Steinheimer Pizzeria feiert großen Umbau

Steinheim. Großer Bahnhof im &bdquo;Gaetano:. Auch der frisch proklamierte Steinheimer Karnevalsprinz Karsten Husemann kam zum Gratulieren. Am Mittwoch ist das Steinheimer italienische Restaurant &bdquo;Da Gaetano“ nach umfangreichen Umbau mit über 100 geladenen Gästen wiedereröffnet worden. Bislang war &bdquo;Da Gaetano“ in der Rochusstraße 11 ansässig. Jetzt hat es sein Domizil auf die Rochusstraße 9 bis 11 erweitert. &bdquo;Neben unserem Restaurant stand eine Arztpraxis leer, die Fläche haben wir erworben und mit unserem Architekten Rainer Krekeler das Restaurant ausgebaut“, erklärt Inhaber Gaetano Cardamone (62). Um rund 250 Quadratmeter ist das Restaurant um einen Saal für 50 Personen erweitert worden. Es gibt jetzt insgesamt 90 Plätze. Mit einer großen Eröffnungsfeier ist das italienische Restaurant &bdquo;Da Gaetano“ am Mittwoch wiedereröffnet worden. Seit 1987 Jahren ist die Pizzeria &bdquo;Da Gaetano“ in Steinheim und Umgebung ein Begriff für italienisches Essen. Seit seiner Eröffnung ist es fest in Familienhand. 2009 war es zuletzt umfangreich umgebaut und modernisiert worden. Auch das ist jetzt schon wieder fast 15 Jahr her. &bdquo;Unsere Gäste sollen sich bei uns wohlfühlen und darum haben wir das Restaurant jetzt großzügig erweitert“, sagt Betreiber Cardamone. Man kann auch sagen, das Restaurant ist jetzt doppelt so groß wie vorher. Herzstück Der wichtigste Bauabschnitt steht aber noch bevor. &bdquo;Endlich haben wir Platz für eine neue Küche, das ist ein lang gehegter Wunsch, den wir jetzt endlich in die Tat umsetzen können“, freut sich Cardamone. Gerade mal 18 Quadratmeter misst die Küche, die seit über 35 Jahren das Herzstück des Restaurants ist. Die neue Küche wird dreimal so groß sein. &bdquo;Hoffentlich verlaufe ich mich da nicht“, scherzt Chefkoch Konstantin Skarjukin (31), der bereits seit elf Jahren bei Gaetano an Herd und Pizzaofen steht. Der stellvertretende Bürgermeister Gerhard Jarosch hob in seinem Grußwort die Bedeutung der Gastronomie für eine attraktive Innenstadt hervor. &bdquo;Mit dieser Investition in die Steinheimer Innenstadtgastronomie hat Gaetano Cardamone großen Mut bewiesen und gezeigt, dass er vom Entwicklungspotenzial Steinheims überzeugt ist“, sagte Jarosch. So sah das auch Steinheims Wirtschaftsförderer Ralf Kleine, der den Ausbau seitens der Stadt maßgeblich unterstützt hat. &bdquo;Die Erweiterung ist ein wichtiger Baustein in unserem Stadtumbaukonzept, denn wir haben einen Leerstand beseitigt und gleichzeitig das gastronomische Angebot in der Steinheimer Innenstadt deutlich verbessert“, bilanzierte Kleine. Leerstandsprobleme Die Gewerbeflächen in den Städten sind rückläufig, das gilt auch für Steinheim, das von einer besonderen Leerstandsproblematik betroffen ist. Mit dem Stadtumbaukonzept soll der Gewerberückgang durch einen Ausbau des Dienstleistungssektors und des innerstädtischen Wohnens kompensiert werden. Gleichzeitig soll die Aufenthaltsqualität verbessert werden, um den verbliebenen Handel zu stärken. Ralf Kleine: &bdquo;In diesem Gesamtzusammenhang spielt die Gastronomie eine bedeutende Rolle und darum ist gerade auch diese Restaurant-Erweiterung so ein wichtiger Baustein.“ Geöffnet ist &bdquo;Da Gaetano“ dienstags bis samstags von 17.30 Uhr bis 23 Uhr sowie sonntags von 12 Uhr bis 14 Uhr und von 17.30 bis 22 Uhr. Mit dem neuen Saal besteht auch die Möglichkeit, größere geschlossene Gesellschaften zu bewirten. Gleichzeitig bietet der Betrieb aber auch einen Catering- und Partyservice an. Mit Ecki's Döner, Annas Bistro, dem Szenario, dem Bistro mit Herz und der Pizzeria Uno ist Steinheims Gastronomie in der Innenstadt damit einigermaßen erträglich durch die Corona-Pandemie gekommen.

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