Bünder Bauernmarkt glänzt mit Produkten, die es nicht an jeder Ecke gibt

Bünde. Am Stand von Dirk Meinen ist bereits zur frühen Mittagszeit einiges zu tun. Zahlreiche Besucherinnen und Besucher, die während des Bünder Bauernmarktes durch den Museumsgarten bummeln, bleiben an der Obstauslage des Hiddenhausers hängen. Viele erkundigen sich nach den Eigenschaften der alten Apfelsorten, die Meinen im Angebot hat. Als allergikerfreundlich werden diese auf einem Schild angepriesen. &bdquo;Wer allergisch gegen Äpfel ist, sollte trotzdem immer erst vorsichtig probieren oder einen Lippentest machen. Jeder Allergiker muss seinen Apfel finden“, sagt Meinen. Dass die alten Sorten prinzipiell aber im Ruf stehen, auch für Allergiker bekömmlich zu sein, habe einen bestimmten Grund. &bdquo;Das in Äpfeln enthaltene Polyphenol ist in vielen neueren Apfelsorten herausgezüchtet worden, da es für die schnelle Bräunung nach dem Anschnitt verantwortlich ist. Der Stoff hemmt aber das Apfelallergen“, erklärt der Chef vom Bermbecker Obstgarten in Hiddenhausen. Studie der Berliner Charité macht Apfel-Allergikern Hoffnung Eine Studie der Berliner Charité ist sogar zu dem Ergebnis gekommen, dass Allergiker nicht nur alte Apfelsorten aufgrund ihres hohen Polyphenol-Gehaltes besser vertragen, sondern der regelmäßige Verzehr auch die Toleranz gegenüber den neuen Sorten aus dem Supermarkt fördern kann. Lesen Sie auch: Viele Besucher und beste Stimmung beim Zwiebelmarkt in Bünde Die allergikerfreundlichen Äpfel von Dirk Meinen sind bei der siebten Auflage des Bauernmarktes aber nicht die einzigen Produkte, die es sonst nicht an jeder Ecke zu kaufen gibt. Da sind die vom Herforder Alt-Traktoren-Club angebotenen Dampfkartoffeln oder für besonders Mutige das heiße Pferdewürstchen sowie andere Produkte aus Pferdefleisch. Die Auswahl an verschiedenen Kürbissorten ist darüber hinaus auch ziemlich beeindruckend. Handwerkskunst wie diverse Strickwaren, Vogelhäuschen oder Produkte aus der Seilerei gehören ebenfalls zum nicht alltäglichen Sortiment auf dem Markt. Auch ein Messerschleifer ist vor Ort und sorgt bei von daheim mitgebrachten stumpfen Messern wieder für die nötige Schärfe. Schmied und Holzschuhmacher für Bünder Bauernmarkt gesucht &bdquo;Uns fehlt noch ein Schmied oder ein Holzschuhmacher, der sein Handwerk vorführt. Aber ich finde keinen“, sagt Hans Dieter Stevens. Der Vorsitzende des Imkervereins Bünde gehört neben Stadtmarketing-Leiter Ralf Grund mit zum Organisationsteam des Bauernmarktes. &bdquo;Die Geschäfte laufen trotz des in diesem Jahr nicht so sonnigen Wetters aber auch so sehr gut“, sagt Stevens. Tanja Hock, die saisonales Gemüse sowie Kartoffeln am Stand vom Herforder Hof Reinkensmeyer verkauft, bestätigt das. Das Überraschende: Die Preise brauchen sich vor denen im Supermarkt nicht zu verstecken. &bdquo;Die Qualität ist aber besser“, ist Marktorganisator Hans Dieter Stevens überzeugt. Und noch eine Besonderheit gibt es auf dem Bünder Bauernmarkt. Die Händler müssen nicht die sonst vielfach übliche Standgebühr bezahlen. &bdquo;Aber sie können im Rahmen des Erntedankgottesdienstes etwas von ihren Produkten zugunsten der Bünder Tafel spenden“, sagt Stevens. Dies sei zwar freiwillig, doch in diesem Jahr sei sehr viel – darunter nicht nur Nahrungsmittel – zusammengekommen. Entschleunigendes Ambiente auf Bünder Bauernmarkt Alles in allem ist der Bauernmarkt mit seinem entschleunigenden Ambiente sowie der Mischung aus professionellen und semi-professionellen Händlern, dem gastronomischen Angebot sowie der angenehm dezenten Untermalung durch Livemusik eine gelungene Sache. Der gute Besuch trotz fehlender Sonne ist wohl der beste Beweis dafür. &bdquo;Wegen des Wetters waren ein bisschen weniger Menschen als im vergangenen Jahr da. Aber wir sind durchaus zufrieden“, sagt Ralf Grund vom Stadtmarketing dazu. Zumal die Besucher nicht nur zum Gucken kämen, sondern im Gegensatz zu eher auf Essen und Trinken fokussierten Veranstaltungen auch zum Einkaufen kämen. Dirk Meinen kann das bestätigen. &bdquo;Zuerst gehen die Leute natürlich rum und schauen. Aber wenn sie dann was gegessen und getrunken haben, kommen sie vorbei und kaufen auch etwas“, sagt der Obsthändler zufrieden. 📱News direkt aufs Smartphone: Kostenloser WhatsApp-Kanal der NW Kreis Herford

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