US-Küche Amerikanerin eröffnet Restaurant im ehemaligen Café Finlandia in Bünde

Bünde. Als Valbona Hasanramaj das Blockhaus in der Hangbaumstraße sieht, verliebt sie sich gleich in den Charme des Gebäudes. &bdquo;Am liebsten würde ich in so einem Haus ein Restaurant in New York oder Texas eröffnen“, sagt die Amerikanerin. Weil sie die Liebe mittlerweile nach Bünde getrieben hat, startet sie nun mit dem Restaurant in der Elsestadt durch. Auf der Speisekarte stehen natürlich auch amerikanische Speisen: Pizza, Philly Cheesesteaks und Pasta. &bdquo;Ich möchte den Geschmack der amerikanischen Küche nach Bünde bringen“, sagt sie. Geöffnet hat das Restaurant, in dem über Jahrzehnte das Café Finlandia beheimatet gewesen ist, ab dem 21. März ab 9 Uhr. Für den Start hat sich die neue Gastronomin etwas Besonderes ausgedacht. &bdquo;Für die Gäste wird es zur Begrüßung Sekt und US-Fingerfood geben“, sagt Hasanramaj. Anschließend können die Kunden eine der Frühstücksvariationen auf der Karte genießen. Mehr zu Freizeit-Themen im Kreis Herford und Kreis Minden-Lübbecke finden Sie in unserem Spezial "Lifestyle, Gastro, Shopping" Kuchen, Crêpes und Waffeln Neben dem amerikanischen Frühstücksvarianten wird es auch deutsches Frühstück geben – also ganz klassisch eben. Und wer es etwas süßer mag, für den hat die Amerikanerin künftig auch Kuchen im Angebot. Zudem gibt es Crêpes und Waffeln. &bdquo;Das mögen die Menschen“, sagt sie. Bereits seit mehr als drei Monaten hat Hasanramaj gemeinsam mit ihrem Mann Sami, der neben seinem Job als Psychologe im Hintergrund mitarbeitet, das Café Finlandia renoviert. &bdquo;Es war richtig viel zu tun. Wir haben sauber gemacht und saniert“, sagt die Gastwirtin. Besondere Pizza Investiert hat das Paar auch in einen neuen Pizza-Ofen. Darin wollen sie Pizza im besonderen New York-Stil zubereiten. Doch was bedeutet das? &bdquo;Die Pizza ist nicht zu dick und nicht zu dünn. Aber sie ist schön knusprig“, sagt Valbona Hasanramaj. Und auch der Käse spielt bei der Zubereitung der US-Pizza eine Rolle. &bdquo;Wir nehmen Mozzarella. Das ist der beste Käse für die Pizza“, sagt sie. Daneben stehen auch Suppen und Salate auf der Karte. Zum Start ist das New York Café von 9 bis 18 Uhr geöffnet. Möglich ist, dass die Öffnungszeiten in Zukunft noch ausgebaut werden. &bdquo;Dann wollen wir auch Abendessen anbieten.“ Dafür sucht Valbona Hasanramaj aber noch das passende Personal. Vorerst wird sie den Laden erst einmal gemeinsam mit ihrem Mann allein schmeißen. Fördermittel helfen beim Start Die Investition in die Immobilie in der Hangbaumstraße ist durch das “Sofortprogramm zur Stärkung unserer Innenstädte und Zentren“ der NRW-Landesregierung möglich geworden. Die Stadt Bünde erhält daraus Fördermittel, um Leerstände zu reduzieren. Ein Angebot, das die Gastronomen gern angenommen haben. &bdquo;Wir bedanken uns bei der Stadt Bünde für die Unterstützung. Das ist eine gute Starthilfe, um vorwärts zu kommen“, sagt sie.

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