Neues Café-Bistro im Kreis Gütersloh: Geschwister beleben die Anker-Villa

Rheda-Wiedenbrück. Wer es italienisch mag, kennt die Geschwister Kristina und Toni Yüksel als Gastgeber vielleicht schon. Sie betreiben seit sieben Jahren die Pizzeria &bdquo;Il Pentolino“ am Klingelbrink 12. Nun eröffnen die beiden eine weitere Gastronomie in der Stadt. Gepachtet haben die Yüksels die Anker-Villa an der Langen Straße 60. &bdquo;Wir wollten immer schon ein Café haben“, freut sich die 32-Jährige. Darum gab es für sie kein Zögern, als sie mit Franz-Josef Krane, dem Besitzer des 1473 errichteten Fachwerkhauses, sprachen. &bdquo;Wir haben sofort zugesagt.“ Mehr dazu: Café in besonderer Immobilie im Kreis Gütersloh stellt Betrieb ein Auf jahrelange Erfahrung in der Gastronomie kann das Duo zurückblicken. In Gütersloh geboren, hat Toni Yüksel nach seiner Ausbildung als Koch etwa zehn Jahre lang und unterstützt von seiner Familie ein orientalisches Restaurant in Marienfeld gehabt. Auch seine Schwester hat in der Branche gelernt. Sie ist ausgebildete Servicekraft. Beide leben in Marienfeld. Aus ihrer Heimatstadt kämen sie immer gerne nach Rheda-Wiedenbrück. Eröffnung ist am 23. Juli in Rheda-Wiedenbrück &bdquo;Wir lieben Gastronomie, wir machen das mit Leidenschaft“, betont die 32-Jährige, warum sie neben der Pizzeria nun ein weiteres Lokal eröffnen. Das führen sie unter seinem etablierten Namen Anker-Villa als Bistro und Café weiter. Die Eröffnung ist am Mittwoch, 23. Juli. Die Yüksels bieten ab 9 Uhr Frühstück à la carte an und sonntags als Brunch vom Büffet. Mittags ab 12 Uhr gibt es eine Bistrokarte, auch mit veganen und vegetarischen, mit traditionellen und modernen Speisen. Angeboten werden Salat, Burger, Falafel-Wrap, Schnitzel, Club-Sandwich, Strammer Max und Avocado-Stulle. Auch ein Kinder-Menü gibt es. Ergänzt wird das permanente Angebot durch wöchentlich wechselnde Speisen, etwa Pasta und Suppen je nach Saison. Frühstück im Kreis Gütersloh: Das sind die besten Orte zum Brunchen und Frühstücken Auch bei den Kuchen, die aus einer Konditorei kommen und selbst gebacken werden, setzten die Gastronomen auf die Jahreszeit. &bdquo;Natürlich gibt es bei uns auch Zwetschgenkuchen oder Erdbeertorte.“ Das Nachmittagsangebot gilt auch ausdrücklich für Beerdigungsgesellschaften, betont Kristina Yüksel. Frühstück bis 18 Uhr im Kreis Gütersloh Doch auch wer spät frühstücken möchte oder am Nachmittag lieber herzhaft speisen möchte, kann das künftig in der Anker-Villa bis 18 Uhr tun. &bdquo;Da sind wir eine Ausnahme, das gibt es nur selten in Wiedenbrück“, meint die 32-Jährige. Mit ihrem Bruder freut sie sich, in dem gemütlichen Fachwerkhaus unterstützt von fünf, sechs Mitarbeitenden, die Gäste zu bedienen. Freundlichkeit sei das oberste Gebot. &bdquo;Service und Qualität müssen einfach passen, bei uns soll jeder zufrieden sein“, sagt der 40-Jährige. Das gelte auch für das Personal. Wenn alles stimmt, &bdquo;ist das wie eine kleine Familie“. Bis zur Eröffnung mit einem kleinen Sektempfang bleibt noch einiges zu tun. Die Stühle für die Außengastronomie sind bereits geliefert worden und werden auf dem kleinen Platz an der Umflut aufgebaut. In die Anker-Villa bringen die Yüksels ihre eigene Linie mit Kissen, Dekoartikeln und Bildern. Gebäude wurde vor fast 30 Jahren saniert Die Einrichtung übernehmen sie von ihrem Vorgänger, der Raumfelder GmbH. Die hatte das Lokal seit Oktober 2022 betrieben. &bdquo;Wegen Zahlungsunfähigkeit und Überschuldung“ war jedoch am 1. April das Insolvenzverfahren eröffnet worden, die Anker-Villa seither geschlossen. Das denkmalgeschützte Gebäude hatte Krane 1996 sanieren lassen. Genutzt worden war es als Café. Nach einem barrierefreien Umbau betrieb die Diakonische Stiftung Ummeln ab 2011 das Lokal als Inklusionsbetrieb. Den gab sie nach elf Jahren auf. Auch interessant: Paar schließt erfolgreiches Restaurant im Kreis Gütersloh: Abschied nach 15 Jahren Ihre Pizzeria &bdquo;Il Pentolino“, mit dem sie 2018 &bdquo;direkt mit vielen netten Gästen sehr gut klar gekommen sind“, betreiben die Yüksels weiter. &bdquo;Man kann auch mit viel Arbeit sehr viel Spaß haben“, sind sich die Geschwister einig. Ihr Café-Bistro Anker-Villa ist täglich von 9 bis 18 Uhr geöffnet, dienstags ist Ruhetag.

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