Neues Geschäft eröffnet: Von Warburg aus kulinarisch in den Urlaub

Warburg. An der Sternstraße in Warburg entsteht etwas Besonderes: Im Oktober öffnet eine rumänische Familie ihr neues Geschäft &bdquo;Casa Europa“. Der Laden bietet exklusive Delikatessen aus Rumänien, Spanien und Portugal und wird damit eine Lücke in Warburg schließen, denn solche Produkte sind dort bisher rar. Die Geschichte der Familie Balan-Dogaru, die hinter &bdquo;Casa Europa“ steht, beginnt in Rumänien. Der Familienvater Nicolae-Bebe Balan (46) und seine Frau Mihaela-Ancuta Dogaru sind gebürtige Bukarester. Jedoch zog es sie 1998 nach Spanien, wo sie über 20 Jahre lebten und arbeiteten. Ihre Tochter Anastasia (21), die im Geschäft mitarbeiten wird, wurde dort geboren. Die Familie führt das Vermächtnis ihrer Vorfahren fort: In Rumänien hatten Nicos Eltern bereits einen Großhandel betrieben. Auch in Spanien arbeiteten sie im Großhandelsgeschäft. Doch der Traum, eines Tages wieder selbstständig zu sein, lebte stets weiter. 2013 kam der Schritt nach Deutschland – zunächst nach Haarbrück 2013 machte Nicolae-Bebe Balan den Schritt nach Deutschland. Er kam allein, in der Hoffnung, dass er seine Familie bald nachholen könnte. In Haarbrück fand er Arbeit als Koch im Restaurant Altes Kornhaus, das die spanische Küche anbot und heute in Warburg unter dem Namen Don Pepe weiterexistiert. Einige Zeit später, ebenfalls im Jahr 2013, folgten seine Frau und die beiden Töchter, Anastasia und Roberta (27). Die Familie lebte sich in Deutschland ein, während sie über die nächsten Schritte nachdachten. Über sieben Jahre planten sie die Eröffnung eines eigenen Geschäfts. Nun wird dieser Traum Realität. Das Sortiment von &bdquo;Casa Europa“ umfasst eine Palette an exklusiven und frischen Produkten, die in Warburg bisher schwer zu finden sind. Die Familie legt besonderen Wert auf Qualität und Authentizität. Es wird eine Auswahl an frischem Käse, Wurst- und Schinkenspezialitäten aus Spanien geben, die direkt importiert werden. Zu den Highlights der Theke zählen spanische Klassiker wie Chorizo (die würzige Paprikawurst), Jamon Serrano (luftgetrockneter Schinken) und Lomo Embuchado (luftgetrockneter Schweinelendenbraten). Auch bei Weinkennern wird &bdquo;Casa Europa“ punkten: Im Angebot stehen Weiß- und Rotweine, Rosé und hochwertige Riserva-Weine aus den besten Anbaugebieten Spaniens. Produkte, die es sonst nur im Urlaub gibt Eine Besonderheit sind die Meeresfrüchte und tiefgefrorenen Fischprodukte. Auch Liebhaber süßer Leckereien kommen auf ihre Kosten: Neben Herzhaftem wird &bdquo;Casa Europa“ typisch spanische Süßwaren wie Turrón (eine Nougatspezialität aus Mandeln) und Polvorones (spanische Mandelkekse) anbieten, die vor allem zur Weihnachtszeit beliebt sind. Diese Leckereien laden ein, ein Stück spanische Tradition zu probieren. Rumänische Spezialitäten runden das Sortiment ab. Besonders die rumänischen Käsesorten sind erwähnenswert: Ca?caval, ein halbfester Schnittkäse, der mild-würzig schmeckt, und der traditionelle Telemea, ein frischer Weißkäse, ähnlich dem Feta, der sich hervorragend zu Salaten oder als Snack eignet. &bdquo;Wir möchten den Menschen hier in Warburg die Möglichkeit geben, authentische Produkte zu genießen, die man sonst nur im Urlaub findet“, sagt Nicolae-Bebe Balan. Besonders bei der Eröffnung wird dies spürbar sein: Die Familie plant, viele ihrer Produkte und Weine zur Verkostung anzubieten, so dass die Kunden die Qualität und den Geschmack direkt vor Ort erleben können. Wenn der kleine Hunger zwischendurch kommt Neben den Delikatessen bietet &bdquo;Casa Europa“ auch Geschenkideen für besondere Anlässe. Die Kunden können Geschenkkörbe mit einer Auswahl an Produkten individuell zusammenstellen lassen – für Geburtstage, Feiertage, Weihnachten oder als besondere Aufmerksamkeit. Für Feiern oder besondere Gelegenheiten bietet &bdquo;Casa Europa“ Feinkostplatten an. Diese sind mit fein geschnittenen Schinken, Käse, Oliven und weiteren Spezialitäten bestückt. Auch für den kleinen Hunger zwischendurch wird gesorgt: Im Laden können Kunden Snacks und Kleinigkeiten erwerben, die sich für unterwegs oder als Ergänzung zum Feierabendwein eignen. Das Geschäft &bdquo;Casa Europa“ ist nicht nur ein Ort für internationale Produkte, sondern auch ein Symbol für die europäische Lebensweise, die die Familie verkörpert, sagen sie: &bdquo;Wir haben in Rumänien unsere Wurzeln, in Spanien haben unsere Töchter ihre Kindheit und Jugend erlebt, und wir leben nun in Deutschland“, erklärt der Familienvater stolz. Welche Rolle der Name beim Konzept spielt Ihre Tochter Anastasia, die inzwischen aktiv am Familienunternehmen beteiligt ist, sieht in &bdquo;Casa Europa“ mehr als nur ein Geschäft: &bdquo;Wir möchten den Menschen in Warburg ein Stück Urlaub nach Hause bringen. Nicht jeder kann es sich leisten, nach Spanien, Portugal oder Rumänien oft zu reisen, aber bei uns können sie Produkte probieren, die nach Urlaub schmecken und Erinnerungen wecken.“ Anastasias ältere Schwester, Roberta, lebt inzwischen in Barcelona, wo sie studiert, doch die jüngere Tochter ist fest entschlossen, in Westfalen zu bleiben und mit ihren Eltern das Geschäft in Warburg aufzubauen. &bdquo;Wir renovieren gerade alles selbst – von der Einrichtung bis hin zu den Regalen, die unser Sortiment tragen werden“, erzählt die Familie. Der Name &bdquo;Casa Europa“ spiegele dabei wider, was die Familie vereint: Weltoffenheit und die Freude daran, Menschen verschiedener Kulturen zusammenzubringen. Das genaue Eröffnungsdatum wird noch bekanntgegeben.

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