Japanische Burger servieren jetzt Florian Kulling und Jan Hunke - © Wolfgang Rudolf
Japanische Burger servieren jetzt Florian Kulling und Jan Hunke | © Wolfgang Rudolf
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Alles neu nach dem Lockdown: In Bielefeld gibt's jetzt japanische Burger

Gastronomen haben den Lockdown genutzt, um ihre Betriebe auf Vordermann zu bringen. Einer hat seine Karte komplett auf Links gedreht. In der Altstadt gibt es zudem ein neues Café und ein italienisches Restaurant.

Heidi Hagen-Pekdemir

Bielefeld. Sie haben die Wände gestrichen, den Garten frisch bepflanzt oder eine neue Speisekarte komponiert. Statt zu resignieren, haben etliche Gastronomen den Lockdown genutzt, um hinter verschlossenen Türen ihre Betriebe auf Vordermann zu bringen. In der Altstadt eröffnen zudem bald ein neues Café und ein italienisches Restaurant. "The Good Hood" Japanische Einflüsse sind schon länger angesagt in deutschen Küchen. Jetzt hat der Trend die Burger-Brater erreicht. Bei einer Asienreise 2018 ist Jan Hunke bereits auf den Geschmack gekommen...

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