Nachhaltigkeitsstrategie: Marktkauf Löhne von WWF für Umgestaltung prämiert

Löhne. Nachdem der Löhner Marktkauf in den vergangenen Monaten bei laufendem Betrieb umgebaut worden ist und im Oktober seine Neueröffnung gefeiert hat, geht der Supermarkt nun einen weiteren Schritt in Richtung Zukunft. Im Rahmen der Zusammenarbeit von Edeka und WWF hat der Markt eine Nachhaltigkeitsauszeichnung erhalten. Dabei geht es nicht nur darum, einfach klimafreundlicher zu werden, sondern auch darum, die Kunden in dieser Entwicklung mitzunehmen. &bdquo;Auf Zukunftswegen“ ist der Name der Auszeichnung, die sich der Marktkauf verdient hat. Gleich beim Betreten des Gebäudes werde eine der umgesetzten Maßnahmen sichtbar, so Marktleiter Thorsten Take. Er erklärt: &bdquo;Der komplette Markt ist mit effizienten LED-Leuchten ausgestattet.“ Insgesamt gibt es 10 verpflichtende Maßnahmen sowie 37 Zusatzmaßnahmen, von denen allerdings mindestens 75 Prozent erfüllt werden müssen. Die LED-Leuchten im Gebäude sind eine der Zusatzmaßnahmen. Mehrweg-Eierboxen und keine Plastikhandschuhe Zu den Pflichtmaßnahmen gehört unter anderem die Ernennung einer Nachhaltigkeitsbeauftragten, im Marktkauf Löhne übernimmt Denise Keuke diesen Job. Dazu kommen Bio-Zertifizierungen von Bedientheke und Backstation, ein großes Angebot an Bio-Artikeln, auch von den Eigenmarken, die Zusammenarbeit mit lokalen Partnern gegen Lebensmittelverschwendung und ein Angebot von Mehrweg-Konzepten. &bdquo;Wir haben zum Beispiel Mehrweg-Eierboxen“, sagt Thorsten Take in der Obst- und Gemüseabteilung, wo er gleich zu den Mehrweg-Netzen überleitet: &bdquo;Mit den Netzen braucht man keine Plastiktüten für sein Obst mehr, alternativ haben wir aber auch Papiertüten.“ An der Fleischtheke können außerdem Mehrwegboxen genutzt werden, welche dann vom Personal gefüllt werden, um da ebenfalls an Plastik zu sparen. Lesen Sie auch: Schon wieder Stromausfall im Löhner Marktkauf Etwas kontroverser ist da schon die Maßnahme, auf Plastikhandschuhe an den verschiedenen Bedientheken zu verzichten. &bdquo;Das ist aber genauso hygienisch und die Mitarbeiter waschen sich selbstverständlich sehr regelmäßig ihre Hände“, beruhigt der Marktleiter. Dort wo gesetzlich vorgeschrieben, müsse man natürlich trotzdem Handschuhe nutzen. Nachhaltige Bäckerei als Alleinstellungsmerkmal Eine Besonderheit in Löhne, wie Thorsten Take erklärt, sei die Bäckerei im Eingangsbereich. Alles werde lokal gebacken, sodass die Anlieferung von Backwaren nicht nötig sei. Das spare viel Treibstoff. Ein weiteres Nachhaltigkeitsprojekt könne erst nächstes Jahr erreicht werden, denn dann plant der Marktkauf, Solarpaneele auf dem Dach für die Öfen zu nutzen. Im Zuge des Umbaus wurden die Kühlmöbel ausgetauscht und sind nunmehr vollkommen verglast. Das sei energiesparend, erklärt Thorsten Take. Er erzählt zudem, welche Produkte noch davon profitieren, in Gläsern verkauft zu werden: &bdquo;Wir hatten eine Zeit lang unverpackte Bio-Lebensmittel im Angebot, allerdings kommen die Lebensmittel in Glasverpackungen bei den Kunden besser an.“ Umfangreiche Auswahl an Bioprodukten In der großen Bio-Abteilung, die &bdquo;Naturkind“ genannt wird, finden sich bekannte Hersteller wie Alnatura, Demeter und Rapunzel. Wie Bio-Produkte vermarktet werden, wird an einem der Angebote deutlich. So gibt es einen Rabatt auf Nudeln, direkt über diesen hat der Markt dann die Bio-Tomatensoße der Eigenmarke platziert. Über alle Abteilungen hinweg gibt es Informationen über die nachhaltigen Projekte und Hinweise über umweltschonendes Verhalten. An den Kühlschränken wird so etwa gebeten, diese nicht zu lange offen zu halten. Insgesamt hätten Thorsten Take und sein Team sich also intensiv mit dem Thema Nachhaltigkeit beschäftigen müssen, so eine Unternehmenssprecherin. &bdquo;Alle ergriffenen Maßnahmen sind über dem gesetzlichen Standard“, erklärt sie weiter. Dazu gehöre immer auch die Kommunikation mit den Kunden. Der Marktleiter sagt dazu: &bdquo;Nur gemeinsam können wir eine wirkliche Veränderung erreichen.“ Lesen Sie auch: Nach langer Umbauphase: Der neue Marktkauf in Löhne eröffnet mit Verspätung

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