Hype um Matcha-Tee in Gütersloh? In diesen Cafés gibt es die besten Kreationen

Gütersloh. Spätestens als Shirin David in ihrem Song &bdquo;Bauch, Beine, Po“ über das grüne Supergetränk gesungen hat, gab es für den Matcha-Tee kein Halten mehr. Und der Trend-Drink sieht mit seiner knallig grünen Farbe nicht nur cool aus, er ist auch noch gesund. Mit Eiswürfeln, mit Erdbeeren oder mit Lavendel – Matcha gibt es mittlerweile in verschiedensten Kreationen, auch in der Gütersloher Innenstadt. Doch Trends kommen und gehen. &bdquo;Wir haben Matcha schon seit Ladenbeginn mit auf der Karte“, sagt Kim Eileen Pawliczek, Kellnerin im Café Verve in Gütersloh. &bdquo;Das war 2020. Davor hatten wir schon ein Café in Detmold.“ Die Nachfrage war damals aber bei Weitem noch nicht so hoch wie heute. Matcha sei mittlerweile nicht mehr aus dem Café wegzudenken. Vor allem mit Früchtepürees sei das Getränk sehr gefragt. &bdquo;Wir bieten Matcha mit Erdbeerpüree, verschiedenen Sirups, als Frappé und sogar als Limonade mit Honig an“, sagt Pawliczek. Matcha ist sehr anpassungsfähig. &bdquo;Ich habe nicht das Gefühl, dass der Trend zurückgeht, eher im Gegenteil“, sagt Pawliczek. &bdquo;Nicht so wie bei der Dubai-Schokolade.“ Den klassischen Eiskaffee habe das neue Super-Getränk ihrer Meinung nach allerdings noch nicht abgelöst. Den steigenden Trend nimmt auch Manuela Celik, Inhaberin des Cafés Caféstube wahr. &bdquo;Iced-Matcha ist unser am meisten verkauftes Getränk“, sagt sie. &bdquo;Vor allem mit Früchten und Kokosmilch ist es super beliebt.“ Celik hat das Trend-Getränk erst vor gut einem Jahr mit auf ihre Karte genommen. Seitdem wird ein grünes Getränk nach dem anderen über den Verkaufstresen gereicht. &bdquo;Wir verfolgen sehr aktiv die aktuellen Social-Media-Trends“, sagt Celik. Lesen Sie auch: Bekanntes Restaurant im Kreis Gütersloh ist insolvent: So soll es dort weitergehen Matcha ist aus Gütersloh nicht mehr wegzudenken Das Café verkauft viele Specials, die gar nicht auf der festen Karte stehen. &bdquo;Wenn über Nacht wieder ein neuer Trend aufkommt, haben wir ihn am nächsten Tag bei uns im Regal.“ Im Moment werden die Matcha-Specials mit Banane und mit Lavendel zubereitet. &bdquo;Wir sind immer offen und gespannt auf neue Trends“, sagt die Inhaberin. Dass der Matcha-Trend bald wieder vorbei ist, glaubt sie kaum. &bdquo;Im Moment habe ich eher das Gefühl, es wird noch mehr.“ Niklas Lukarsch, Geschäftsführer vom grown café hat Matcha bereits vor fünf Jahren mit auf seine Karte genommen. &bdquo;Damals wollte das niemand trinken“, sagt er. Vor gut zwei Jahren fing für ihn der Matcha-Hype an. &bdquo;Der Trend surft gerade auf einer Welle, ich denke, Matcha bleibt noch eine Weile auf den Getränkekarten.“ An den klassischen Eiskaffee kommt das Trend-Getränk seiner Meinung nach allerdings nicht dran. Im grown café gibt es den klassischen Matcha in warm und kalt, außerdem mit Vanille, Waldbeere und als Frappé. Hier gibt es die besten Matcha-Getränke in Gütersloh Caféstube in Gütersloh Die Caféstube bietet neben verschiedene Matcha-Variationen, Frappés, saisonale Getränke wie Pumpkin Spiced Latte, Chai Latte, Smoothies und Smoothie Bowls und Aperitife an. 💚Iced Matcha Latte 💛Iced Vanille Matcha Latte 🍓Iced Strawberry Matcha Latte 🍌Iced Banana Matcha Latte 💜Iced Lavendel Matcha Latte 📍Adresse: Strengerstraße 8, 33330 Gütersloh 🕑Öffnungszeiten: Montag bis Samstag, 8.30 bis 19 Uhr, Sonntag: 12 bis 19 Uhr Sieh dir diesen Beitrag auf Instagram an Ein Beitrag geteilt von Café Stube (@cafestube.gt) Verve Café in Gütersloh Das Verve Café kommt ursprünglich aus Detmold, seit 2020 Jahren gibt es das Café auch in Gütersloh. Neben verschiedene Kuchen und anderen Leckereien gibt es Bagel, zum Beispiel mit Lachs, Falafel und Hähnchen und Focaccia. Auf der Getränkekarte findet man neben zahlreichen Kaffee-Spezialitäten auch Matcha-Getränke. 💚Iced Matcha Latte 🥭Iced Mango Matcha Latte 🍓Iced Strawberry Matcha Latte 🍯Matcha-Honig Eistee 🧊Matcha Frappé 📍Adresse: Berliner Str. 4, 33330 Gütersloh 🕑Öffnungszeiten: Montag bis Samstag, 8 bis 18 Uhr, Sonntag: 10 bis 18 Uhr Sieh dir diesen Beitrag auf Instagram an Ein Beitrag geteilt von VERVE KAFFEE Gu?tersloh (@vervekaffee_gt) Auch interessant: &bdquo;Iced Matcha Latte“: Die besten Spots für das Trend-Getränk in Bielefeld Grown Coffee in Gütersloh Belegte Brote, Kaffee, Limonaden und süßes Gebäck – das gibt es im Grown Coffee. Das Café bietet auch glutenfreie und vegane Produkte an und achtet darauf, möglichst wenig Müll zu produzieren, weshalb es To-Go-Getränke nur noch im Pfandbecher gibt. 💚Iced Matcha Latte 💛Iced Mango Matcha Latte 🍇Iced Wildberry Matcha Latte 🧊Matcha Frappé 📍Adresse: Ernst-Buschmann-Straße 6, 33330 Gütersloh 🕑Öffnungszeiten: Montag bis Freitag: 8.30 bis 18.30 Uhr, Samstag: 8.30 Uhr bis 18 Uhr, Sonntag: 13 bis 18 Uhr Sieh dir diesen Beitrag auf Instagram an Ein Beitrag geteilt von grown.coffee (@grown.coffee) Bobaq in Gütersloh Der Trend um den Bubble Tea scheint in Gütersloh auch noch nicht vorbei zu sein. Bei Bobaq gibt es Bubble Tea sowie Matcha-Getränke und beides zusammen. Bubble Tea mit Matcha. &bdquo;Puffpulver mit Matcha“ heißt das Getränk. 💚Iced Matcha Latte 💨Puffpulver mit Matcha 🥛Matcha Milch 📍Adresse: Spiekergasse 10, 33330 Gütersloh 🕑Öffnungszeiten: Montag bis Samstag: 11 Uhr bis 19 Uhr, Sonntag: 13 bis 18 Uhr Sieh dir diesen Beitrag auf Instagram an Ein Beitrag geteilt von BobaQ_GT (@bobaq_gt) Was ist Matcha? Matcha hat seinen Ursprung in der japanischen Sprache und bedeutet &bdquo;gemahlener Tee“. Japanischer Matcha ist pulverisierter Grüntee und wird hergestellt, indem die Blätter der Teepflanze Camellia sinensis, genauer der Sorte Tencha, zermahlt werden. Im traditionellen Prozess werden die Teepflanzen kurz vor dem Ende ihrer Wachstumsphase mit Matten aus Bambus beschattet. Diese Technik steigert die Bildung von Chlorophyll und Theanin in den Blättern, was sowohl den einzigartigen Geschmack als auch die intensive grüne Farbe des Matcha-Tees begründet. Nach der Ernte werden die Blätter gedämpft, getrocknet und dann zu dem feinem, grünen Pulver gemahlen. Wegen der speziellen Anbau- und Erntemethode, der vielen Inhaltsstoffe und des unvergleichbaren Geschmacks gilt Matcha als besonders hochwertiger Grüntee. Noch mehr Cafés: Neues Café-Bistro im Kreis Gütersloh: Geschwister beleben die Anker-Villa &bdquo;Das Besondere am Matcha-Tee ist eben, dass man den Tee als Ganzes konsumiert und nicht nur Teile davon“, erklärt Vishi Parameswaran, Privatköchin und Ernährungsberaterin. &bdquo;Es wird also so gesehen das ganze Teeblatt konsumiert, nur eben in Pulverform.“ Koffein im Matcha-Tee Matcha enthält eine Aminosäure, L-Theanin. Diese Säure in Kombination mit dem Koffein in dem Tee sorgt dafür, dass es ein langanhaltender Wachmacher ist und nicht wie beim klassischen Kaffee zu einen kurzen, aber extremen Energieschub führt. &bdquo;Die Aminosäure wirkt außerdem konzentrationsfördernd und sorgt gleichzeitig für Stressabbau“, erklärt Parameswaran. &bdquo;Man bekommt eine Art ruhigen Fokus durch den Matcha.“ Viele steigen von Kaffee auf Matcha um, da Matcha keine Nervosität und Unruhe auslöst, mit der viele Kaffeetrinker Probleme haben. Das grüne Pulver wirkt außerdem antioxidativ, hat einen hohen Vitamin C-Gehalt und ist gut für Herz und Kreislauf. Die richtige Zubereitung von Matcha Und so sieht die richtige Zubereitung für einen Becher Matcha-Tee aus: Ein Gramm Matcha-Pulver mit bestenfalls 80 Grad heißem Wasser aufbrühen und anschließend so schaumig schlagen, dass keine Klumpen mehr sichtbar sind. Zum Aufschlagen wird traditionell ein sogenannter Chasen, also ein sehr feiner Bambusbesen, benutzt. Es geht aber auch mit einem einfachen Löffel oder einem Schneebesen. Für einen cremigen Matcha Latte wird das aufgebrühte Matcha-Pulver einfach mit einem Glas Milch verrührt. Das geht sowohl Iced – also mit Eiswürfeln, als auch heiß mit einfacher Milch. Durch den Trend um das grüne Getränk sind viele verschiedene Kreationen entstanden. Viele trinken ihren Matcha mit Kokos-, Reis- oder Mandelmilch. Andere fügen ihrem Getränk pürierte Früchte zu, beispielsweise pürierte Erdbeeren, Mango oder Raspberry. Wieder andere schwören auf Lavendel in ihrem Matcha-Getränk. Es gibt keine Grenzen! .responsive23-oBXMc7I5fqitwh4T-multimap-matcha-cafes-in-guetersloh { width: 100%; padding-top: 100%; } @media (max-width: 600px) { .responsive23-oBXMc7I5fqitwh4T-multimap-matcha-cafes-in-guetersloh { padding-top: 100%; } } @media (max-width: 360px) { .responsive23-oBXMc7I5fqitwh4T-multimap-matcha-cafes-in-guetersloh { padding-top: 142.86%; } }

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