Im „Cerdo“ im Bielefelder Osten genießen die Gäste orientalische Frühstückskultur

Bielefeld. Von Istanbul nach Bielefeld – Harun und Adnan mussten nicht lange überlegen, wo sie mittags noch gut frühstücken können. Nachdem sie auf dem Flughafen Hannover gelandet waren, ging es für die beiden Mitarbeiter einer türkischen Recyclingfirma schnurstracks in den Bielefelder Osten. Ihr Ziel: Der &bdquo;Cerdo Breakfast Club“ am Heeperholz. Dort sind sie Stammgäste. &bdquo;Wir sind etwa viermal im Jahr in Deutschland und besuchen dort Freunde“, erzählt Harun. Das Frühstück im &bdquo;Cerdo“ erinnere ihn an seine Heimat. Besonders das Rührei mit der beliebten Knoblauchwurst Sucuk sei ein Genuss. Angerichtet werden die Spezialitäten beim orientalischen Deluxe-Frühstück, das auch als Brunch bezeichnet wird, in kleinen Schälchen. Gruppen ab fünf Gästen können auf diese Weise an ihrem eigenen Buffet schlemmen. Neben verschiedenen Wurst- und Käsesorten gehören dazu Oliven, gebratene Auberginen, Zucchini, die knusprigen Blätterteigstangen Börek sowie Marmelade, Nutella und ein gemischter Brötchenkorb. &bdquo;All inclusive“: Alles wird immer wieder aufgefüllt Wer &bdquo;all inclusive“ bestellt, erhält zudem so viel Tee oder Kaffee wie gewünscht. &bdquo;Außerdem werden die Schälchen immer wieder aufgefüllt“, sagt Fuat Firat. Anfang des Jahres hat der 49-Jährige das Lokal mit acht Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern übernommen. Einige Zeit arbeitete der gebürtige Türke als Bäcker, dann mit seinem Bruder in einer Dreherei. &bdquo;In der Gastronomie zu arbeiten, war aber schon immer mein Traum“, schwärmt der neue Chef, der 1988 aus Anatolien nach Ostwestfalen kam. Neben den typischen Gerichten aus seiner Heimat gibt es am Heeperholz aber auch Brötchen, Croissants und Lachs. Gäste können unter vier verschiedenen Frühstücksvarianten wählen: &bdquo;Das Kleine“ wird mit zwei Brötchen, dem mediterranem Rührei (Menemen), Salami, Schnittkäse, Oliven, Tomaten, Gurken, Butter, Marmelade sowie einem Pott Kaffee oder einem Glas Tee serviert. Beim &bdquo;Cerdo’s“ gehört die Knoblauchwurst (Sucuk) zum Ei. Außerdem gibt es den Rinderschinken Pastırma, Salami, Mortadella, Marmelade und ebenfalls zwei Brötchen. Das Besondere am &bdquo;Bächle“ ist der Räucherlachs mit Honig-Senf-Sauce. Bleibt noch &bdquo;Das Süße“. Hier kommen Croissant-Liebhaber auf ihre Kosten. Neben Marmelade und Nutella gibt es auch Frischkäse. Wer mag, kann das beliebte Börek mit Schafskäsefüllung, Spinat oder Rinderhack dazu bestellen, auch weitere Spezialitäten. Für Vegetarier gibt es das Fitnessbrot mit Avocado-Creme, Rührei und Pinienkernen. Auch ein &bdquo;Strammer Max“ steht auf der Speisekarte sowie geröstete Sandwiches. Dazu darf ein frisch gekochter türkischer Tee nicht fehlen. Wer lieber Kaffee trinkt, kommt ebenso auf seine Kosten. Bis 15 Uhr kann täglich in Bielefeld-Oldentrup gefrühstückt werden. &bdquo;Auf Anfrage gibt es auch gluten- und lactosefreie Produkte bei uns“, versichert der Chef. Die Brötchen würden frisch von einem deutschen Handwerksbäcker gebacken. Lesen Sie auch: Im Bielefelder Bauernhauscafé Jöllequelle wird die gute alte Zeit wieder lebendig Börek zum Mitnehmen Das Motto laute: &bdquo;Das, was wir selber nicht essen und trinken, bieten wir unseren Gästen nicht an.“ Auch Gruppen fühlen sich in den Räumen am Heeperholz wohl. Rund 80 Plätze stehen im Lokal zur Verfügung. Besonders freut sich das Team, wenn die Freiluftsaison beginnt. Dafür sind bereits neue, grün-schwarze Stühle und Holztische geordert, sodass dort dann auch etwa 70 Gäste Platz finden. .responsive23-lFKKzppZID38if2p-map-cerdo-breakfast-club { width: 100%; padding-top: 100%; } @media (max-width: 600px) { .responsive23-lFKKzppZID38if2p-map-cerdo-breakfast-club { padding-top: 100%; } } @media (max-width: 360px) { .responsive23-lFKKzppZID38if2p-map-cerdo-breakfast-club { padding-top: 142.86%; } } Wer das &bdquo;Cerdo“ betritt, blickt sofort auf die gut bestückte Theke. Kunden erhalten hier Börek, Kuchen, Donuts, Nussecken und weitere Leckereien auch zum Mitnehmen. &bdquo;Bei uns treffen sich auch viele Gruppen“, sagt Fuat Firat. An diesem Tag haben es sich acht Freundinnen auf den grünen Sofas und Stühlen gemütlich gemacht. Sie sind fröhlich und unterhalten sich angeregt. Eine der jungen Frauen ist schwanger. Ein großes Geschenk, das neben ihr steht, zieht die Blicke an. Was ist da los? Es ist eine Babyshower-Party. Dabei wird das neue Baby vor der Geburt gefeiert. Die Gäste bringen Geschenke und Glückwunschkarten mit. Auch interessant: Leckere Torten zum Frühstück Bielefelder Café lockt Gäste aus ganz OWL an Informationen zum &bdquo;Cerdo Breakfast Club“ Adresse: Heeperholz 8-10, 33719 Bielefeld Öffnungszeiten: Montags bis freitags von 7 bis 17 Uhr, samstags und sonntags von 8 bis 17 Uhr. Kontakt: Reservierungen telefonisch unter 0521 337 37 988

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