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Eine Ampel-Kennzeichnung zeigt bei diesen Lebensmitteln ihren Nährwert an. - © picture alliance
Eine Ampel-Kennzeichnung zeigt bei diesen Lebensmitteln ihren Nährwert an. | © picture alliance

Ernährung Gesünder essen mit der Lebensmittelampel

Eine farbige Kennzeichnung von Lebensmitteln könnte eine bewusstere Ernährung einfacher machen. Doch in Deutschland werden Unternehmen, die die französische Kennzeichnung einführen wollen, gestoppt

Hanna Gersmann
16.05.2019 | Stand 16.05.2019, 06:33 Uhr

Berlin. Wie können Kunden im Supermarkt erkennen, wie gesund Pizza, Kuchen oder andere Lebensmittel sind? Die französische „Lebensmittel-Ampel", die über Nährwerte informiere, das farbige Logo „Nutri-Score" auf der Vorderseite der Verpackungen, helfe am besten, zeigte jetzt ein Test mit 1.000 Verbrauchern in Deutschland. Er ist Teil eines groß angelegten internationalen Forschungsprojektes. Die Verbraucherorganisation Foodwatch hat ihn Mittwoch vorgestellt. Doch ausgerechnet gegen diese Art der Kennzeichnung wehren sich Lebensmittelunternehmen vehement - allerdings nicht alle. In der Branche werden die Messer gewetzt.

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