Einzigartige Markthalle im Kreis Gütersloh – Geschwister mit besonderer Idee erfolgreich

Rietberg. Zugegeben: Dass man am Rande des Rietberger Industriegebiets unweit des Gartenschauparks eine moderne Markthalle mit Galerie-Restaurant findet, erwartet man im ersten Moment nicht. Die Lage des &bdquo;Essbahnhofs“ in einer Sackgasse der Böckersstraße ist nicht gerade prominent – und doch geht das außergewöhnliche Konzept auf. Während Markthallen in südlichen Ländern wie Spanien zum gewohnten Stadtbild gehören, sind sie in OWL tatsächlich eher die Ausnahme. Entsprechend groß ist das Alleinstellungsmerkmal des &bdquo;Essbahnhofs“ der Geschwister Sarah Könighaus sowie Maik und Dennis Ebbesmeier. Sie haben vor sieben Jahren die einzigartige Markthalle im Kreis Gütersloh eröffnet. Ihr Konzept: Sie bieten regionale und saisonale Lebensmittel wie auf einem Wochenmarkt an – allerdings an fünf Tagen pro Woche und überdacht in einem stylishen Neubau im Industrie-Stil. Früher beim Gütersloher Unternehmen Bertelsmann gearbeitet Sarah Könighaus (32) und Maik (43) sowie Dennis (40) Ebbesmeier sind mittlerweile in der vierten Generation des Unternehmens Könighaus als Marktbeschicker unterwegs – unter anderem in Wiedenbrück und in Herzebrock-Clarholz. Dabei kommen alle ursprünglich aus ganz anderen Bereichen. Maik Ebbesmeier ist gelernter Tischlermeister, Dennis Ebbesmeier ist Industrieanlagenelektroniker und Könighaus hat als studierte Industriekauffrau viele Jahre beim Gütersloher Unternehmen Bertelsmann gearbeitet. Erst vor einigen Jahren haben die drei das Familienunternehmen übernommen. Tipps: Einkaufen im Kreis Gütersloh – diese Wochenmärkte bieten frische Produkte an Bis in die 90er-Jahre hat Familie Könighaus Obst und Gemüse noch selbst angebaut. Dann wurde das Unternehmen so groß, sodass man sich entschied, die Produkte fortan einzukaufen. &bdquo;Wir haben aber von früher noch zahlreiche Kontakte zu Gärtnern und Bauern in der Region, von denen wir heute direkt einkaufen“, sagt Könighaus. Obst und Gemüse aus dem Ausland werde ebenfalls direkt importiert – ohne Umwege. Restaurant in der Markthalle: Mittagstisch mit wechselnden Gerichten 65 Mitarbeiter arbeiten aktuell für das Unternehmen Könighaus, zehn Beschäftigte helfen in der Markthalle. Auf etwa 280 Quadratmetern gibt es dort seit 2018 frisches, saisonales Obst und Gemüse, Säfte, Fleisch- und Wurstwaren, hausgemachten Kuchen, Wein und vieles mehr. Das Besondere: Der &bdquo;Essbahnhof“ ist nicht nur Markthalle, sondern gleichzeitig auch Restaurant. Täglich gibt es von 11 bis 14 Uhr verschiedene Mittagstisch-Gerichte. &bdquo;Unser Koch kocht ausschließlich mit frischen Zutaten und komplett ohne Zusatzstoffe“, betont Könighaus. So findet man auf der wechselnden Karte beispielsweise Kartoffelwaffeln mit Matjes, Bowls, Gemüse-Quiche oder Zwiebelrostbraten mit Spätzle. Gespeist wird auf der Galerie – mit bestem Blick auf die Markthalle. Ursprüngliche Standort-Idee kollidierte mit Plänen für City-Outlet-Center &bdquo;Wir sind uns bewusst, dass wir hier keine Top-Lage haben“, gibt Sarah Könighaus zu, &bdquo;deshalb sind wir umso stolzer, dass unsere Idee funktioniert und die Kunden die Anreise in Kauf nehmen.“ Tatsächlich hatten die Geschwister ursprünglich einen ganz anderen Standort im Sinn. Anfangs bestand die Idee, die Markthalle am Ende der Rathausstraße nahe des Schnäppchen-Marktes zu errichten. Allerdings kollidierte dieses Vorhaben damals mit den Plänen für das später abgelehnte City-Outlet-Center. Also entschieden sich die Unternehmer für den Bau der Halle direkt an ihrem Firmensitz. Ziemlich außerhalb der Innenstadt, dafür aber logistisch äußerst praktisch. Lesen Sie auch: Lebensmittel zu Schnäppchen-Preisen in Gütersloh – Kunden aus ganz OWL bestellen Die verantwortliche Rietberger Architektin Kathrin Reinkemeier wurde für das Design der Markthalle ausgezeichnet. Die Jury des Interior-Awards, zu der auch Mitglieder des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbands gehören, zählte den &bdquo;Essbahnhof“ vor drei Jahren zu Deutschlands schönsten Restaurants und Bars. Sieh dir diesen Beitrag auf Instagram an Ein Beitrag geteilt von Essbahnhof Rietberg (@essbahnhof) Kunden aus ganz OWL kommen in den Kreis Gütersloh Vor allem ernährungsbewusste Familien und Rentner gehören heute zum Stamm-Publikum. Aber auch immer mehr junge Pärchen kaufen in der Markthalle ein. &bdquo;Wir merken definitiv, dass sich vermehrt junge Menschen mit dem Thema Ernährung und vor allem der Herkunft der Produkte beschäftigen“, sagt Maik Ebbesmeier. Der Großteil der Kunden kommt aus Ostwestfalen-Lippe, aber auch Einkäufer mit weiteren Fahrtwegen wie beispielsweise aus Hamm finden regelmäßig den Weg. Während das Interesse außerhalb Rietbergs seit Gründung extrem groß ist – den Chefs lagen sogar schon mehrere Anfragen für neue Standorte in OWL vor – waren die Rietberger selbst am schwersten zu überzeugen. &bdquo;Bei den Einheimischen hat es echt ein paar Jahre gebraucht, bis unser Konzept angenommen und für gut befunden wurde“, sagt Könighaus und muss grinsen, &bdquo;es ist halt anders und neu. Damit muss man sich hier erstmal behaupten.“

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