dem Grillaufsatz des Toasters von beiden Seiten aufgetoastet oder im Ofen aufgebacken werden. Dafür das Brötchen am besten rundherum mit Wasser befeuchten und anschließend bei etwa 180 Grad Ober-/Unterhitze oder 150 Grad Umluft knapp zehn Minuten backen, bis es wieder knusprig ist.

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