Wie im Kreis Höxter Lebensmittel via App gerettet werden können

Kreis Höxter. Die Magic Bags sind mit dem gefüllt, was abends im Regal geblieben ist, was nicht verkauf wurde: Brote, Brötchen, süße Teilchen, Lebensmittel oder Essen vom Büfett im Restaurant. Magic Bags heißen die Angebote via App, die dann für einen Bruchteil des normalen Einkaufspreises erhältlich sind - wenn man schnell ist mit der Reservierung, zeitlich und kulinarisch flexibel. Denn über die App &bdquo;toogoodtogo“ oder &bdquo;2goodtogo“ gibt’s die Vorgabe: Wo was in welchem Zeitraum abgeholt werden kann. So kostet die Brot- oder Brötchentüte 3,50 Euro, hätte aber einen Wert von 7,50 Euro. Was drin ist? Überraschung. Auch Geschäfte aus der Region wie der Bioladen Wedde, die Bäckerei Henke, Aral Rewe to go an der B 7 in Warburg machen dabei mit und stellen regelmäßig ihre Magic Bags, ihre Überraschungstüten online. So auch die Bäckerei Goeken backen in Bad Driburg. Reichweite für die Filialen Es ist ein Baustein mit großer Reichweite, um Lebensmittel zu retten: &bdquo;Bei uns kommen keine Backwaren in die Tonne“, sagt Bäckermeister Benedikt Goeken bestimmt. Alle Standorte machen mit, wenn es darum geht, das, was abends in den Filialen übrig bleibt, sinnvoll zu nutzen. Die Tafeln, die Landwirte oder die Biogasanlagen sind da die Adressaten der Familienbäckerei aus Bad Driburg mit Filialen im Hochstift – dazu kommt noch eine digitale Variante aus Dänemark: Die App &bdquo;toogoodtogo“ – was etwa so viel bedeute wie &bdquo;zu gut zum Wegwerfen“. Eine andere Zielgruppe und ein anderes Klientel als beispielsweise die Tafeln, betont Goeken. Neue Kunden also. Und gut fürs Marketing. Aber nicht der Fokus der Bäckerei, sondern ein Baustein gegen das Wegwerfen von Lebensmitteln. Für Jüngere und Sparfüchse Die Apps würden eher von der jüngeren Generation und auch von Sparfüchsen genutzt. Seit längerem schon ist Goeken dabei. Es geht ihnen allein ums Retten der Lebensmittel, sagt er – denn es werden pro verkaufter Überraschungstüte 1,19 Euro für den Betrieb an den App-Anbieter fällig. Verdienen können die Betriebe also nichts damit. Aber sie profitieren von der Reichweite, sagt der Bäckermeister. Denn 16.850 Betriebe machen mit. &bdquo;Unsere App ist der weltweit größte B2C-Marktplatz für überschüssige Lebensmittel“, schreibt das Unternehmen selbst auf seiner Homepage. Es sind Restaurants und Bäckereien, aber – wie in Warburg – auch Teeläden und Supermärkte. Für die Kunden gibt’s die App kostenfrei zum Download. Man gibt seinen Standort und die Umkreissuche an und bekommt eine Auflistung der Geschäfte, die an diesem Tag etwas im Angebot haben. Oder was schon ausverkauft ist. &bdquo;Es gehen keine Reste in den Müll“ Beispiele vom Freitagnachmittag: In Höxter und Brakel gab’s am Freitag &bdquo;nichts zu retten“, in Bad Driburg noch drei verfügbare Magic Bags in der Rewe-Filiale, ausverkauft im Café Stadtmitte oder im Café Heyse. Auch die Magic Bags bei Wedde in Warburg waren bereits ausverkauft, der Aral-Shop an der B 7 ebenso, auch die Bäckerei Henke in Warburg, Altstadt und Ossendorf. Dafür gab’s noch fünf in der Goeken-Filiale im Rewe. &bdquo;Wir haben vorher schon sehr intensiv mit den Tafeln im Hochstift zusammengearbeitet, den Bedürftigen Waren zukommen lassen“, erklärt Benedikt Goeken. &bdquo;Es gehen keine Reste in den Müll.“ Reste finden andere Verwendung Abnehmer hat er neben App und Tafeln dafür auch in der Landwirtschaft: Gebackenes geht als Viehfutter raus oder wird in Biogasanlagen zur Energiegewinnung genutzt. &bdquo;Unser Fokus liegt natürlich auf dem Gast, nicht auf der App“, verneint er die Frage, ob extra was für toogoodtogo zurückgestellt werde. Nein. In die Magic Bags kämen nur durchgebackene Backwaren – &bdquo;nichts mit Sahne oder Snacks“. Und da kann es sein, dass abends nur mal Brötchen oder nur süße Teilchen übrig sind. Definiert wird der Inhalt der Überraschungstüten allein über den Wert – mindestens 7,50 Euro bei ihm. Raus geht das Ganze für 3 Euro. Und wenn alles weg ist? &bdquo;Dann gibt’s bis eine Stunde vor Abholung eine Nachricht an den Kunden: Die Tüte ist storniert und heute nicht verfügbar.“ Also morgen wieder reingucken.

Meistgelesen